Choux Pie met Kaas en Spek

Choux Pie met Kaas en Spek

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kaas (ik nam	250 g
Water	250 ml
Boter	75 g
Zout	0,5 theelepel
Meel / c	150 g
Aardappel krazmal	25 g
Ei	1 stuk.
Spek (ik heb rauw gerookt, licht gezouten, magere)	75 g

Kook methode

• Rasp kaas op een grove rasp.
• Giet water in een kom met meerdere kookplaten (of een gewone pan), voeg olie en zout toe en breng aan de kook.
• Meng, terwijl het water kookt, de bloem en het zetmeel.
• Giet bloem en zetmeel in delen in kokend water, maar snel, onder intensief roeren met een spatel. Wanneer het deeg is gebrouwen en zich begint te verzamelen tot een klomp, zet je de multikoker (of kachel) uit. Zet de kom op een standaard op tafel en drijf onmiddellijk een ei in het goy-deeg
• Voeg 1/4 van de kaas toe en roer snel tot een gladde massa
• Leg het afgewerkte deeg op een bord
• en knuffel
• Rol kleine balletjes van het afgewerkte deeg, ongeveer zo groot als een walnoot, en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier (niet nodig om in te vetten). Ik leg het op een herbruikbare teflon bakplaat eerst in een cirkel, zodat ze elkaar een beetje raken - ik heb 15 ballen.
• Toen stopte ik de ballen erin
• 
• Daarna moeten de ballen in het midden worden afgeplat zodat ze elkaar raken en er geen scheuren meer overblijven. Corrigeer de ronde ballen naar het midden
• 
• Nu moet je in het midden alle overgebleven geraspte kaas leggen - je hoeft hem niet krachtig te pletten, maar een beetje om hem nog gelijkmatiger te maken
• 
• Ik sneed het spek in reepjes van 1 cm breed en legde het op de kaas in een cirkel, en dan in het midden (je kunt willekeurig)
• 
• Zet eerst 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden, verlaag dan de temperatuur naar 180 graden en bak nog eens 30 minuten tot een mooie gouden kleur. Zie de tijd in uw oven!
• De taart is zowel warm als koud erg lekker. 'S Ochtends warm je hem snel op in de magnetron.
• Eet smakelijk!
• 
• En in de context
• 

De schaal is ontworpen voor

Taart maakt 8 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Multicooker + oven

Opmerking

Kaaskrokant korstje op het deeg en gesmolten kaas met gebakken spek is iets! Vol genot!
Toen ik dit recept zag, was ik erg geïnteresseerd in de ongebruikelijke vorm, plus veel kaas in combinatie met soezendeeg, wat ons meer bekend is in eclairs of shu-cakes. En hier is het resultaat, ik heb deze heerlijke cake vele malen gebakken, ik werd er echt verliefd op. Het is heel snel en gemakkelijk voorbereid. En het wordt nog sneller gegeten.
Het recept is afkomstig van de Cook-website. ru, auteur Anastasia AG, waarvoor veel dank aan haar! Kleine veranderingen van mij.

Vergelijkbare recepten

Slakken met spek op roggezuurdesem (oven) (Mashilda)

Vis in spek (celfh)

Worstjes in spek Gekleidet Wurstchen (Linadoc)

Wat lekker!

Vinkje, zoals schoonheid !!! In de bladwijzers.

Wat een interessant idee! Bedankt, ik gebruik het recept.

[Vinkje]

Oh, niets, wat een geweldige cake!
Ik lijk geen honger te hebben, maar nu wil ik zo eten - horror!
Vinkje, bedankt! Een geweldig idee met vormen en met het deeg zelf.
Zeg eens, is het spek zelf verdronken in kaas, of heb je er wat kaas overheen gedaan?

Aaa: girl-swoon: Upaleumir! Nee, ik zal dit lekkere niet overleven. : facepalm: thuis, haast je naar huis en eet

[Vinkje]

Zo'n truc is aanlokkelijk
Vinkje, super recept. Weggesleept om te herhalen

[Prosha Hope]

Prosha Hope, Tanyulya Tatiana, irza Irina, Elena Tim, Brug Natashabedankt meiden voor het langskomen voor de taart! Help jezelf terwijl het heet is!
Ik hoop dat je er net zo van geniet als wij!

Zeg eens, is het spek zelf verdronken in kaas, of heb je er wat kaas overheen gedaan?

Lenochka, is hij zelf verdronken (zoals in de film - "Ik ben niet schuldig, hijzelf ..."). Niet bestrooid met kaas erop. In de oorspronkelijke bron van spek werd slechts 20 g gedaan, dus ik heb de hoeveelheid verhoogd zodat er meer bovenop was, maar het gaat nog steeds naar beneden, maar het smaakt beter, met meer


Natalia, dank je! Haal het weg!

