Cake "Classic" (koek en room)

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Naar mijn smaak - met bijna niets. Abrikoos is een uiterst delicate vrucht met een elegant en niet erg helder aroma. Het is gemakkelijk om hem ergens mee te onderbreken. Je kunt bananen gebruiken. Ook zij hebben geen opzichtige smaak en moeten samenkomen met abrikoos. De sinaasappel zal scoren. Amandelen - het is goed als je tevreden bent met een noot in een romige malse cake. U kunt een beetje honing aan de room toevoegen als niemand allergieën heeft.

Naar mijn smaak - met bijna niets

Vruchten zullen helemaal niet in deze cake terechtkomen, wat mij betreft geen.
Het is al lekker als het gemaakt is volgens het recept!
Of is het gewoon dat ik niet van fruit in taarten hou ... waarschijnlijk ... ik heb twee verschillende desserts ...

en je kunt abrikozen uit een blikje toevoegen aan cottage cheese, zodat het goede niet verdwijnt en eet

En nu klop ik het koekje alleen met verwarming en bedank Natusya ...

[oog]

oog,

Ik doe soms bevroren (zwarte) bessen om de smaak naar de zure kant in evenwicht te brengen en bananen bij het maken van een crème met bananenessence. Ik bedoel, vrij neutrale smaken. In de zomer zette ik aardbeien, het was. Snijd gewoon in plakjes. Ze doet het ook goed met een banaan. De cake was aardbei.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik zou je coole cake niet bederven met frukhtoy, of vooral bessen, krenten
huidige smaken en alkagal

Oké, bedankt, de beste vijand van het goede, ik zal niet slim zijn.

Maar toen ik mijn eerste cake maakte met een laagje koelies, lijkt het nu een beetje flauw zonder, hoewel heerlijk natuurlijk. Abrikozenkoelie is heerlijk en mooi. En zelfs versieren met dezelfde physalis. Ik kan me echt geen stukjes fruit voorstellen in deze cake. In het algemeen is het opgevallen dat als een cake voor kinderen is, hoe gemakkelijker hij is, hoe beter, omdat sommige fijnproevers misschien niet alle soorten "toeters en bellen" waarderen. Hier is mijn "IMHO".

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, NataHeel erg bedankt voor een heleboel handige decoratietips! Ik had er nooit aan gedacht om zo'n varkensstaart te knippen.
En over de room: ik gebruikte verschillende keren kwarkroomkaas van hun bedrijf Ashan in deze room; het blijkt veel budgetter te zijn dan Hochland, en de smaak is hetzelfde.

[Elfa]

Elfa,

We hebben alles in de wereld, maar Ashana doei))). Daarom moet je op Hochland zitten)).

Gezondheid, versiering, uw huisdieren zullen u in hun armen dragen. Als ze dat niet doen, zullen we het forceren! Want de uitvoering is niet zo moeilijk, maar het effect wordt geproduceerd op de mensen eromheen, zo'n verwarrende pro-cake))).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, je foto's van cakes zullen erg nuttig voor me zijn, ik probeer sluw te versieren, ik doe het vaak met Andishef-crème, alleen met de lichtere versie - niet met boter, maar met room, en hier zijn mijn pogingen om te versieren:

Om eerlijk te zijn, in deze cakes zit ook een 1-2-3 chocoladebiscuitgebak van Andishef, dus ik ben hier een beetje buiten het onderwerp (sorry.
Ik heb alleen een kleine vraag over vlekken - hoe egaliseer je ze zo koel boven en laat ze mooi aan de zijkanten zakken? Ik heb al het advies opgeschreven om op een koude cake en uit een zakje gebak aan te brengen, maar je ideale topje rond de omtrek en mooie vegen, hoe bereik je dit?

[Elfa]

Elfa,

Zijkanten en bovenkant - elementair. Dit vereist een roterende caketribune. Het principe van de pottenbakkersschijf. En je zult slagen. En druppels, en gladde zijkanten.

Oh, ik zei het hele ding over de roterende standaard

Dit vereist een roterende caketribune

Oh, ik zei het hele ding over de roterende standaard

het draait allemaal om de draaiende Scarecrow!

Ik heb geen roterende standaard, ik draai hem handmatig. Maar ik ben van plan om de "gezondheidsschijf" die in de garage is achtergelaten aan te passen voor dit geval.

