Kant-en-klaar voedsel invriezen, kant-en-klaar voedsel in de koelkast bewaren

[oranje]

oranje, hier in het onderwerp "Gedroogde knoflookpijlen" meldde ik:

Ik droogde de grove delen van de pijlen en mengde de malse delen met romige boter, legde ze in folie en in krulvormpjes. Ja, in de vriezer ... schoonheid! En lekkers!

Zo'n vraag - ik heb verse komkommers altijd ingevroren - ik heb de blokjes een beetje gedroogd en ze in bulk in een zak ingevroren, voor de salade (ik heb ze rechtstreeks uit de vriezer gehaald) was het geweldig (ik nam zulke stekelige komkommers om sterker te worden ), Kocht ik een stofzuiger - dezelfde kubussen worden nu gestofzuigd voor een monster - iemand anders opgeslagen in een vacuüm in een vriezer?

dezelfde kubussen zijn nu vacuuumooval om te testen - heeft iemand ze in een vacuüm in een vriezer bewaard?

Ik zie geen verschil, bewaar het gewoon in een zak of met een vacuüm - alles is hetzelfde, de komkommers worden ingevroren in de vriezer Alleen met een vacuüm zit er minder lucht in de zak, en dus neemt het volume van de zak af en neemt het minder ruimte in de vriezer.

Tanyusha, heel erg bedankt voor zo'n noodzakelijk onderwerp. Ik was gewoon aan het rijden en dacht dat ik de meisjes moest vragen hoe ze voedsel voor een lange tijd konden bewaren, en toen, een keer, dachten ze al aan alles voor me. Ik vlieg begin oktober weg, maar mijn echtgenoot zit soms op een vlucht of kan niet koken. En dus, uitgehaald, opgewarmd en gegeten. bedankt.

en de echtgenoot is ofwel op de vlucht of kan niet koken.

Hallo man! Nu zal hij vol en tevreden zijn
Laat hem een ​​briefje achter als je bloemen nodig hebt, want je volgt zijn voeding en goed humeur, zelfs van veraf

Vries het boeket van tevoren in. )))

[Kroon]

Kroon, :

Tatjana, bedankt, zoals altijd, ik zal het onderwerp houden

Hallo! Geweldig nuttig onderwerp! Ik wil mijn ervaring delen! Mijn jongste is 5 jaar, en daarom kan hij vaak zeggen dat ik vissoep of kippensoep wil! En als het in de war raakt, dan is dit een lang verhaal, terwijl je de bouillon kookt, enz. Daarom, als ik vis of zelfgemaakte kip of vlees koop, kook ik onmiddellijk een grote pan bouillon, snijd het in stukken en giet het in kleine zip-bags van Ikea, letterlijk 1-2 porties en invriezen. Het zijn net kleine boekjes in de vriezer. Dus zodra het kind het vraagt, zwaai het ijs in de pot, terwijl je de aardappelen schilt of iets anders kookt, de bouillon is al gesmolten, de verse soep is klaar in 20 minuten. Ik raad het ten zeerste aan!

Vertel me alsjeblieft, heeft iemand geprobeerd kobasa in te vriezen zoals salami-cervelaat? De verkoopster in de winkel zei dat ze dit doet zonder pltery in kwaliteit, het is interessant om de ervaring van de handlangers te weten of iemand het heeft geprobeerd en welke indrukken.

[Olga **]

Olga **, Ik bevries. Alles goed. Gerookt-gekookt en rauw-gerookt / gedroogd gedragen zich goed. En gesneden en ijsbroden. Gekookte exemplaren gedragen zich anders: er verschijnt een vloeistof en de structuur van de worst valt op. Het is gemakkelijker om te zeggen waarom ik niet verstijf

[Verhaal]

Verhaal, Nou, bedankt !!! Hoe maak je broden? Ik heb bijvoorbeeld een brood Finse cervelaat in een doekachtige verpakking, gooi het gewoon in de vriezer of wikkel het in iets beters? Adviseer, alstublieft. Ik ijs ook veel, maar meer in termen van blanco's, en nu heb ik een budgetworst.

[Olga **]

Olga **Ik vries ook bijna alle worst- en delicatesseproducten in, behalve gekookte worst, die zijn echt onvoorspelbaar. Al het andere, inclusief verschillende hammen / halzen, etc., verliest na het ontdooien geen kwaliteit. Ik heb net een boterham met ontdooide worst gegeten.

