Gevulde inktvis in een slowcooker

Gevulde inktvis in een slowcooker

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Hele inktviskarkassen
Rijst
Champignon
Ham
Kaas
Boog
Zout, kruiden voor vis

Kook methode

• De grootte van inktviskarkassen en de hoeveelheid rijst zijn elke keer anders ... omdat veel inktvis in een grote inktvis past, en een kleine
• We maken de inktvis van de film schoon en houden de staarten vast. Kook rijst half gaar. Gooi terug, spoel af. Bak champignons met uien. We snijden het huwelijk van ham en inktvis in kleine blokjes (nou ja, wat kan niet worden gevuld).
• We maken gehakt: meng gewoon alle ingrediënten - rijst, gebakken champignons, gehakte ham en inktvis, zout, peper, voeg kruiden toe.
• Vul de inktvis voorzichtig, niet erg strak, want de rijst zwelt op en de inktvis "blaast" op tijdens het stoven
• We steken het open uiteinde met een tandenstoker en stoppen onze karkassen in een pan, nadat we er een beetje plantaardige olie hebben gegoten.
• U kunt uien sauteren met wortelen en tomatenpuree, net als bij koolrolletjes. Ik doe het altijd anders ... gisteren deed ik het bijvoorbeeld in currysaus. Vul de gestapelde karkassen met water (bouillon) en zet op de "Pilaf" -modus, maar het is ook mogelijk om te "Stoven". Op "Plov" pakt het beter door het soort geroosterde jus
• 

Opmerking

Eet smakelijk....

Vergelijkbare recepten

Inktvis in het Grieks (SanechkaA)

Gevulde inktvis (rookhok merk 6060) (vernisag)

Inktvis in citrusmarinade (Beheerder)

Ik wil echt. Ik respecteer inktvis. Maar ik weet niet hoe ik ze moet koken (worden ze trouwens gekookt in het recept of niet voordat ze gevuld zijn?). Ik heb het al op verschillende manieren geprobeerd van 1 tot 6 minuten. En gooide het in kokend water en deed het eerst in het water. Allemaal hetzelfde rubber. Masha, hoe kook je ze?

[tuskarora]

tuskarora ze zijn rauw voordat ze worden gevuld ...
Als ik ze maak voor eten of als salade, maak ik ze schoon en gooi ze in kokend water tot ze koken, dit is ergens, nou ja, niet meer dan een minuut ... ik koop altijd eenvoudige inktvissen, die nog in hun vel zitten, dat zijn ze grijs-paars, dus ze zijn altijd zacht en Chinees, wit en schoon, houden echt van rubber, hoeveel je ook kookt ... en het is beter om kleine karkassen te nemen ...

Oh dank je. Ik heb maar één grijze martelaar die al zes maanden in de vriezer hangt. Wacht, ik haal het eruit en meld me morgenavond terug.

Masha, is het mogelijk om dit recept op de een of andere manier aan de oven aan te passen? In ieder geval ongeveer hoe lang het duurt en wat de temperatuur is Pijnlijk heerlijke foto's, maar we respecteren inktvis

[tuskarora]

tuskarora ze zijn rauw voordat ze worden gevuld ...
Ik koop altijd eenvoudige inktvissen, die zitten nog in hun vel, ze zijn grijs-paars, dus ze zijn altijd zacht, en Chinees, wit en schoon, houden echt van rubber, hoeveel je ook kookt ...

Masha !! Nou, waar was je een paar dagen geleden !!!! Ik heb net deze kleine witte gekocht, er waren geen andere ...

Ik zal je versie zeker proberen, want inktvis kan ik me niet voorstellen behalve in een salade.

Masha, kun je dit recept op de een of andere manier aanpassen aan de oven? In ieder geval ongeveer hoe lang en welke temperatuur

Nou, ik heb niet gemerkt dat het niet voor de oven is. Ik wil het ook voor de oven !!!!

[kava, ambachtsman]

kava, ambachtsman Ik maakte ze altijd gewoon op het fornuis, in een stoofpan, gestoofd ... en in de oven, giet boter, water op een bakplaat, dek af met folie en gedurende 30-40 minuten ...

Hier ben ik met een rapport

Vulling: rijst + ham + kaas + kruiden. olie op de bodem van de pan. Top 1/2 gesneden ui. Giet mayonaise + room in gelijke verhoudingen. Kruiden naar smaak (ik heb Franse kruiden), een beetje water. Pilaf-modus. Toen de inktvis begon te worden doorboord, besprenkeld met kaas.Wat kan ik zeggen - erg lekker !!!!! De inktvis is absoluut zachtaardig, niet rubberachtig. Masha, bedankt !!

[tuskarora]

tuskarora oh, wat ben ik blij !!!!!
Ik heb een magere versie gemaakt, en die van jou, met kaas en roommayonaise, vind ik, erg lekker!