[dame inna]

dame inna,

Ik heb hiervoor een draaiende marmeren schaal)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, het principe is hetzelfde, maar het is veel respectabeler))

Ik bakte het en het koekje bleek en ik maakte de confit van abrikozen en probeerde het zo goed mogelijk uit te lijnen, maar ik moest het afsnijden op de druppels van de ganache, maar in het algemeen, voor het eerst (in de gevoel voor decoratie zoals de meesters) het zal best goed doen, de jarige was blij.
bedankt voor het delen van uw ervaring.
PS nam Plavich-roomkaas, was hebzuchtig naar Hochland, zout, ik zal het nooit meer recht doen.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Niets. Ganache in de steek gelaten, natuurlijk een paar))). Ik zie niets kritisch: ik hou van de taarten, ik hou van de lagen. Over het algemeen goed voor een beginnende cakemaker. Voor de jarige de beste en meest positieve vibes van mijn kant))).

Het belangrijkste is dat je ervan overtuigd bent dat er niets ontmoedigend is en dat je je eerste vaardigheden hebt ontvangen. Met een start.

Bedankt voor de felicitaties en voor je steun, ik ben al heel lang en veel aan het bakken, maar ik ben pas sinds kort begonnen met decoreren nadat ik genoeg foto's had gezien. Ik zal mijn hand vullen.

Hoe gaat het met mijn druppels? neem 2. De cake is een samenstelling van verschillende recepten, ik weet niet eens welk onderwerp.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Veel beter trouwens! Glazuur alleen een soort mat. Waarom? Uitgesmeerd / geëgaliseerd na verdikking? Ik raak haar helemaal niet aan. Alleen in Praag kan ik chocoladesuikerglazuur leggen met een spatel en het egaliseren als een crème. En bij registratie - nr. Het verliest zijn glans en natuurlijke egale dekking.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, agas genivelleerd, lekte ze scheef, blijkbaar ging het met een gat in de culinaire zak te ver.

Kijk, ik heb mijn best gedaan. 4 kg bijna.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Ja, het was geweldig, wat kun je zeggen))). Voor een groep op een kleuterschool? Nou, als dat gewicht ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, ja, zelfs 2 van hen.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Geen figuur Vooruitgang. Dit is hoe je erin geslaagd bent om zulke mooie strepen te maken

Natasha, goedenavond. Vertel me, kan ik deze crème gebruiken voor zandkoekjes in een digitale cake. Ik wil geen zure room, maar ik hou niet van zelfgemaakte room. Je korst zal verzadigen of niet gebruiken

[Busyavka]

Busyavka,

In de digitale cake heb ik deze crème gemaakt, maar de cakes waren niet zanderig, maar honing. Hij heeft ze goed geïmpregneerd. Het was niet doorweekt, maar er was een zachte en aangename korst. Met zand kan ik niet precies zeggen hoe het zal zijn.

Vogelverschrikker, bedankt voor het recept! Het is geweldig geworden. Op bestelling gemaakt peperkoek

[Anastasenok]

Anastasenok,

En echt geweldig. Zowel ontwerp als uitvoering, bewonder het direct!

Hallo. Laten we beginnen met het feit dat ik vanaf de honderdste keer dat ik in mijn vinger stak, eindelijk een foto heb kunnen invoegen. En nu over het belangrijkste, over hen, over de druppels. Deze keer, na het lezen van de tips hierboven, onze vakvrouwen (geen sarcasme), besloot ik om Sveta's spuitzak te proberen ............ en toen mengde het zich: zowel mensen als paarden: alles was bedekt. Dus ik stopte snel met deze begeleiding en ... wat er gebeurde is wat er gebeurde
... Mijn favoriete cake voor morgen. En het omdraaien van de foto is al kunstvlucht. Kan iemand van de aanwezigen helpen.

[oranje]

oranje,

Sveta is nog steeds geweldig, het bleek cool. Ik giet uit een pollepel. Ik ben niet bijzonder vriendelijk met een zak en chocola)).

[Svetlana]

Svetlana,

[Vogelverschrikker]

Helen Grand Merci



VogelverschrikkerNatasha, ik maak ze toch af. 8) De weg wordt beheerst door het lopen

[Svetlana]

Svetlana, en ook de bloem en bladeren?