, maar het smaakt beter, met meer

Nou, echt! Vroeger kon Hto iets doen.

[galchonok]

galchonok, Galyunya, wat een zon is er bij ons gekomen in zo'n somber weer!
Zeer interessant recept, ik heb het opgenomen, bedankt!

Een lange? Zullen de prinsessen trekken of stampen?

[Vinkje]

Vinkje, de cake is zo zonnig! Schoonheid en verrukkingen! Bedankt! 👍👏💐

Verbaasd zo mooi! Origineel lijstwerk! Ondubbelzinnig bladwijzer

En ik hou van alles wat cheesy is ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Tatyana, Yulia, Ella, Elenabedankt meiden! Ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond! Gebruik het voor uw gezondheid!

Een lange? Zullen de prinsessen trekken of stampen?

Tatyana, de hoogte van de cake is ongeveer 3-4 cm. Ik heb geen prinses, dus ik kan je niet vertellen ...

3-4 cm - zou moeten passen. Ik ga het zeker dagen proberen! Tevergeefs wachtte ik misschien zo koppig op een antwoord ... Bedankt!

Voor uw gezondheid! Blije taart!

[Vinkje]

Vinkje, abaldet wat lekker isaaaa
Bedankt voor het recept, ik breng het naar je bladwijzers.

[Nataliya]

Nataliya, voor uw gezondheid! Dank je!

[Galyunya!]

Galyunya! Wauw, wat voor bloemen kweek je hier! Ik ben dol op de Gugera! Daarom heb ik van tevoren je taart bekeken!

[Irinochka]

Irinochka, bedankt schat ! Leuk dat je het leuk vond!

Ja, zie je ... Ik ben helemaal simpel. Gougera en room zijn gescheiden. En hier is zo'n hartige optie. Ik bleef bij mijn voorraadkamers.
Ik vond het recept erg lekker!

Ik ook! En hier, toen ik deze cake zag, viel ik ervoor, en niet voor niets - lekker, en het is eenvoudig en snel klaargemaakt. Daarom besloot ik het recept met iedereen te delen. Ik zou blij zijn als het recept ooit van pas komt.

Vinkje, hoe slim je bent! Ik heb het gisteren gemerkt, je cake is ongelooflijk mooi en lekker! Als zonde zijn er geen eieren, anders had ze zich voortgeplant! Bedankt voor het geweldige recept!

[Olga]

Olga, zojuist geprezen, gebruik je gezondheid!

Ik heb het gisteren gemerkt, je cake is ongelooflijk mooi en lekker!

En hoe lekker! Mijn man en ik hebben het meteen na de eerste taart bekeken. Een paar dagen later was er een verzoek om het te herhalen, dus ik verzette me niet - ik kookte het opnieuw. En een paar weken daarna maakte mijn dochter zich op voor een bezoek. Dus mijn man zei meteen dat deze cake voor dochuli is, en ze houdt van kaas, maar ze houdt niet van soezendeeg (in de zin van eclairs, shu) en eet niet categorisch! Ik heb het toch gebakken, ik dacht niet te vertellen wat voor soort deeg het was. En toen mijn dochter arriveerde, en we begonnen met het klaarmaken van thee, liet ik het glippen. En wat denk je ... het woord "Syyyrr" overweldigde het vladeeg, en ze proefde een klein stukje ... we kijken naar de reactie ... en de dochter zei: "Oooh, dit is een bom, geen taart "(in zekere zin is het erg lekker, vertaal ik). Kaas knapperig deeg met gesmolten kaas is iets !!! "
Ik hoop dat jij er ook van geniet!

[Vinkje]

Vinkje, hier is een voortgangsrapport. Maar het spek verdronk niet in de kaas.

[Nataliya]

Nataliya, schoonheid! Bedankt voor de foto, maar het is niet duidelijk - vond je de taart leuk of niet? ..

[Vinkje]

Vond je de cake lekker of niet?

Vinkje, echt van genoten

[Natasha]

Natasha, Oh zo leuk! Bedankt !

[Vinkje]

Vinkje, laat mij kussen!
Prachtig recept! Ik zeefde met spek, maar de vulling van gekookte long met groenten was van tevoren bereid en ingevroren. Gebakken en gebruikt. ERG SMAKELIJK! Adviseren! De korst is gewoon super!

[Irishkina]

Irishkina, vaushki, wat een lekkere bleek! Bedankt voor het koken en het delen van je indrukken! Voor je gezondheid, lieverd!

[Vinkje]

Vinkjewat een schoonheid en heerlijkheid! Man en zoon moeten het doen! Doe het zeker voor een vergadering!

