Leverspiesjes in spek

Leverspiesjes in spek

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
kip, kalkoen of eendenlever	1,5 kg
reepjes gekookt gerookt spek	400 g
paprika	1 eetl. l.
gember poeder	1 theelepel
knoflook poeder	1 theelepel
zout	1 theelepel

Kook methode

• Uit deze eenvoudige set producten wordt een zeer aromatisch en smakelijk gerecht verkregen. De lever blijft sappig - spek houdt het droog en koken gaat snel en gemakkelijk.
• Week houten spiesjes 30 minuten in warm water.
• Meng zout, paprika, gember en knoflookpoeder.
• Scheid de stukjes lever van de films, snijd ze doormidden en rol ze aan alle kanten met een mengsel van kruiden.
• Wikkel elk stuk lever in spek. Het is handiger om dit te doen door een lange reep spek in tweeën te snijden en elk aan een andere kant te overlappen.
• We rijgen de afgewerkte stukken aan spiesjes, leggen ze op een schaal.
• Bak in een gloeiend hete oven 15 minuten op 220-230 * C. Verwijder bij twijfel een stuk, snijd het: de lever moet sappig, lichtroze zijn, maar zonder bloed.
• Leg de spiesjes op een voorverwarmde schaal, dek ze af met folie voor 5 minuten en serveer ze met kruiden, groenten of gebakken aardappelen en zuurkool.
• Eet smakelijk! Het is erg lekker - zelfs degenen die niet van de lever houden, zullen alles eten.

De schaal is ontworpen voor

8-10 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 - 50 minuten

Kookprogramma:

oven

Vergelijkbare recepten

Braadpan met aardappelen, spek en rode uien (MariS)

Forel in spek van Alexey Zimin (fomca)

Choux Pie met Kaas en Spek (galchonok)

Wauw! Ik wil dit!
Marin, is het spek rauw of rauw gerookt?
Het zal nodig zijn om te doen, dit bedrijf interesseerde me in alle ernst heel veel.

Ik was zelfs oprecht in dit bedrijf geïnteresseerd.

Het is erg leuk dat de kebab interessant is! Kook voor een goede gezondheid - het is erg lekker! Galin, gekookt-gerookt spek (toegevoegd in het recept).

[MariS]

MariS, Jachthaven, geweldig recept! Ik kook zelden van de lever, je kunt zelfs je vrienden verrassen.

U kunt zelfs uw vrienden verrassen.

Ton, bedankt! Probeer het zeker - ze zijn heerlijk. Terwijl ze aan het koken waren, stond er zo'n geur van gerookt spek! We hebben kippenlever zo hard nodig - het heeft iets dat niet in andere soorten vlees en slachtafval voorkomt (dat is precies wat ik me niet herinner). Nu maak ik vaak paté van kippenlever, en er zijn ook diverse lekkers ...

gerookte bacon

Begrepen, Marin, bedankt.

Galin, een goede gezondheid! Ik weet zeker dat iedereen blij zal zijn.

Bedankt, Marina, van onze hele familie!
Twee keer per jaar koop ik dorpskippen om in te vriezen. En het was hun lever (nog niet bevroren) die vandaag in de koelkast lag en er werd spek voor hen gevonden
En tot deze pracht droge rode Spaanse wijn.
Alleen ik heb geen seizoen gemaakt. Ik wilde zo'n prachtige lever niet "doden". De smaak was genoeg!
Nogmaals, BEDANKT voor het idee!

[MariS]

MariS, Geweldige shish kebab! : mail1: Bedankt.

Ik weet zeker dat iedereen blij zal zijn.

Deed het, Marin. Alles was dringend, dus ik heb het niet aan spiesjes geregen, ik heb het gewoon ingepakt en in een heteluchtfriteuse gedaan.
Iedereen was blij! Het bleek heerlijk, de lever is sappig, het spek "sloot mijn ogen een beetje", met aardappelpuree - dat is wat je nodig hebt!

[igel _el]

aan deze pracht droge rode Spaanse wijn.
Alleen ik heb geen seizoen gemaakt. Ik wilde zo'n prachtige lever niet "doden". De smaak was genoeg!

igel _el, Elona, Ik ben erg blij dat ik het gerecht zo lekker vond! En we zijn gewoon met rood droog - een paar slokjes ... Het was niet slecht.Bedankt voor de complimenten en ik ben erg blij dat iedereen het leuk vond! Goede gezondheid!
lettohka ttt, Ik zal heel blij zijn als je ook van de lever houdt!

Iedereen was blij! Het bleek heerlijk, de lever is sappig, het spek "sloot mijn ogen een beetje", met aardappelpuree - dat is wat je nodig hebt!

GalinaFijn dat iedereen blij is! En niets dat zonder spiesjes - het had geen invloed op de smaak! Ik ben erg blij dat jullie allemaal heerlijk waren !!!