Mulard eend in een multikoker

Categorie: Vleesgerechten

Ingrediënten

mulardvlees 1 karkas
Antonovka appels 300 g
honing 1 eetl. l.
plantaardige olie 2 el. l.
water 100 g
zout, peper naar smaak

Kook methode

Was en droog het vlees, snijd het in porties, bedek het met een mengsel van zout, peper en honing.
Bak in de modus "Bakken" de plakjes 30 minuten in plantaardige olie.
Voeg gesmolten appels en water toe en kook gedurende 1,5 uur in de modus "Stoofpot".
De appels waren van het voorgaande jaar, in plakjes gesneden en ingevroren.
Koken is gemakkelijk, maar heerlijk.
Opmerking

Ik heb een mulard-eend cadeau gekregen. Ik heb het heel goed in een multikoker gekookt. Receptimprovisatie.