gouden siroop

gouden siroop

Categorie: Sauzen

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Suiker	500 + 100 gram
Water (heet)	300 ml.
Citroen	1/4
Het water is koud)	45 ml. (3 eetlepels L.)

Kook methode

• Ik weet dat dit recept een zeven meter lange accordeon is met een zoooo baard, maar al snel, op 20 februari, besloot ik het te onthouden. Nou, wie weet het niet ineens, het zal ook van pas komen ..
• Giet 100 gr in een pollepel. suiker en voeg 3 eetlepels water toe. Kook tot ze donker goudbruin zijn op middelhoog vuur.
• 
• Voeg dan een beetje heet water en suiker toe. Voeg de citroen toe als de suiker volledig is opgelost.
• 
• Kook gedurende 45 minuten op laag vuur. Giet in een gesteriliseerde pot door een zeef. Sluit af en laat afkoelen. De siroop wordt dikker als deze afkoelt.
• De siroop moet de consistentie krijgen van vloeibare honing.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

+/- 500 ml.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Bord

[Trinitron]

Trinitron, geïnteresseerd in twee punten. 1) - waarom 20 februari? : girl-th: 2) - waar gebruik je deze siroop om te bakken?

Is 20 februari de dag van de Amerikaanse presidenten? Tot op de dag van vandaag?

[Trinitron]

Trinitron, geïnteresseerd in twee punten. 1) - waarom 20 februari? : girl-th: 2) - waar gebruik je deze siroop om te bakken?

Dus Shrovetide. ... En voor bakken en voor glazuur en gewoon voor het gieten van pannenkoeken, en als vervanging voor honing ... Het komt in veel recepten voor ...

interessante siroop, moet worden uitgevoerd

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, bedankt voor het recept! Ik zal het zeker koken. En niet alleen op 20 februari!

[lappl1]

lappl1, Alstublieft )))

[Trinitron]

een accordeon van zeven meter met een zoooo baard

dit is het meest intrigerende !!! Wie anders zou mij de etymologie uitleggen ... de betekenis is duidelijk, maar waarom wordt dat zo gezegd?
De siroop is bekend; ja, oud, maar nog steeds goed en erg lekker !! Soms gaat het beter dan honing. Omdat het naar citroen ruikt. Goed gedaan, Trinitrondat gepost.

Vladimir, bedankt voor het recept voor de "gouden" siroop, ik heb het nog nooit gekookt. Hier is een recept met een baard voor iemand, maar voor iemand nieuws.

[Vika]

Vika, Voor de gezondheid

Het is nodig om dit te doen ...

Interessant! Als de honing eindigt. Het blijft daar op de wanden van de pot, alleen om een ​​honingkoek te maken.
Gaat deze siroop in een honingkoek in plaats van honing?

[Trinitron]

TrinitronBedankt voor het recept! Ik ga het zeker doen!

Interessant! Als de honing eindigt. Het blijft daar op de wanden van de pot, alleen om een ​​honingkoek te maken.
Gaat deze siroop in een honingkoek in plaats van honing?

Natuurlijk wel. Over het algemeen is het een soort vervanging voor honing in gebakken goederen.
Het zijn de Amerikanen die het "goud" hebben .. En we hebben het omgekeerd sinds de tijd van de USSR ..
Ik heb hier trouwens gevonden waarom deze siroop in godsnaam nodig is ...

"Invertsiroop dient als een antikristallisator en vochtbindend middel. Dankzij het worden gebakken goederen niet lang oud, het deeg is plastic en heeft een gouden kleur. Als je opmerkt, lijken ze erg op honing, alleen zonder allergenen. Crèmes, fondants en andere banketbakkersvullingen die in hun samenstelling een grote hoeveelheid suiker bevatten, is bij het toevoegen van invertsiroop niet met suiker bedekt. ​​"

"Invertsiroop dient als een antikristallisator en vochtbindend middel. Dankzij het worden gebakken goederen niet lang oud, het deeg is plastic en heeft een gouden kleur. Als je opmerkt, lijken ze erg op honing, alleen zonder allergenen. Crèmes, fondants en andere banketbakkersvullingen die in hun samenstelling een grote hoeveelheid suiker bevatten, is bij het toevoegen van invertsiroop niet met suiker bedekt. ​​"

🔗
Maak een bladwijzer voor het recept

[Vladimir]

Vladimir, geweldig recept. Voor alle gelegenheden. Week de cake / taart perfect.

geweldig recept

Ach ja..Ik vond het later, je had dezelfde, alleen een bewezen primeur ..

Nou, nou .. ik vond het later, je had dezelfde, alleen een bewezen primeur ..

we hebben alle opties!