Kalkoen & Brie-zakjes

Kalkoen & Brie-zakjes

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kalkoenvlees (borstfilet of drumstickfilet)	450gr
filodeeg (of bladerdeeg zonder gist)	6-8 vellen
Brie	120 g (het is beter om te verminderen tot 60 g)
knoflook	2 kruidnagels
peterselie	bundel
ontpitte pruimen	handvol
ghee, versgemalen zwarte peper, zout

Kook methode

• Het recept is helemaal niet ingewikkeld, maar het blijkt zo'n heerlijke vulling !! Het recept is uit het kruideniersboek "Over de vogel" gehaald. Snel en gemakkelijk voorbereiden. Als je bladerdeeg hebt - rol het dan uit, we doen het zonder filodeeg. Maar de drie lagen zijn niet nodig, één is voldoende. Bladerdeeg wordt slechts in één richting uitgerold om de schilfering niet te bederven.
• 
• 1. Snijd de kalkoenfilet (drumstick is beter, hij heeft een meer uitgesproken smaak) in blokjes van ongeveer 1 cm x 1 cm. Verhit de ghee in een pan en bak hierin de kalkoen 5 minuten, tot het vlees wit wordt en het vocht weggaat.
• 2. Snijd de brie en de pruimen in kleine stukjes, pers de knoflook door een pers, hak de peterselie fijn (of neem een ​​ijsje), peper, zout en meng. Het resultaat is een heerlijke vulling die dik naar knoflook ruikt. Ik heb het bijna gekraakt, zelfs voordat er tassen waren ...)))
• 3. Filodeegvellen moeten in vierkanten worden gesneden. Ik heb vierkanten gesneden van ongeveer 20 cm x 20 cm of minder. voor elke zak 3 dunne vierkantjes filodeeg. Volgens het recept moeten ze worden ingevet met gesmolten boter, maar ik heb niet veel moeite gedaan, anders wordt het te vet. Een klein kruis met een penseel met olie werd gepasseerd. Alleen de randen zijn uitgesmeerd op het bovenste vierkant (waarop een vulling zal komen). Doe een grote lepel van de vulling, draai de "hals" van de zak vast (de filo houdt de vorm goed vast).
• 4. Vet de afgewerkte zakken licht in met olie erop en zet ze ongeveer 20 minuten in de oven van 200 g. Ik raad je af om warm te eten: de smaak is verloren. Beter warm of zelfs koud. Het is echt heerlijk.
• Ik raad je aan om de brie kaas bijna te halveren. Het geeft romigheid aan de magere vulling (kalkoenvlees is vetarm vlees), en dus was het vet voor mij. Voel je vrij om het te verminderen, het zal spoorloos smelten. Nogmaals, de besparingen zijn behoorlijk. )))
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Opmerking

Ik at met rode bosbessenjam. Ik hou echt van vlees met zoete sauzen en het was zo heerlijk voor mij - eindelijk, eindelijk. Mijn mannen keken hier allemaal wantrouwend naar, maar toen zeiden ze: "moo-moo-phy-phy-phy", wat in vertaling uit de getypte taal betekent: "Super!" Ukantrapupil allemaal, hoewel ze een dubbele portie deed. Dit gerecht is niet dom om te kraken, maar om van te smullen. Of je hebt meer deeg nodig (schilferig, filo is bijvoorbeeld te subtiel aristocratisch en niet geschikt om de buik mee te vullen))))

Oh, Chucha! Meesterwerk!
Filodeeg is nog steeds buiten bereik voor inwoners van Minsk, maar het is jammer, ik lik al heel lang aan mijn lippen!
Zo mooi verpakt in tassen! Opvallende!
En ook brie

U kunt bladerdeeg. Ik blijf maar denken, waar zou ik anders deze heerlijke vulling toevoegen?

Je kunt ook puffen, maar het zal nooit zo 'papier' worden
En de vulling kan eenvoudig op de mond worden bevestigd
Of roer een salade

Je kunt ook puffen, maar het zal nooit zo 'papier' worden

Ja, dit zijn twee verschillende soorten deeg, maar het belangrijkste bij deze taarten is de vulling !! Deeg - dus een decoratiegereedschap ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikkerheel erg bedankt voor het recept !!!! Ze zijn ook lekker koud! , dit is over het algemeen geweldig voor de nieuwjaarstafel, je kunt je van tevoren voorbereiden Bedankt!

Oh, ik vergat te zeggen dat filo (als je filo gebruikt), waar je nog niet mee werkt, bedek het dan met een handdoek. Het is als papier en droogt met dezelfde snelheid, dan zal het breken en afbrokkelen.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, nou ja, zeer smakelijke tassen! En lieve brie

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikkerwat een heerlijke tassen! Heel erg bedankt voor het recept!