[tuskarora]

tuskarora wat een heerlijke foto! Stoom stijgt direct en speeksel komt vrij. Schumacher bedankt voor het uitleggen over inktvis! In de Sovjettijd, toen er niet veel vis in de winkel was en er inktvissen waren, kookte ik ze vaak en waren ze altijd zacht. En nu, klein wit, mooi, maar leed, als een tuskarora, en stopte met kopen. Na uw advies ga ik terug naar inktvis.

Schumacher, Masha, wat te doen met de kaas? Zit het op een rasp en in gehakt of iets anders?

Ja, op een kleine rasp en in gehakt ... kan in kleine blokjes worden gesneden, even groot als ham en inktvis

Ik ben Masha met een rapport. Inktvissen gemaakt. Ik kon niet eerder rapporteren, omdat de relatie met de computer aan jou ligt en de assistent pas vandaag begon mijn moeder te leren hoe ze van de camera naar de computer moest overbrengen, hoe ze moest invoegen. Vandaag heb ik een première met foto, het resultaat is niet gegarandeerd. Nu over de inktvis. Niet zonder posten, in eerste instantie deed ik de gevulde inktvis zonder olie, zonder water - ik zette de stoofmodus aan, rende toen weg om het recept opnieuw te lezen en begon het te corrigeren. Ik had de resten van de saus van de vis gestoofd met wortelen en uien - ik schonk het in een tekenfilm, voegde de rest van de vulling daar toe - ik zette "Pilaf" aan. Het resultaat was heerlijk! : nyam: Inktvissen zijn zacht, alleen de bodem is gebakken. Ofwel van "Plov", of van het feit dat ze niet meteen iets inschonk. Het leek me ook dat de ham een ​​beetje extra was. Conclusie - ik zal koken. De familie keurde het goed. BEDANKT voor het recept !!!

Ik doe het zelden met ham, ik doe er graag gehakte inktvissen meer ... Je kunt experimenteren, olijven, kleine garnalen, champignons daar zetten ... in het algemeen is er een plek voor fantasieën om rond te dwalen ... Mijn bodem is ook gekookt, maar dit is wat we ze erop smeerden, het blijkt heerlijk, zoals bakken van vlees ...

[SchuMakher]

SchuMakher, BEDANKT voor het recept! Het bleek erg lekker. Toegegeven, ik vergat de rijst tot hij half gaar was en zette hem al helemaal gaar ... maar het maakt niet uit. Nou, erg lekker!

[kava]

kava Voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

[kava]

kava Voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

Gisteren heb ik weer inktvis gemaakt. Toegegeven, er waren thuis geen paddenstoelen. De vulling was "verblind van wat was" - rijst, gebakken wortelen met uien, ondermaatse inktvissen, olijven (groen met citroen). Giet een mengsel van room met mayonaise. Het is heerlijk geworden. Nog een BEDANKT aan Masha!

Manyunya, wat heb ik dit over het hoofd gezien !!! Ik stak gewoon mijn neus tegen de monitor !!! Nou, dit is onze FSE !!! Ik heb dit nog niet in een tekenfilm gekookt, dus heel erg bedankt! Ik ben een bladwijzer aan het maken!

Ganechka, ik wacht op het rapport!

Wacht niet snel ... Inktvissen zijn niet gepland voor de nabije toekomst ... Maar zo snel mogelijk, meteen! Er komt een verrassing!

Vandaag heb ik inktvis gemaakt volgens jouw recept. Het bleek erg mals te zijn - je zou niet eens denken dat dit inktvissen zijn. Toegegeven, ik heb de ham niet gelegd. Bedankt voor het goede recept.

[NatalyMur]

NatalyMur Mooie kleine varkens! Blij dat je het leuk vond! Heerlijk!

Ik weet niet eens hoeveel ze in de tekenfilm zijn gemaakt. Ik zette het op Plov en ging naar bed, en 's ochtends waren we aan het verwarmen. Maar ze worden zeker zooooo snel gegeten

Ik deed het op Plov en ging naar bed, en 's ochtends waren we aan het verwarmen.

Daarom houden we van tekenfilms!

Mashulechka, kwam met een bedankje! Wat een heerlijke inktvis bleek! We hadden niet eens tijd om een ​​foto te maken, ze aten alles tegelijk op! In plaats van ham leg ik koolvisfilet in de vulling. Ik vraag me af waarom, als ik meer dan 3 minuten kook. inktvissen worden "rubberachtig", maar hier hebben ze bijna een uur gestoofd en smelten ze gewoon in je mond!
Ik ga het zeker doen!

[izumka]

izumka Succes!

Ik vraag me af waarom, bij het koken, meer dan 3 minuten. inktvissen worden "rubberachtig", maar hier hebben ze bijna een uur gestoofd en smelten ze gewoon in je mond!