[galchonok]

Dringend weggehaald naar bladwijzers! Precies wat je nodig hebt! Kaas ...
galchonok, bedankt voor dit mooie ding.

Bedankt voor het recept!
Zeer interessante cake! Ik zal het bookmarken, ik zal het bakken! Alles waar we van houden - kaas en spek)))).

[Boterbloem]

Boterbloem, Lied *, Anastasiabedankt meiden voor het langskomen! Ik zal je zeker meenemen naar de meeting!

[Vinkje]

Vinkje, Ik heb het gehaald !!!! : yahoo: Wat een heerlijkheid !!!!! : a-kiss: Gemaakt met kaas en ham. Meisjes !! Wie convectie heeft, zet het 1 minuut op 180 * 15 minuten en 20 minuten op 150 *, anders bak ik het een beetje

[Olga]

Olga, Ik ben zo blij dat je de cake lekker vond! Bedankt voor het koken en het delen van je indrukken! Ik heb trouwens ook een knapperige taart meegenomen naar de vergadering ... vanwege het spek. Daarvoor gebruikte ik altijd Fins, maar deze keer brachten ze het niet naar me toe en moesten ze Hongaars kopen in Oké, dus het werd echt gebakken. Dus, hiermee rekening houdend, bakte ik op mijn dag (ik droeg het naar mijn werk) met hetzelfde spek volgens een ander schema - 15 minuten op 200 graden zonder spek, legde het spek er bovenop, reduceerde het tot 180 en nog een 30 minuten, wat we nodig hadden was geroosterd

[zvezda]

zvezdaOlga, heb je het deeg in Kesh gemaakt, in die zin: heb je het gebrouwen?

[Evgeniya]

Evgeniya, Ja!!! In contanten 096 !!!! Het is geweldig! Trouwens .... wie werkt er op de weegschaal, dan zijn de balletjes 21g.
Vinkje!! Bedankt voor het recept !!! Ik had geen tijd op de bijeenkomst

[Olga]

Voor de gezondheid,Olga !

[Kiezelsteen]

Goed Kiezelsteen!!!! : sk-izm: in één dag mopperde ik overal: girl_red: SMAKELIJK !!!!! Rechtdoor.. 🔗

[Olga]

Olga, goede gezondheid, schat!

Vinkje, hier is een voortgangsrapportage. Maar het spek verdronk niet in de kaas.
Choux-taart met kaas en spek

Hoe heb je in Kuzin gebakken?

[galchonok]

galchonok, Vinkje, en welke rol speelt zetmeel hier? Kunt u het zonder doen?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenazetmeel maakt gebakken goederen zachter, en het wordt niet langer oud. Maar ik denk dat het zonder dit mogelijk is, hoewel de structuur anders zal zijn

galchonok, vinkje. Heel erg bedankt voor zo'n heerlijk gerecht. Ik heb het net gekookt en het is weg. Iedereen ging voor meer en er stond een lege pizzapan (erin gebakken). Wat was het heerlijk, nogmaals bedankt.

[galchonok]

galchonok, Vinkje aan wat een mooie taart met een interessante vorm en heerlijke vulling! Mmm schoonheidaa !!! Bedankt voor het recept, ik breng het naar mijn spaarpot!

[Svetlana201]

Svetlana201, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat iedereen de cake lekker vond!
Bedankt voor het delen van uw indrukken
Natasha, bedankt voor het langskomen en waarderen! Gebruik het, schat, schat!

Meisjes, wat voor soort deeg heeft de afgewerkte cake (vooral in balletjes rond de rand)? Net als vla of natter? Ik heb de indruk dat mijn deeg slecht gebakken was, het rijzen niet, zoals vla, maar meer plat, uitgespreid en er zat een soort nat van binnen, enigszins vergelijkbaar met uitgesmeerde kaas in consistentie
Ja, en de taart zelf was erg dik, misschien moet je minder dikke kaas nemen? (Ik heb 50% kaas)

Ik heb kaas gebruikt met een vetgehalte van 17% tot 55%, maar de kaas moet van goede smeltkwaliteit zijn, dat wil zeggen dat hij moet smelten, maar niet lekken. Maar het deeg zelf mag niet vettig zijn .. Ik zie je foto niet, maar ik ga er vanuit dat er in jouw geval niet genoeg bloem was. Dit werd beïnvloed door het meel zelf, dat zelf nat is, of door de kaas. Aan de randen moeten de ballen eruit zien alsof er kaas aan het custarddeeg is toegevoegd, dat wil zeggen licht vochtig. Als het gecontroleerd wordt met een lucifer, moet het droog zijn