[oranje]

oranje,

licht, ja ze zijn goed! Waarheid. Simpelweg, rondsnuffelen met de zak - je werd erdoor afgeleid en het bleek problematisch te zijn om de zak en de druppels onmiddellijk onder controle te houden. Over het algemeen zijn ze eigenlijk volkomen normaal. De tas is problematisch omdat hij niet kan worden "uitgeschakeld" - hij stroomt constant))). Ik heb een speciale hoorntje voor chocolade en beslag. Het is met een klep, het is gemakkelijker voor mij. Ik kan op elk moment stoppen met het schenken van chocolade.

[Elena]

Elena, Je overschat me haar. 's Morgens rende ik naar een speciale winkel om iets te kopen.



Natasha. Ja, het hele probleem was dat de tas niet kon worden ": uitschakelen"

[oranje]

oranje,

Probeer het gewoon uit de pollepel (waarin je verdrinkt). Nou ja, of een klein vat (als je bijvoorbeeld in de magnetron verdrinkt) zoals een maatbeker.Het is zeer, zeer noodzakelijk dat het vat een "tuit" heeft - een geleider voor de vloeistof: zo wordt een goede "druppel" verkregen. Over de rand van alleen een mok (nou ja, of iets dat alleen gladde randen / zijkanten heeft, zoals een mok), zal er een brede tape / strook worden gegoten - het is slecht om te controleren. Alles komt goed voor je, ik geef een tand! Beetje bij beetje giet je het niet helemaal tot aan de rand, maar een klein stukje van de rand af (letterlijk anderhalve cm van de rand) en tegelijkertijd de cake omdraaien of de kom met chocolade mengen. Moet u stoppen? Oké, je stopt gewoon met gieten en verplaatst wat en hoe je het nodig hebt, en dan ga je verder.



Naar mijn geliefde knot)). Oranje banaan.

🔗

🔗

Vogelverschrikker, bedankt voor het recept! Het is geweldig geworden. Op bestelling gemaakt peperkoek

En wat voor soort mondstuk is er aan de linkerkant zo'n mooie krul, vertel het me alsjeblieft. erg fijn . en bezeshki uit hetzelfde mondstuk?
Ik las 17 pagina's en besloot het verwarmde koekje ook te proberen. En de crème wil ik in de winkels rondkijken, maar voorlopig moet ik op zoek naar een formulier.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Nee, nou, ik ga niet laten zien wat er is gebeurd. Hoe lijn je dit allemaal uit ??
Maar erg lekker - niet om mee te nemen

[Antonovka]

Antonovka,

Niets, nivellering is niet het belangrijkste in het leven!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Maar je wilt net als iedereen

[Antonovka]

Antonovka,

Laat het me zien!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Ik wil nog steeds ganache inschenken)

[Antonovka]

Antonovka,

Giet - toon)))

Kisa, vertel me als kunstenaar tegen een kunstenaar - weet jij hoe je moet tekenen?

en ik waarschuwde

Lena, ik heb de room met een schraper geëgaliseerd, vooral op Ali. En op de druppels die Natasha hierboven schilderde

[Antonovka]

Antonovka,

Normale cake, wees niet kieskeurig. Normaal voor eerste experimenten !! Mijn eerste was een beetje beter.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, het beste koekje dat volgens jouw recept is uitgekomen! Bovendien bijna vanzelf. Er zijn weinig ingrediënten, alles wordt in grammen gegeven, de mixer heeft alles zelf gemengd - schoonheid! De eieren zijn opgewarmd volgens jouw methode. In de vorm van 26 cm rees hij tijdens het bakken gelijk met de randen, maar toen zakte de ezel ongeveer een centimeter. Dus het bleek goed dat ik geen vorm van 22 cm heb. Room was mascarpone maken met room, aangezien het al nodig was om de mascarpone te bewaren. Maar ik wil de jouwe ook een keer proberen. Gelaagd met ingeblikte ananas en gebruikte siroop voor impregnatie. De afgelopen jaren zei mijn man over deze specifieke cake "erg lekker". Dus bedankt van jullie beiden!

[arini]

arini,

Heerlijke cake! Het koekje is een gast, het is echt lekker!

Meisjes, ik wist eerder niet hoe ik taarten moest egaliseren, maar dit eerste jaar duurde 1,5 of 2. En ik heb iets mis met de oven - ik heb het koekje nog 2 keer gebakken (van de peperkoek van vandaag realiseerde ik me dat de oven ligt)

Erg lekker, zoals ijs. Ik moet omgaan met het koekje (dit is mijn eeuwige probleem) - het kwam er niet hoog uit, maar erg luchtig. Ik zal het ondubbelzinnig herhalen.

Sorry, ik kan het niet omdraaien