PS U lezen is een plezier! Vraag naar voortzetting van het banket nieuwe recepten!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, het is niet mogelijk om te lezen - hoe heerlijk de bereiding wordt beschreven en het ziet er allemaal uit !!!
Speekselvloed verstoort het denken ...
Bedankt!

We hebben ook geen filodeeg, ik zal proberen het te maken met rijstpapier. en met een trekje dan bedankt voor het vullende recept, en waar je het moet bevestigen - we komen er wel uit

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, koop je kant-en-klare filodeeg of doe je het zelf?
Het recept is geweldig!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, koop je kant-en-klare filodeeg of doe je het zelf?
Het recept is geweldig!

Ik ben nog niet klaar voor het filmmaken. Ik ben een voorstander om geen gist, zandkoekjes en zelfs bladerdeeg te kopen, maar om het zelf te koken (ik eet geen bladerdeeg, om eerlijk te zijn). Maar Filo gaat mijn kracht te boven! Ik koop het bevroren in METRO. Het wordt goed en heel lang bewaard, dus je kunt af en toe meerdere pakketten pakken.

Wij verkopen niet. We zullen de prestatie moeten volbrengen, doe het zelf!

[Vogelverschrikker,]

Vogelverschrikker,hoe mooi, hoe lekker !!! Mmmmmm ....

Heel erg bedankt voor het recept. Het bleek ongelooflijk lekker. Toegegeven, ik heb Filo niet gevonden, ik heb het gemaakt met bladerdeeg. Nu gaan we op zoek naar filo. Ik at ze met rode bosbessensaus. De oudere welp steunde me in deze kwestie. Vkusnoooo!

Het is geweldig dat je het met bladerdeeg hebt uitgeprobeerd, nu is het booming om te weten dat het ook goed is.

De vulling is hier erg goed. Eh ...

De vulling is hier erg goed

Goed, niet dat woord !!!! (y) Het is goed dat ik het heb geprobeerd nadat ik alle tassen had gemaakt en er maar een klein beetje vulling over was, anders zouden de mensen honger hebben gebleven.

En ik besloot mijn fijnproevers te maken en waarschuwde er meteen voor ...
Ik ben erg blij dat ik dit recept heb gevonden - het was nodig om 2 kalkoenbouten te bevestigen.
Alleen de brie-kaas zat in het residu (80 g) en een handvol pruimen ...
Alleen was er geen filodeeg, maar het was schilferig. Ik heb het met hem gedaan.
Zoals beloofd door Chuchelka, is het erg lekker !!!
Bedankt voor het recept - ik zal meer koken, verhoog gewoon de hoeveelheid kaas, dat wil zeggen, ik zal de volledige hoeveelheid (120 g) plaatsen zoals aangegeven in het recept.

Oh, dit is zo'n geweldig gerecht dat ik het al met bladerdeeg heb gemaakt. Met bladerdeeg, mijn mannen waardeerden het ook, want er is meer deeg en er is iets om de buik te vullen.)))

Natasha, ik heb het nu ook gedaan, ze zijn aan het afkoelen. Omdat er maar 1 pakje deeg was (voor 6 zakjes), moest ik binnenin meer vullingen maken en verpletterde de rest in 1 persoon terwijl de jongens naar de garage vertrokken Erg smakelijk

Natasha, ik heb het nu ook gedaan, ze zijn aan het afkoelen. Omdat er maar 1 pakje deeg was (voor 6 zakjes), moest ik binnenin meer vullingen maken en verpletterde de rest in 1 persoon terwijl de jongens naar de garage vertrokken Erg smakelijk

Het voordeel van vrouwen is dat ze altijd dichter bij de koelkast staan.

Ik hoop dat je gezicht vol is.)))

En dan vond ik de vulling erg lekker, ik heb de zakjes nog niet geprobeerd. De zoon zei dat het beter was met een ander deeg, de man zei dat het beter was zonder pruimen. Het zijn over het algemeen retrogrades en conservatieven in voedsel.

En dan vond ik de vulling erg lekker, ik heb de zakjes nog niet geprobeerd. De zoon zei dat het beter was met een ander deeg, de man zei dat het beter was zonder pruimen. Het zijn over het algemeen retrogrades en conservatieven in voedsel.

Wat een kwaad! )))

Sandwich ze met worst: het deeg is anders en er is geen pruim! En we zullen zelf alles gebruiken ...)))

Natasha, het kon me een tijdje niets schelen en probeerde het - erg lekker En het was het deeg dat ik erg lekker vond

[Vogelverschrikker]

Ik heb het recept lange tijd als bladwijzer aangemaakt en ben er eindelijk aan toe gekomen. Het bleek erg lekker. Het enige dat ontbrak was rode bosbessenjam, ik vergat het te kopen. En hij komt hier goed van pas.



