Pompoen Lean Cinnabons

[Deeg]

Pompoen Lean Cinnabons

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
pompoen puree	100 g
water	160 voor Christus
suiker	80 g
meel	500 voor Christus
plantaardige olie b / s	50 g
geperste gist	15 g
vanille	smaak
zout	1/2 theelepel.
Vulling
kaneel	2 eetlepels. l.
suiker	3 eetlepels. l.
plantaardige olie	2-3 st. l.
Glazuur
poedersuiker	200-300 g.
water (citroensap)
-----------	----
sterke zeer zoete thee

Kook methode

• Meng de puree en het water. Verkruimel de gist. Voeg suiker, bloem en vanille-extract toe. Begin met mixen. Voeg als het meel is bevochtigd in porties boter en zout toe.

• Kneed een zacht, glad en glanzend deeg.

• Het deeg kleeft niet. Met goed ontwikkelde gluten.

• Bestuif de tafel licht met bloem. Verzamel het deeg tot een bal.

• Breng over naar een ingevette schaal, dek af. Zet op een warme plek om rond te dwalen. Fermentatie gedurende 90 minuten. Kneed het deeg een keer na 45 minuten.

• Deeg aan het begin van de gisting.

• Het deeg is midden in de gisting.

• Deeg aan het einde van de gisting.

• Meng kaneel met suiker.

• Stof het tapijt af. Leg het deeg neer. Rol uit tot een rechthoek, ongeveer 45 * 30. Smeer het oppervlak in met olie.

• Bestrooi het oppervlak gelijkmatig met kaneel en suiker. Laat de rand vrij.

• Rol de lange zijde op en knijp de rand goed samen.

• Snijd in acht of meer stukken.

• Leg ze op een bakplaat met de snijkant naar beneden en druk lichtjes op elk brood. Dek losjes af met plasticfolie en laat 45-50 minuten staan. De broodjes moeten in volume uitzetten.

• Vet de vormstukken in met sterke, zeer zoete thee. Zet om te bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25-30 minuten.

• Haal de rolletjes eruit en laat ze afkoelen.

• Voeg geleidelijk citroensap of water toe aan de poedersuiker en roer goed.

• Vet cinnabons in met het resulterende glazuur.
• 
• Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

De schaal is ontworpen voor

8 stuks.

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Dit zijn zulke mooie, zonnige en heerlijke fantasiebroodjes. Adviseren!

Wat met sneeuw bedekte broodjes! Behalve dat ze heerlijk zijn, zien ze er ook erg mooi en feestelijk uit!

[ang-kay]

ang-kay,
Wat een vreugdevolle rollen, bladwijzer.

[Angela]

Angela, pompoen + kaneel, hoe kun je zo lekker al in de tabbladen weerstaan

[Angela]

Angelaje hebt fantastische broodjes!
Ik heb veel pompoenen, ik zal zeker in het weekend koken. Bedankt voor het recept!

[Lena]

Lena, Tatyana, Tatyana1103, Tatyana, Jachthaven, meiden, bedankt voor het langskomen. Bakken. Het is zo lekker!

Schoonheid en verrukkingen !!! Ik vraag me af of je het deeg in een broodmachine kneedt om tijd te besparen, zal het dan net zo goddelijk uitpakken of zal ik alles gewoon verpesten?

[Alyona]

Alyona, bedankt. De broodbakmachine kneedt perfect. Het deeg blijkt daar wat je nodig hebt)

[ang-kay]

ang-kayAngela, jij beeldhouwen shedears! Zo mooi en lekker!
Zonnig, met kaneel.
Heerlijke broodjes!

[Angela]

Angelawat een mooie broodjes! Ik zal proberen de liefhebbers van cinnabons te bakken en te plezieren.

[Angela]

AngelaIk bakte broodjes, het kwam niet tot versieringen, ze aten het zo op. Het bleek erg lekker, luchtig, gelig, zoals boter. Mijn jongens zijn opgetogen! Alleen in plaats van suiker leg ik honing.
Bedankt voor het recept!

