Pompoenpannenkoekjes

Pompoenpannenkoekjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
pompoen puree	1 eetl.
ei	1 stuk.
meel	1 eetl.
suiker	1 eetl. l.
bakpoeder	1/2 theelepel
zonnebloemolie	1 eetl. l.

Kook methode

• In feite zijn dit pannenkoeken met pompoen, maar dan met mijn variaties.
• Eerst moet je de pompoen klaarmaken. Om dit te doen, wordt een groot stuk pompoen met de schil in folie gewikkeld en ongeveer een uur gebakken. De afgewerkte pompoen wordt met een lepel uit de schil geschept en verandert in een blender in een homogene massa. De resulterende puree wordt perfect bewaard in de vriezer. Ik vind het lekker op deze manier, al kun je de pompoen ook gewoon fijn raspen.
• Meng alle vloeibare ingrediënten en suiker, voeg bloem gemengd met bakpoeder toe en meng een beetje, zonder te kneden tot een gladde massa. Laat het deeg even staan ​​en bak dan op middelhoog vuur in een droge koekenpan. Giet de afgewerkte pannenkoeken met honing.
• En als je geen boter aan het deeg toevoegt, maar erop bak, dan hebben we dergelijke pannenkoeken:
• 
• De pannenkoeken blijken van binnen prachtig oranje te zijn, wat doet denken aan de zomer en de zon!

Vergelijkbare recepten

Pannenkoeken "hartig" van courgette (Mandraik Ludmila)

Haver-bananenpannenkoekjes, met kwark (Beheerder)

Mangopannenkoekjes met pijnboompitten (Beheerder)

Oh, wat een mooie en speekselachtige AAA, ik heb een pompoen, ik weet wat ik zal doen

Ik hou van pompoen. Ik hou van iedereen. Ik ben erg blij dat er recepten voor pompoenpannenkoeken op deze site staan.
Laat me de jouwe voorstellen.

Hoe verwerk ik pompoen? Evenzo - ik bak, maar niet in folie.
Dus ik heb het gekocht, ik heb het meegenomen. Ik waste, maakte de zaden schoon, als ze klein waren - snijd het doormidden, als ik een grote in verschillende delen snijd. Dit alles op een bakplaat + een glas water en in een oven met een temperatuur van 220 graden. De pompoen is gebakken. Voeg eventueel HEET water toe. Het resultaat is een zachte binnenkant, die met een gewone lepel perfect van de korst wordt geschraapt. Ik doe dit vruchtvlees in een bakje met deksel en bewaar het in de vriezer. Het is nodig - ik heb het, nam een ​​deel en gebruik het.

Dit is het vruchtvlees dat ik gebruik om mijn pannenkoeken te maken.



Wat hebben ze nodig:

pompoen - ongeveer 600 g (gebakken, geschraapt vruchtvlees)
eieren - 2 stuks
zout-1/2 theel
suiker - 2-4 el. l. (voor een amateur)
vanillesuiker - 1 zakje
kaneel - 1 theelepel met glijbaan (voor een amateur)
ananas / sinaasappel / appel (geen verschil, alleen zuur) sap - 1/4 kopje (mijn geheim)
bloem - 2-4 kopjes (zoals nodig)
bakpoeder - 1 theelepel.

Wat we doen:

Pompoen + eieren + suiker + zout + kaneel + vanille + sap = klop in een blender luchtig. Voeg bakpoeder toe aan de eerste kop bloem. Voeg geleidelijk bloem toe om een ​​deeg te maken zoals dikke zure room.
Het deeg is klaar. Bak nu alleen met plantaardige olie, op middelhoog vuur, tot ze goudbruin zijn. En dat is alles. Met zure room, met ahornsiroop, met jam, ENKEL ZO - een maaltijd. En altijd weelderig, luchtig.



Mijn pompoen was niet bijzonder oranje, en het blijkt ALTIJD een heerlijke kleur en smaak te zijn.
Absoluut juist, Kitiara is een stukje van de zon.