Visterrine met doperwten

[Chicken Terrine van ilonnna]

Visterrine met doperwten

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Pangasiusfilet	700 g
Uien	1 stuk.
Ei	1 stuk.
Hercules vlokken	2 eetlepels. l.
Groene erwten, vers of bevroren	200 g
Verse dille	smaak
Zout, kruiden	smaak

Kook methode

• 1. Als filets en erwten bevroren zijn - ontdooi en giet al het vocht af.
• 2. Filet, ui en vlokken gehakt. Kies indien mogelijk het grootste hulpstuk voor de vleesmolen, zodat de vis kleine stukjes behoudt en niet maalt in aardappelpuree.
• 3. Drijf een ei in het gehakt, voeg zout, kruiden toe (ik had citroenpeper en paprikapoeder), meng goed.
• 4. Voeg de erwten toe en roer nogmaals om de erwten gelijkmatig over het gehakt te verdelen.
• 5. Bekleed een kom van een multikoker om te stomen met folie, leg de terrine neer en dek af met de randen van de folie zodat het gehakt volledig bedekt is. Kook 40 minuten op stoom.
• Serveer warm met aardappelpuree / rijst, of gebruik als vulling voor gekoelde sandwiches. Eet smakelijk!))

De schaal is ontworpen voor

800 g

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 15 minuten

Kookprogramma:

Stoom

Opmerking

Terrin is bedacht op basis van Chicken Terrine van ilonnna

Vergelijkbare recepten

Kipterrine met pistachenoten (Arka)

Kipterrine met pruimen (kseniya D)

IJsterrine met marsepein en gekarameliseerde kumquats (Rada-dms)