[Jachthaven]

Jachthaven, wat een knappe mannen heb ik navayal!

Marish, ik had aardappelpuree klaar, in de vriezer, bijna rood. En de broodjes bleken een lust voor het oog te zijn. Ik wilde je de snede laten zien, maar ik kon hem niet snijden, ze zijn zo weelderig dat ze niet toegaven aan het mes.

[Jachthaven]

Jachthaven, maar de aardappelpuree vertraagt ​​me, de pompoenen liggen helemaal, ik durf het niet te snijden, ik zal meteen ergens veel moeten vastmaken.

[Antonina]

Antonina, Jachthaven, bedankt voor je aandacht voor het recept. Je hebt een oven nodig.de broodjes zijn cool!

Ik heb broodjes gebakken

Jachthaven, schoonheden rollen. Hoe snel bak je ze. Goed gedaan! Ze zijn zelfs zonder glazuur goed, maar beloof je dat je er ook mee zult doen. Het brood zal op een nieuwe manier spelen.

Angela !!!! Gebakken schoonheid en heerlijk. Het begon met het feit dat de vriend niet wist waar hij de pompoen moest bevestigen. Ik heb er echt 12, en ik heb ook wat rozijnen toegevoegd. Een vriend komt net thee en broodjes drinken. En hij zegt, schrijf het recept, ik zal het proberen. Erg lekker en mooi, maar ik weet niet hoe ik een foto moet belichten ...

[Elena]

Elena, geweldig hoe. Ik denk dat mijn vriend de pompoen niet meer terug zal geven

het zijn echt 12 stuks geworden

Het is aan de meester om in welke lengtes te snijden. Het belangrijkste is dat ik tevreden ben met het resultaat.

Ik denk niet dat ik nog een pompoen krijg. We vonden het erg leuk, het enige dat ik kreeg was een waterig glazuur.

Nou, het glazuur had kunnen worden gecorrigeerd door poeder toe te voegen. Het is hier ieder voor zichzelf

Ik heb ze gemaakt, heel erg bedankt voor het recept, erg lekker.

Ooooh wat een geweldige broodjes. Ik beefde al van ongeduld - ik zal zeker in het weekend koken !!!
Het enige, meiden, kunnen jullie me leren aardappelpuree van pompoen te maken? En dan is er nog verse pompoen, maar ik weet niet hoe ik aardappelpuree moet maken ^^

Snijd in blokjes en laat sudderen met een beetje water in de magnetron tot ze zacht zijn; als er water overblijft, giet je af en hak je met een blender.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Hartelijk dank!

[Nadine]

Nadine, snijd de pompoen in stukjes en bak of stoom of in de magnetron.
Ik vind de magnetronoptie beter. Ik voeg geen water toe.
Pons de afgewerkte pompoen met een blender tot puree.
Oh, dit is wat Angela vond:

Kook methode

Meringue cake Pompoen Pavlova
Schil de pompoen, snijd hem in stukjes. Doe in folie, wikkel in. Stuur naar een oven die gedurende 45-60 minuten is voorverwarmd op 180-200 graden.
Meringue cake Pompoen Pavlova
Pureer warme pompoen. Daarna leg ik de puree in een handdoek, doe het in een vergiet en laat het zo een nacht staan. De puree is niet waterig. Als je pompoen droog is, pureer hem dan en laat hem afkoelen.

[marina-mm]

marina-mm, mijn pompoen is droog dit jaar, het was lelijk, ik zal waarschijnlijk wat water inschenken voor trouw

Afhankelijk van de pompoen, het is mogelijk zonder water, het belangrijkste is dat het niet opbrandt en niet uitdroogt, maar wordt gedoofd.

[Nadine]

NadineIk kook pompoen in de magnetron naar analogie met bieten, zonder water, onder een deksel.
Hoewel het er droog uitziet, valt het sap nog steeds op als het op deze manier wordt gekookt. En de smaak is rijk, niet waterig in groenten. Maar het is natuurlijk allemaal aan jou.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, marina-mm, meiden, bedankt voor de tips. Pijnlijk, de broodjes zijn goed, omwille van hen leer je pompoen fijn te stampen)))

Angela, meisjes, maar tenminste ongeveer - hoeveel verse pompoen heb je nodig om 100 g puree te maken?

