Jamie Oliver's Lamb Roast met lichte afwijkingen

Jamie Oliver's Lamb Roast met lichte afwijkingen

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Lamsbout	1,5 kg
knoflook	1 kop
citroenschil	0,5 citroen
zout peper	smaak
aardappelen	smaak
wortel	smaak
stengel bleekselderij	smaak
verse of droge rozemarijn	0,5 theelepel droog
olijfolie	1 eetl. l.
munt saus
verse munt (4 eetlepels), ik heb droog	1 eetl. l.
heet water voor het brouwen van munt	2 eetlepels. l.
kristalsuiker (ik heb bruin)	1 theelepel
wijnazijn (ik heb appelcider)	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Ik heb zo'n afgesneden been in een slagerij.

• wmd aan de andere kant

• Breng op smaak met zout, peper, bestrijk met geplette knoflook (2-3 teentjes) en citroenschil (een halve citroen).
• Kook aardappelen en wortels 10 minuten. Vouw in een ovenschaal, zout en peper, voeg de teentjes ongeschilde knoflook (kop), rozemarijn (ik heb droog), 1 eetl. een lepel olijfolie en twee stengels bleekselderij. Selderij en wortelen zijn mijn grap. Selderij moest er meer bij, het bleek erg lekker)). Zet in een voorverwarmde oven op 200 graden op het lagere niveau, plaats een rooster erop en leg er een lamsbout op)). Min of meer als volgt:
• 
• Lamssappen zullen groenten irrigeren)))
• De totale braadtijd is 1 uur en 30 minuten in de "boven-onder" -modus, zonder convectie. De temperatuur voor de eerste 10 minuten is 200 graden, daarna - 180 graden.
• Haal het na anderhalf uur uit de oven, dek het af met folie en laat het 15 minuten rusten.
• Serveer met muntsaus. Helaas heb ik niet op tijd verse munt gekocht, ik moest droog gebruiken, maar zelf drogen))).
• Ongeveer 1 eetlepel munt, met de hand gehakt, giet 2 eetlepels. l. kokend water, laat het 15 minuten brouwen, voeg 1 theelepel toe. bruine suiker, een snufje zout en 2 el. l. appelciderazijn (recept voor wijnazijn).
• Een heel goede saus, volgens mijn smaaksensaties. De smaak van schapenvlees was perfect, maar het bleek het meest delicate, het smelt gewoon in de mond, de specifieke geur van schapenvlees is ergens verdwenen))). In één woord, het is lekker geworden !!!
• 
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 45 minuten

Kookprogramma:

oven, modus

Opmerking

Het originele recept is hier:

🔗

[Svetlana]

Svetlanawat een mals vlees bleek het, het laat het bot los! En de korst is blozend! Super! bedankt

Maroussia, bedankt! Al 10 keer probeer ik de laatste foto in te voegen, maar helaas ... De naam van het recept komt eruit en dat is het ((

Nadat de computer opnieuw is opgestart, is de foto ingevoegd, maar ik zie deze niet in de feed.

[Svetlana]

Svetlana, goed gedaan voor het maken van een recept! Dergelijke schoonheid kan niet verloren gaan in de diepten van het forum. Bedankt voor het recept!

Vinkje, bedankt! Zie je de foto in de feed? Ik heb een zwart vierkant ((

Zie je de foto in de feed?

Ik zie ook een zwart vierkant. Waarschijnlijk moet de pagina worden vernieuwd.

[Svetlana]

Svetlana, nu staat er een laatste foto in het recept, maar ik ben van een tablet, misschien op een andere manier op een computer.



Ja, er zit een zwart vierkant op de tape (

Meerdere keren bijgewerkt, tot nu toe geen wijzigingen)

Sveta, nu is alles in orde op de tape met de foto

Ja? En ik heb nog steeds zwartheid)). Nou, oké, het belangrijkste is dat je alles kunt zien)))

En ik heb nog steeds een zwart vierkant, hoewel ik de pagina heb vernieuwd.

[Svetlana]

Svetlana, wat een schoonheid!!! Er is geen zwart vierkant, alles is perfect zichtbaar.
Het is goed dat ik goed doorvoed zit te kijken naar de foto van een lamsbout))). En ik kan niet voor mezelf instaan)).

[Cvetaal]

Cvetaal, waanzinnig heerlijke foto's! Iedereen ... Ik wil vlees

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, bedankt voor het recept !!!!!

Mashun, heel erg bedankt voor je dank !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Wat gaaf dat je zo'n heerlijk gerecht hebt ontworpen met een recept !!!
Heerlijke lunch op zondag! Voor de muntsaus, een aparte dankjewel, ik ben dol op zulke chips !!!

Ira, heel erg bedankt !!! Ik ben blij met je aandacht, ik hoop dat het recept goed van pas komt

Sveta! Komt zeker van pas!
En onze Vikulya kwam met een cool idee, toch?)))

Vikulya is geweldig !!! )))