Lepigna Bosnisch

Lepigna Bosnisch

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
* Meelsnoepgoed / zelfrijzend	500 gr.
Zout	2 theelepels
Melk	150 ml.
Water	150 ml.
Droge gist)	7 gr.
Yoghurt is eenvoudig, zonder toevoegingen.	5 eetl. l
** Bouillonblokje	1/2 stuks.
** Zwarte sesam

Kook methode

• Gist oplossen in warme melk en 10 minuten laten staan. Voeg zout, yoghurt, water en bloem toe. Kneed het deeg met je handen of een spatel. Het deeg moet behoorlijk plakkerig zijn, maar je hoeft geen bloem toe te voegen. Kneden tot een gladde massa is ook niet nodig.
• 
• Dek de kom af en laat anderhalf tot twee uur staan. Maar het is het beste om het deeg 12-16 uur in de koelkast te laten staan.
• Verwarm de oven met bakplaat of steen voor op 250 - 270 graden.
• Leg het deeg op een goed met bloem bestoven tafel. U krijgt zoiets als deze consistentie
• 
• Vet je handpalmen in met boter en verdeel het deeg in 4 gelijke porties. Verzamel elk deel in jezelf, tot een bal, en rol lichtjes in bloem. Druk ze met uw vingers voorzichtig plat tot een ronde cake. De cakes moeten 1-2 cm dik zijn.
• 
• Leg ze op bakpapier. Druk met een spatel het gaaspatroon op het oppervlak.
• 
• ** Besprenkel met water en bestrooi met sesamzaadjes, indien gewenst. Of bestrooi gewoon met bloem. Zet in de oven op een hete bakplaat of steen en sluit de deur direct. Bak 7-12 minuten tot ze opgeblazen en lichtbruin zijn. Let goed op dat de cakes niet aanbranden. Bak in het midden van de oven, boven / onderwarmte.
• Haal uit de oven, wikkel in een doek en laat afkoelen. De snede zou er ongeveer zo uit moeten zien.
• 
• ** Voor fastfood gevuld met cevapchichi, gebakken worstjes of ander vlees, kunt u de helft van het vlees- of champignonbouillonblokje oplossen in water, of het water vervangen door bouillon.
• Geserveerd met cevapcici, stamppot, salami, gebakken paprika, gepekelde ui, roomkaas, etc.

De schaal is ontworpen voor

4 dingen.

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

* Zelfrijzend bakmeel maken: Tarwemeel VS -500 gr. Bakpoeder - 10 gr. Fijn zout - 2 gr.
Mix en zeef alles een paar keer.

Hoe bakpoeder te maken: Zetmeel - 12 delen. Soda - 5 delen. Citroenzuur - 3,5 delen.
Droog !!! gerechten, meng zetmeel, soda en citroenzuur. Als citroenzuur in korrels zit, vermaal het dan in een vijzel.
Zeef het mengsel en bewaar het in een afgesloten glazen pot op een donkere plaats. Gooi er een paar klontjes suikerklontjes in om vocht in het mengsel te voorkomen.

[Vladimir]

Vladimir, interessant brood

En wat is "banketbakkersmeel", wat is de samenstelling, welke toevoegingen zijn inbegrepen?

En wat is "banketbakkersmeel", wat is de samenstelling, welke toevoegingen zijn inbegrepen?

Banketbakkerij? Dezelfde zelfrijzende ... Nu zal ik hem vervangen. dus het wordt duidelijker .. Soda, zout, citroenzuur en zetmeel, zoals gewoonlijk ..
Thuis kan gemakkelijk worden gedaan. Maar weet je)

[Vladimir]

Vladimir, geef nou niet verlies gewicht om te ontspannen !!!
We hebben een astrale verbinding met jou. Als je een recept indient, ben ik op dat moment iets aan het bakken volgens jouw recept.
Dit zijn momenteel burgerbroodjes !!!!
Bookmark het recept! Ik zal het zeker herhalen! Ik zou een elektrische oven gebruiken, dan was ik uitverkocht !!!

[Vladimir]

Banketbakkerij? Dezelfde zelfrijzende ...

Vladimir, bedankt!