[Yulia]

kookte ze

Yulia, wat bleek het! Goed gedaan. Ik ben blij dat ik het resultaat leuk vond.

broodjes

Nadine, bedankt. Mooi.

pompoen puree

Nadine, de meiden hebben mijn quotes al geschreven en zelfs meegenomen. Het enige is dat ik ook nooit water heb toegevoegd. Meestal kook ik in de magnetron in een pan met deksel. Marina schrijft terecht dat de vloeistof zal opvallen. In deze broodjes worden zelfs aardappelpuree gewogen. Als de jouwe vloeibaar is, is er minder water nodig. Daarom adviseer ik in eerste instantie om niet al het water te gieten.

100 g puree maken?

Ergens 300 gram gezuiverd.

[Angela]

AngelaIk heb vandaag kaneelbroodjes op je deeg, we zijn al erg lekker, geen toffees. Maar ik beloof je dat ik de volgende keer alles volgens het recept zal doen.
Ik ben verrukt over het deeg, zacht, luchtig, smakelijk, geel!
Dank je!

[Jachthaven]

Jachthaven, de broodjes bleken erg gaaf. Voor uw gezondheid. Ik ben blij dat ik het resultaat leuk vind)

Ik bevestig dat het deeg van magere recepten het beste is. Ik bakte de leeuweriken, het rijzen stond een nacht in de koelkast, plus ik voegde een beetje gluten toe, deze kruim kwam eruit.
Ik deed het ook met maanzaad, het is ook erg lekker


Bij interesse kan ik een recept schrijven voor de vulling.

[Yulia]

Yuliawat een geweldige leeuweriken en broodjes! Goed gedaan!

rijzen was een nacht in de koelkast

Vond je de koude proofing leuk? Heb je het rijzen of gisten gedaan?

plus een beetje gluten toegevoegd,

Is de bloem niet erg lekker?

Ik kan een recept schrijven voor de vulling.

Kom op. Ik ben nieuwsgierig. Op de een of andere manier ben ik niet bevriend met papavervulling. Of ik koop een kant-en-klaar, of dom droog maanzaad in een koffiemolen, en meng het dan met suiker.

[marika33]

marika33, Jachthaven, Juli-Lev, Yulia, wat zijn je broodjes geweldig, inspirerend!
En ze hebben taarten voor me besteld voor vandaag, ze hebben de taart nog niet opgemaakt van de zoete gebakjes, dus ik kom niet bij de cinnabons, maar ik heb plannen.
Yulia, over de papavervulling is ook interessant.

Heb je het rijzen of gisten gedaan?

wat is het verschil? Ik heb het deeg helemaal gekneed en in de koelkast gezet, het stond daar als resultaat van ongeveer 17 uur, in eerste instantie leek het me alsof het gestopt was, het rook een beetje naar gist, maar na het bakken was alles ok.
Het meel is de eenvoudigste Altai Maria, ik kocht gluten voor taarten, ik train op broodjes voor de lol.

De papavervulling is sappig en zoet, alleen voor deze hoeveelheid deeg.
Maal 100 g maanzaad in een koffiemolen (zonder fanatisme, niet tot pap)
80 g suiker
75 g water
35 gram banaan (goed gepureerd) vervangt een ei
25 g plantaardige olie b / s
1 theelepel bloem
Doe alles in een pan, roer goed en kook, onder voortdurend roeren op middelhoog vuur tot het dik is. Na het koken duurt het maar een paar minuten.

wat is het verschil? Ik heb het deeg volledig gekneed en in de koelkast gezet, het heeft daar 17 uur gestaan,

Dit is fermentatie. Rijzen - de laatste fase van het rijzen van het deeg vóór het bakken, wanneer het product is gevormd, de laatste rijzen en de oven.
Bedankt voor de vulling. Vergeet nu niet dat ze hier is.

