Tarwe-maïs pannenkoeken

[niet mengen]

Tarwe-maïs pannenkoeken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
yoghurt of kefir	500 ml
eieren	2 stuks.
maïsgrutten of bloem	65 g
tarwebloem 1 s.	285 g
zout	0,5 theelepel
citroenzuur	0,5 theelepel
Frisdrank	1 theelepel
plantaardige olie om te frituren	hoeveel is vereist.

Kook methode

• Als je geen maïsmeel hebt, maal dan maïsgrutten in een koffiemolen en voeg direct kefir toe. Laat het 10-15 minuten opzwellen.
• Als je maïsgrutten hebt, wordt het hele proces tot een schande vereenvoudigd.
• Roer de eieren in kefir, voeg alle andere ingrediënten toe en roer snel. We doen het snel, zonder fanatisme. Als er knobbeltjes achterblijven, zult u ze niet vinden.
• We laten het deeg 10 minuten staan ​​en ... Hier ga ik een foto maken van het recept van mijn andere pannenkoeken. Visueel ziet alles er hetzelfde uit.
• Toen je eenmaal zag dat het oppervlak van het deeg er zo uitzag ...
• 
• zet de koekenpan op het vuur, giet er plantaardige olie in, ongeveer 1 cm en wacht op opwarmen. Zet het vuur lager nadat de olie is opgewarmd. De rest van het proces vindt plaats op middelhoog vuur.
• Het afgewerkte deeg is al niet mengen... We pakken een pollepel van de rand en sturen deze naar de pan. We bedekken met een deksel om het bovenoppervlak te plaatsen, draaien de pannenkoeken om en brengen ze klaar, al zonder deksel.
• Leg de afgewerkte pannenkoeken op keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
• Pannenkoeken zijn alleen aan de buitenkant weelderig en vet.
• Serveer met jam, jam, zure room, gecondenseerde melk en ander beleg.
• Maar dergelijke pannenkoeken worden verkregen als je ze in een droge koekenpan bakt. Het is dus mogelijk om met één batch verschillende smaken te behagen.
• 
• Kook, met liefde, voor jezelf en je dierbaren! Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

12-15 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur voor alles over alles.

Kookprogramma:

frituren

Opmerking

"Smaken konden niet worden besproken." Iemand houdt van pannenkoeken die in een droge koekenpan worden gekookt, terwijl anderen olieachtig moeten nadruppelen. Mijn moeder houdt van de dikke. Waarom zou je niet beide tegelijk iets aardigs doen?

Ik heb pannenkoeken gemaakt die vet zijn en niet vet, ik maalde de granen in een koffiemolen (tenminste een beetje gebruik ervan). De grootvader en Andrey plasten op de niet dikke, maar de dikke zijn nog steeds mollig.

En voor jou, welke vond je het lekkerst en hoe proef je in het algemeen?