Nou, laat me niet afvallen

Nizzzza !!!! Dikke mensen zijn aardige mensen. En deze taarten, probeer het maar .. Het lijkt niets bijzonders, maar als fast food, maar dan met deze dingen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=477711.0 ja met ingelegde uien ... Dit is iets ... En dan, 10 minuten in de oven en je bent klaar.

Toegevoegd woensdag 25 jan. 2017 15:22

Vladimir, bedankt!

Helemaal niet

[Vladimir]

Dikke mensen zijn aardige mensen

Dunne zijn ook aardig ... soms zelfs te veel ...

Heel erg bedankt voor het recept, Vladimir !!!

Gepland voor morgen ... voor mijn aardige eters ...

[Vladimir]

Dunne zijn ook aardig ... soms zelfs te veel ...

Heel erg bedankt voor het recept, Vladimir !!!

Gepland voor morgen ... voor mijn aardige eters ...

Eet smakelijk voor alle eters!

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, bedankt voor het cakerecept!
Ik heb ze lang willen bakken en toch bereikten mijn handen niet
Nu ga ik zeker bakken

Overigens wordt deze cake in tweeën gesneden en gebakken in vleessap of vet, waar Chavapchichi werd gebakken.
Ze worden ook geserveerd met kipdelen, die ook erg lekker zijn, maar ze worden altijd gebakken.

Overigens wordt deze cake in tweeën gesneden en gebakken in vleessap of vet, waar Chavapchichi werd gebakken.
Ze worden ook geserveerd met kipdelen, die ook erg lekker zijn, maar ze worden altijd gebakken.

Bliiin .. en ik denk waarom ze ze zo glanzend serveren als vers van diep vet ... Dank je, dat wist ik niet .. Dit is handig .. En ik dacht dat ze alleen chevapi op de grill maken, het blijkt niet .. ...

[Vladimir]

Vladimir, ze hebben stevige, zoals grills, dat zijn geen rooster, maar een stevige plaat. Alle specialiteiten worden erop gebakken en dan bam daar, de cake wordt gebakken))
Ik vind het heerlijk als de knapperige tortilla goed gebakken is, denk ik ...
Oh, alles, het kwijlen stroomde: maf: erg lekker

[Vladimir]

Vladimir, ze hebben stevige, zoals grills, dat zijn geen rooster, maar een stevige plaat. Alle specialiteiten worden erop gebakken en dan bam daar, de cake wordt gebakken))
Ik hou ervan als met een korst van een flatbread, goed gebakken, denk ik ...
Oh, alles, het kwijlen stroomde: maf: erg lekker

Dat is het .. ik ga naar de keuken .....

Vladimir, bedankt voor het flatbread, het ziet er erg lekker uit. Ik nam het mee naar bladwijzers. Ik zal het zeker proberen.

[Vladimir]

Vladimir, bedankt voor nog een interessant recept. Ik nam het mee naar bladwijzers.

[Maria]

MariaOver het algemeen snijd ik het, gooide ik de cheddar met mozzarella erop en gebakken aan beide kanten .. Gewoon mijn hoofd dumpen .... Nogmaals bedankt voor de informatie

[Vladimir]

Vladimir, oh, ik kan het me voorstellen !!!
Ik zal morgen taarten maken, het is goed voor de lunch, hartelijk tot afgrijzen, alleen voor vorst en dan lopen

Yoghurt is eenvoudig, zonder toevoegingen. 5 eetl. l

Maatlepels of gewone lepels?

Met of zonder glijbaan?

Oh, wat hou ik ervan als alles in grammen is !!!

Maatlepels of gewone lepels?

Met of zonder glijbaan?

Oh, wat hou ik ervan als alles in grammen is !!!

Ik gebruikte kantines, met een glijbaan .. Ik gebruik meestal witte yoghurt, maar ik heb een paar keer bimomax geprobeerd, er is geen verschil in termen van de consistentie van het deeg.
Ik denk dat iedereen het zal doen, het belangrijkste is dat zonder extra afval. U kunt dus maatlepels en dunne yoghurt gebruiken. Het maakt helemaal niet uit ..