Adjika in het Georgisch in een slowcooker

[Rina]

Adjika in het Georgisch in een slowcooker

Categorie: Spaties

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
Tomaten	1 kg
Bittere peper	1-2-3 ... stuks
Knoflook	250 g
Gemalen koriander en gemalen dillezaadjes	100 ml elk (geen gram !!)
Zout	smaak

Kook methode

• Maal tomaten en paprika's met zaden in een vleesmolen. Maal of pers de knoflook ook, maar dan apart. Kook groenten 1,5-2 uur in een slowcooker met de stoomklep verwijderd - tot de gewenste dichtheid. Voeg knoflook, koriander en dillezaadjes toe, gemalen in een koffiemolen, zout, zet het ventiel op zijn plaats, rol na 15 minuten op.
• Meet droge zaden af ​​met een inhoud van 100 ml.

De schaal is ontworpen voor

1 l

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Opmerking

Ik vond het recept op de say7-forums, dankzij de auteur Rina van Moskou. Ze heeft een recept voor de kachel, kooktijd 4 uuren... Dit is wat ze nog meer schrijft: "Als de adjika kookt, doe dan de gewassen stengels van dille en koriander (samen met bladeren en paraplu's) meerdere keren gevouwen in een pan. Aan het einde van het koken, verwijder de kale stelen en gooi ze weg. Zo krijgen we een funky aroma en smaak voor onze adjika! " Ik deed het niet: ik besloot dat het aroma van de zaden van koriander en dille voldoende zou zijn.
Interessant genoeg is het gebeurd, het aroma is heerlijk.

[TATbRHA]

TATbRHA, pittig, smakelijk en pikant) bladwijzer) Ik zal proberen mijn doel te bereiken)

En met een minimum aan tijd en moeite.

Bedankt voor het recept! Ik maakte een dubbele portie, deed een eetlepel zout. Capaciteit 2,5 liter. Adjika is zoooo lekker!