Chocolade-kokossprinklers met ricotta

Chocolade-kokossprinklers met ricotta

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test
tarwebloem	250 gr.
ricotta	50 gr.
zure room	50 gr.
ei	1 stuk.
suiker	40 gr.
boter	70 gr.
bakpoeder	1 theelepel
cacao	3 theelepels
Voor het vullen
ricotta	200 gr.
suiker	2 eetlepels. l.
kokosvlokken (ik heb veelkleurig)	20 gr.
melk	1 eetl. l.

Kook methode

• Klop de zachte boter met ricotta, zure room, suiker en ei

• Voeg bloem, bakpoeder en cacao toe, vang het deeg op tot een broodje, wikkel het in folie en stuur het naar de koelkast

• Meng voor de vulling de ricotta met suiker en kokos

• We halen het deeg uit de koelkast en verdelen het in 15-16 delen

• Rol elk stuk deeg ongeveer 1 cm dik uit, steek er cirkels uit met een vormpje of glas. Van restjes maak ik koekjes.

• Leg een theelepel vulling aan een kant van elke cirkel, bedek met de tweede helft van de cirkel en draai hem omhoog

• Leg de vormstukken op een bakplaat bedekt met bakpapier, vet ze in met melk en bak ze in een voorverwarmde oven op 200C gedurende ongeveer 15 minuten (tot ze gaar zijn)

• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

16 stuks

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

oogstmachine, oven

Opmerking

Zeer smakelijke sappen, een combinatie van cacao, ricotta en kokosvlokken laten weinig mensen onverschillig.