Curd mini broodjes

Curd mini broodjes

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Deeg:
Melk	250 g.
Tarwemeel	100 g.
Gedroogde instantgist (Saf-moment)	3d.
Suiker	50 g.
Deeg:
Opara
Tarwemeel	400 g.
Tarwekiemvlokken	15 g.
Kwark	200 g.
Boter	50 g.
Ahornsiroop (vloeibare honing)	50 g.
Zout	1 \ 2 uur. l.
Vulling:
Om te proeven (ik heb rozijnen, gedroogde kersen)
Melk voor smering

Kook methode

• Voor deeg, warme melk tot 47 ° C, bloem, suiker, gist toevoegen. Klop gedurende 2 minuten. Laat 30 minuten intrekken.
• Mix voor deeg alle ingrediënten 2 minuten op lage snelheid in een keukenmachine. Kneed 7 minuten op hoge snelheid tot een gladde massa. Het deeg is erg zacht.
• Vet de tafel en de handen in met plantaardige olie. Leg het deeg op tafel, vorm een ​​bal, vet in met olie, doe het in een ingevette bak, dek af en laat het 30 minuten op een warme plaats staan. Vouw het deeg vervolgens in een envelop, doe het terug in de container en laat het nog eens 50 minuten staan.
• Kneed vervolgens het deeg, verdeel het in 20 stukken van elk 54 g. Vorm van elk een bal.
• Maak vervolgens elke bal met je handen plat tot een cake, leg de vulling neer (indien gewenst). Rol op, vorm een ​​knot.
• Leg de broodjes op een met papier beklede bakplaat, dek ze af met een handdoek en laat ze 25 minuten op kamertemperatuur staan.
• Bestrijk met melk voor het bakken.
• Zet in een koude oven, zet op 180C en bak tot ze goudbruin zijn. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven. Ik heb 35 minuten.
• Koel en eet als antidepressiva in onbeperkte hoeveelheden.
• 
• 

[Ksyushenka!]

Ksyushenka! wat een geweldige antidepressieve "pillen" !!! Mooie meiden! De huidige, waarschijnlijk hebben ze een bijwerking van de groei?

Morgen zal ik cottage cheese kopen, ik zal depresnyak behandelen
Dus neem droge kwark? Maal de vlokken? Kun je appeljam in de vulling gebruiken? Of zal het stromen?

[Lenchik]

De huidige, waarschijnlijk hebben ze een bijwerking van de groei?

Lenchik, bij wie je geluk hebt.

Mijn cottage cheese was niet kruimelig, maar deze consistentie:
(foto van internet). En helemaal niet de eerste versheid. Je kunt zeggen "doKhtur, we raken hem kwijt."

De vlokken maalden hun eigen vlokken niet. Ze zijn zo mooi geel van kleur. Ze voelen zich helemaal niet op de rollen.

Het deeg blijkt erg zacht te zijn, ik denk dat de jam gaat vloeien.

[Ksyusha]

Maak vervolgens elke bal met je handen plat tot een cake, leg de vulling neer (indien gewenst). Rol op, vorm een ​​knot.

Ksyusha, en als ik Ik zal niets opschrijven Ik zal niks beginnen, tada, wat moet ik doen? Ik bedoel hoe te kneden? Wikkel het ook in een rol en in een bal, of Mona gaat de eenvoudigere manier, vorm een ​​broodje zoals gewoonlijk, zonder rollen daarf ?

[f]

vorm het broodje zoals gewoonlijk, zonder broodjes daarf ?

esessno.

Omela bedankt voor het recept Ik neem iedereen en ik ook mee voor het weekend)))

[Svetlana]

Svetlana, succes !!

[Ksyu]

Ksyu, en wat de embryonale vlokken vervangen door Mona? Toka gooide onlangs een pakje weg, diep verlopen ...

[Kroshik]

Kroshik, niets .. stop het er gewoon niet in en dat is het.

[naar]

stop het gewoon niet en dat is het.

Nou, ik zal het niet doen ... hoewel het was ondeugend wens om op zijn minst een extra lepel bloem toe te voegen ... nou ja, als je naarAzal niet nat, dus ik zal het niet doen, ik geloof die ...