Vogelverschrikker, erg bedankt

Natasha, kwam om te verduidelijken ... je zegt dat je koud kunt eten, maar wat denk je, als je het de dag ervoor kookt, zal het heerlijk zijn? En waar bewaar je de nacht, in de koelkast? En voordat je ze een beetje warm serveert?
Of het eten niet bederven en koken op de dag van serveren?
Ik word allemaal gekweld door het vakantiemenu hier

Natasha, ik kwam om te verduidelijken ...je zegt dat je het koud kunt eten, maar wat denk je, als je het de dag ervoor kookt, zal het heerlijk zijn? En waar bewaar je de nacht, in de koelkast? En voordat je ze een beetje warm serveert?
Of het eten niet bederven en koken op de dag van serveren?
Ik word helemaal gekweld door het vakantiemenu hier

Zie je, kalkoen heeft, net als kippenvlees, na afkoeling een "muffe" smaak. Ik denk dat je weet hoe kip de volgende dag smaakt. Dus hier zal het hetzelfde zijn. Het smaakt oké, maar niet zo vers. Hier zijn salades, zoals zalmsalade, die u de avond voor de vakantie kunt plukken. Geen ui toevoegen of mayonaise afdekken. De bakjes afdekken met iets erop zodat ze niet naar een koelkast ruiken. Het zijn koude snacks en hebben geen warmtebehandeling ondergaan. Maar gebakken of warme gebakken producten zijn beter op dezelfde dag.

Dus ik ging ervan uit dat bakken de dag ervoor niet gedaan moest worden. Dank je!
(oh, de problemen van deze bruid)

Wauw! Ik zou ze bijna 2 jaar maken)))
Op de een of andere manier zelfs vroeg!
Toen ik het eenmaal deed, bracht ik het naar je toe!


Van het resterende deeg heb ik zoete zakjes gemaakt.
Vulling: Kroshina's appels (die zijn voor je eigen taarten) + walnoten. noten + rozijnen + een beetje cognac daar - het was erg soulvol!

Oh! Dit is het recept !!! Rechtstreeks naar mijn smaak !!!
Natuska, bedankt ervoor, ik zal het zeker in de nabije toekomst voorbereiden! En, dankzij Marishka, als het niet voor haar was, dan weet ik niet wanneer ik dit recept zou hebben gezien!
Jammer dat brie nu voor de prijs van een vliegtuig is!

[Irina F]

Irina F, Iers, het recept is heel, heel eenvoudig voor mij.
Bree nam de onze, een puck van 150 gram, 200 roebel met iets. Er was een dubbele portie kalkoen.
Totaal 22-24 stuks en 10-12 stuks zoet. Dit is vanaf 1 verpakking van 500 g filodeeg. Apple heeft 2 lagen gemaakt - er kwam niets uit.
Voor mezelf zal ik tekenen dat de kalkoen niet gereed hoeft te worden gemaakt, hij moet dan zachter zijn.

[marina-asti]

marina-asti, Marishka, het is duidelijk! Dan neem ik ook binnenlandse brie), ik wil het echt proberen!

[Irina F]

Irina F, je moet het proberen, van brie hier heb je een romige consistentie nodig, de onze is volledig gesmolten en heeft een smaak gegeven! Kopen en smelten))))

Ahhh! Rechtstreeks jagen !!!!
Marishka, bedankt voor het wijzen op Natuskin's recept)

[marina-asti]

marina-asti,

Nou, eindelijk hebben ze gewacht op de beloofde 3 jaar. Iets wat je hebt gehaast, ja))).

Mijn oordeel: het bleek verdomd te zijn. Knap. En wie at er zoveel ???

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, we))) 4 volwassenen en 2 kinderen
We gingen nog steeds met Pasha aan de slag. De zoete werden vrijwel onmiddellijk gegeten, ze werden uitgerekt met de kalkoen. Iedereen zei dat de koude lekkerder zijn, maar ik vond de warme meer lekker en ik moet iets voor mezelf doen, ik had niet genoeg romigheid / viscositeit / vloeistof. Ik had de kalkoen niet helemaal in een koekenpan moeten koken, en de kaas bleek zoals je schreef in een verkleinde versie, maar ik zou hem waarschijnlijk graag volledig willen zien. Hoewel, nogmaals, misschien was de kaas zo dat dit precies was wat er meer moest worden gedaan.
Ik begreep niet hoe het mogelijk was om het deeg op een andere manier te ontdooien, dus ontdooide ik de hele verpakking in één keer. Ik moest weggooien
Oh, voor mij deze feestdagen van NG tot 8 maart