Ik denk dat het te maken heeft met eiwitdenaturatie. Ten eerste denatureert het en is de inktvis hard, en dan, in de loop van verdere warmtebehandeling, vindt verdere vernietiging van de eiwitketen plaats en wordt de inktvis zacht

Nou, het is als een lijk, eerst rigor mortis, dan zacht

Ik denk dat het te maken heeft met eiwitdenaturatie. Ten eerste denatureert het en wordt de inktvis hard, en dan, in de loop van verdere warmtebehandeling, vindt verdere vernietiging van de eiwitketen plaats en wordt de inktvis zacht

Ik heb ooit "tests" gedaan bij het koken van inktvis. Na 3 minuten was het taai, bleef het koken en probeerde het van tijd tot tijd. Twee uur lang is er niets veranderd! Ik had niet genoeg geduld meer ... Nu gooi ik 1 inktvis in kokend water voor salades en tel tot 30. Ik haal hem er meteen uit. Altijd erg zacht! Daarom heb ik lang naar dit recept gekeken en durfde het niet te maken, hoewel we erg van inktvissen houden! En toen ik het deed, was ik zeer aangenaam verrast! Heerlijk, zacht!

Goede mensen, iemand vertelt me ​​hoeveel minuten ik de inktvis moet zetten, anders zie ik niets !!!!!

En we zijn op de een of andere manier sceptisch over inktvis, waarschijnlijk is er tevergeefs zo'n eenvoudig recept dat ik in de verleiding zou komen om het te proberen. Zal een exotisch gerecht na nieuwjaar zijn, bedankt voor het recept

[NataMi]

Ik heb ooit "tests" gedaan bij het koken van inktvis. Na 3 minuten was het taai, ik bleef koken en probeerde het af en toe. Twee uur lang is er niets veranderd! Ik had niet genoeg geduld meer ...

in-in, ik ben gru ... denaturatie
NataMi indien op "pilaf", dan wordt de tijd daar ingesteld, indien op "amusement", dan op de tijd die aanvankelijk door de tekenfilm is ingesteld, d.w.z. 40 minuten (het staat daar opgeschreven)
Kasanko probeer het, het smaakt echt goed

(y) bedankt !!

OVER! Coole optie! : girl_claping: Ik ga inktvissen kopen, ik zal ze zeker koken! En de compositie past bij mij!

Ol, ik heb de laatste tijd rijst gekookt tot het gaar is, het is handiger om het te vullen, je weet precies hoe je het vult, het zal zo zijn, en als het half gaar is, kan het zo open zijn dat het karkas zal barsten of de afgeknotte

[SchuMakher]

SchuMakherHoeveel water giet je in?

Een halve inktvis hoog, zoiets ...

Zou het een keer willen behandelen!

[Elena Tim]

Elena Tim, ja je echt naakte vrouw Verras jij je met gevulde inktvis?

Ja! Bovendien heel veel! Natuurlijk, als ik ze niet deed. Maar ik zal echt verrast zijn door die van jou, anders geeft hij me altijd allerlei soorten henna! En ik zou een gram knoflook snuiven!

Van zhezh snake, eh !!! Petsialno heeft die schutters bevroren, ik breng ze op zaterdag! En het geschenk is ongeboren, dus probeer het niet aan mensen te laten zien !!!!

Petsialno heeft die schutters bevroren, ik zal ze zaterdag brengen!

Wat is er echt bevroren ?! Ty, mijn gopher!
Ik heb een sari, ik tel, lope daar! God verhoede dat je er onderweg minstens één eet!

En ook een geboren cadeau

Choyt dit jaar ben je vroeg ... Vorig jaar moest wachten tot oktober.

probeer het gewoon niet aan mensen te laten zien !!!!

Ja, ik zal het laten zien, ik zal het laten zien, hospadya, opschepper met staart.
Wat is tama, hè? Deze keer - een lyagan van drie meter? Meter is nog niet in de mode?

Nizafto zal het niet vertellen! En je zult het zelf nooit raden: girl_blum: eh

Dit wordt gevolgd door onvertaalbare Russische folklore ....

Mash, Schumacher, sleepte hem naar haar huis. Ik moet het doen, anders vind ik ze lekker, en ik weet niet hoe ik ze ergens anders moet schuiven behalve in een salade.

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka heeft nog een dankbaarheid! Niemand houdt van mij

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha! Zij houden van! Snor is in orde!

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka heeft nog een dankbaarheid! Niemand houdt van mij

Oh, jij infectie! Ze rende meteen om extra dankbaarheid te bedelen!
FSE, fieh, geen ei met een cowboy!

Ontspan nu al, je hebt meer!

[NatalyMur]

NatalyMur,

Oh ja, Lenochka, het betekent dat het ei zonder koebas is, zeg je? Ach ja ....Kunnen we ook koffie drinken zonder room?

Kunnen we ook koffie drinken zonder room?

Nu ja! Ik heb een kort gesprek met de dankbare bedelaars!

Verlies tot nu toe, en voor mij zal men niet smeken, fich u, en geen crème!

Vaughn, ik heb vijf extra voor je gevraagd