Pompoenvrouwen

Pompoenvrouwen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
deeg
warm water	130 g
tarwebloem	130 g
kristalsuiker	20 g
verse gist	10 g
deeg
deeg	alle
tarwebloem	300 g
kristalsuiker	80 g
pompoen (gebakken pompoenpulp)	60 g
boter	60 g
eieren	1 stuk
dooier	1 stuk
zout	snuifje
vanillesuiker	1 zakje
siroop
water	200 ml
kristalsuiker	200 g
rum	2-3 st. l.
oranje (klein)	1 stuk
glazuur
poedersuiker	150 g
pompoensap	15 ml
sinaasappelsap	15 ml
citroensap	2-3 druppels

Kook methode

• Deeg voorbereiding
• Meng warm water, suiker, gist, voeg bloem toe en kneed het deeg. Dek af met folie en laat twee uur rijzen. Het deeg zal ongeveer drie keer toenemen.
• Test voorbereiding
• Maal het ei en de dooier met suiker, vanillesuiker, voeg dikke pompoenpuree en boter zacht op kamertemperatuur toe, meng goed.
• Ik kneedde het deeg in een broodbakmachine. Voeg aan de HP het bijpassende deeg, het ei-pompoenmengsel en dan de bloem en het zout toe. Kneed het deeg ongeveer 20 minuten.
• We brengen het deeg over in een kom, bedekken met folie en laten 1 uur rijzen, kneden dan het deeg en laten het opnieuw 1 uur staan.
• Verdeel het bijpassende deeg in 12 stukken, rol ze in balletjes en doe ze in metalen vormpjes, ingevet met boter. Laat het ongeveer 40 minuten rijzen.
• Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
• Haal de vrouwen uit de oven, haal ze voorzichtig uit de vormpjes, laat ze ondersteboven afkoelen, week ze in siroop en breng het glazuur aan.
• Siroop
• Voeg in een pan met een dikke bodem water, suiker, sinaasappel, grof gehakt toe, breng aan de kook en haal van het vuur. Koel iets af, tot ongeveer 40 graden, voeg rum toe.
• Maak een paar gaatjes aan de onderkant van de vrouwen en doop ze in de doorweekte siroop. Verzadig met warme siroop.
• Glazuur
• Meng pompoen- en sinaasappelsap, een paar druppels citroensap en poedersuiker. Breng het glazuur aan op de vrouwen en laat het drogen.
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Kookprogramma:

oven

Wat een schoonheden! En de kruimel !!! Oh, het is jammer dat ik niet thuis ben, ik zou meteen haasten om te bakken volgens zo'n onberispelijk recept!
En het glazuur is zo interessant!

[Gala]

Gala, Vinkje, wat een schoonheid!!! Zonnige! Ik stelde me direct voor hoe ze smelten in de mond

[Gala]

Gala, Galina, wauw, wat een mooie "vlinders" met veel plezier voor het ontbijt met koffie ... het zou goed komen ...., nou, geef me er een alsjeblieft "vlinder" ... ik hou echt van pompoen ... bedankt voor de recept ..

[Kristina]

Meisjes, bedankt! Super grootmoeders!

... Ik hou echt van pompoen

Ik hou er ook erg van, het is zo veelzijdig dat het kan worden gebruikt van soepen tot desserts.
Kristina, kies een

[Gala]

Gala, Galina, bedankt, voor een stuk, maar twee is beter ...

Christina, alles!

[Gala]

Gala, Galina, nee, alles is niet nodig, hier ren ik op een loopband, ..... wat tevergeefs? nee, nee ... je moet je cellulitis delen met je vrienden, zodat het niet zo aanstootgevend is ...

[Gala]

Gala, Mmmm wat een schoonheid !!! Afronden! Alles! Weergaloze oma! Ik zal tenminste de schoonheid bewonderen! En de kruimel ...