"Semyon Semyonich" (c): lol nou, zeker

Rijzen - de laatste fase van het rijzen van het deeg vóór het bakken, wanneer het product is gevormd, de laatste rijzen en de oven.

Hallo. Ik ben met nieuwe informatie, babypompoenpuree is geweldig voor de test, dus de broodjes zijn nog gemakkelijker.

[Yulia]

Yulia, bedankt. Elke puree is geschikt. Het enige dat aangepast moet worden, is het water. Babypuree is meestal waterig. In eerste instantie moet het water worden verminderd.

[ang-kay]

ang-kay, trouwens, het kost me minder bloem, ik deed het voor de eerste keer toen de hele norm werd overtroffen en het deeg er dicht uitkwam, de laatste keren dat ik al bloem in het proces goot. De meisjes schrijven dat het deeg met babypuree uitstekend is en dat het meel met mate is. Ik heb ook gewaarschuwd voor het water.

[Yulia]

Yulia, al het gistdeeg is gereguleerd met WATER, niet met bloem. Meel is een constante waarde. De hoeveelheid gist en andere ingrediënten wordt ervoor berekend. Laten we ons voorstellen dat bloem niet erg waterabsorberend is. En je voegt bloem toe en voegt toe en voegt toe. Misschien wel 100 gram. En suiker, gist en boter en zout bleven op hetzelfde niveau. Zal wat de auteur heeft voorgesteld, goed smaken?

[ang-kay]

ang-kay, de betekenis is duidelijk. Dat wil zeggen, tijdens het kneden moet je kijken en tegelijkertijd water en bloem toevoegen?
Veel recepten schrijven bloem +/- hoe het deeg zal duren. Ik stop meestal als ik zie dat de dichtheid voldoende is.
Het is moeilijk uit te leggen aan een nog niet zo ervaren bakker, toen ik dit deeg voor de eerste keer maakte en haastig al het meel in één keer klopte en laten we kneden met Kenwood, en dan zie ik

Niet. Je bonst al het meel en minder water dan het recept. Je voegt eventueel een beetje water toe.

Ik bakte broodjes, anderhalve portie. De puree was bijna 200 g, maar niet dik, ik nam minder water. Meel 2/3 hele gemalen Makfa, de rest is zon.
Het glazuur werkte niet, er was niet genoeg poeder en maalde niet, het was te laat. Ik kookte suikersiroop en voegde citroenzuur en poeder toe dat was.
Ik heb de smaak nog steeds niet bedorven.
Hier zijn enkele van de scones.
]

Angela bedankt

[Jachthaven]

Jachthaven, ja ze zijn mooi, zelfs zonder glazuur! Uitstekende broodjes. Goed gedaan!

[marina-mm]

marina-mm, gebakken Heel mooi ben je geworden! Vond je het leuk? Gaat u nog steeds bakken?
Ik neem ook pompoenpuree met water en verminder het water. Mijn kleinkinderen vinden deze broodjes echt lekker.

[Angela]

Angela, bedankt voor de lof, de broodjes zijn heerlijk, zowel jong als oud hebben met plezier gegeten. De kleindochter is een liefhebber van "suiker" -broodjes en zuivel is niet toegestaan, dus bakken is precies goed voor haar.En sommigen zeiden dat het erg zoet was, maar dit komt vaak voor bij ons, en ik heb de kers nog steeds niet zoet gemaakt.
Jachthaven, Ik vond het lekker, ik vond het lekker, en ik zal nog steeds bakken.
En ik heb pompoenpuree zonder water, ik kookte het in de magnetron, bewaar het in porties in de vriezer, je kunt zien dat de pompoen sappig is, die vloeibaar leek. Er is ook aardappelpuree, misschien maak ik voor de verandering gewoon deeg en bak ik hartige voor kieskeurig.

Dit is heerlijk! Onze lippenstift is niet mager, bel me en de slakken zijn geweldig!

[Sveta]

Sveta, uitstekend !