[Olga]

OlgaIk vries worstjes, hammen enz. In vacuümzakken.Bijna alle omhulsels, behalve de omhulsels van polyamide, laten lucht door, waardoor de worst uitdroogt.

[Cvetaal]

Cvetaal, Dankje voor het antwoord. Sorry, ik heb geen vacuümzakken, dus ik moet uitzoeken hoe ik het zonder kan.

[Olga]

Olga, vervolgens in diepvrieszakken.

Het brood is vrij groot, waarschijnlijk meerdere grote plastic, bijvoorbeeld drie en vastgepakt met elastiekjes of in folie.

Het is waarschijnlijk gemakkelijker om het in plastic te wikkelen.

[Cvetaal]

Cvetaal, en de film wordt gebruikt om in te vriezen, is dit normaal? Er is een film, die ik onlangs heb gekocht om gekookte worst te maken. Is dat genoeg?

[Olga **]

Olga **Ik vries alles in zakken of in huishoudfolie in. Goedheid mag niet verloren gaan.

Is dat genoeg?

Wikkel in meerdere lagen, men kan scheuren.

Ik wikkel alles stevig in met folie, laat geen geurtjes uit de vriezer door, het blijkt als een vacuümverpakking en dan is het beter in zip bags. Beter nog, vacumeer hele broden worst en vries ze dan in.
Vis wordt heel goed bewaard in de vriezer, goed verpakt in plastic en vervolgens in zakken.
Ik neem vaak vis van de Krim, drijf het uit, pel de schubben niet af, was het, heel strak in een film, dan in zakken en vries het in. Ik breng het in een koelkastzak, dan wordt het zoals gewoonlijk minstens een jaar bewaard.

[Verhaal]

Verhaal, bedankt, ik heb het gedaan, dus morgen doe ik het !!



Cvetaal, Oh zeker!! Heel erg bedankt, morgen start ik een groot experiment!

Als het worstbrood erg groot is, kan het in stukjes worden gesneden om een ​​stuk te krijgen en het snel op te eten. Het lijkt mij dat voedsel sneller bederft na een vriezer. Hoewel het misschien lijkt.
En soms neem ik meer gekookte worst tegen goede kortingen met de verwachting van koken of braden, in deze vorm komt het heel goed uit.

[Duhka li]

Duhka li, het brood is groot, maar het is goed verpakt, het lijkt me dat het alleen maar erger zal zijn om te openen en in delen te bevriezen. Maar het geopende in onze familie liegt niet zomaar. Laten we het controleren, beide broden plaatsen - laten we kijken wat er gebeurt.

Gekookt gelei vlees.
Kan ik bevriezen? Hoe doe je het goed?
We eten niet samen, we nodigen geen gasten uit ... het is jammer om het weg te gooien.
Help advies

[OlgaGera]

OlgaGera, het gelei-vlees is met succes ingevroren, maar er is één subtiliteit - dan moet het opnieuw worden gekookt en gekoeld, anders smaakt het niet goed.

[Galina]

Vlees op gelei na het ontdooien is redelijk eetbaar, maar de smaak is niet hetzelfde. Maar er zijn er die het verschil niet voelen, en hoewel ik niet kieskeurig ben over eten, vind ik ontdooid vlees in gelei niet lekker.
En als je iemand gewoon iets lekkers geeft, in ieder geval buren?))



Galina, en zelfs na het koken smaakt het mij goed

[Venera007]

dan moet het opnieuw worden gekookt en afgekoeld

wel, ja. Dit is duidelijk.

En als je iemand gewoon iets lekkers geeft, in ieder geval buren?))

Ze hebben dus nog een halve liter nodig voor de traktatie. Dan stop je niet en moet ik een dokter voor ze halen. Ik zal haar RAY bevriezen.




Venera007, Kroon,

Na het ontdooien van gelei vlees, kun je een heerlijke soep maken!

Na het ontdooien van gelei vlees, kun je een heerlijke soep maken!

Precies!
De snelste en meest luie optie is om in een koekenpan te koken en in een kom met Deshirak-noedels te gieten.

Na het ontdooien van gelei vlees, kun je een heerlijke soep maken!

dat is zeker!!

Ik geef feedback. We hebben een stuk Finse cervelaat ontdooid. Geweldig, geen verschil, u kunt indien nodig een kleine groothandel kopen. Dank aan iedereen die heeft geholpen met advies. De volgende stap is droog uitgehard, onder vacuüm.