Kleine Hollandse pannenkoeken "Poffertjes"

["Waarom geef ik mijn dochter niet voor een plaatselijke edelman?" Vroeg de koning zich af. En toen hij uit gewoonte zenuwachtig was, sprak hij hardop in zichzelf, dus Tortilychs gevoelige oor ving deze retorische vraag meteen op, en de kok ging meteen naar de keuken om het gebruikelijke Hollandse eten te koken. Plots komt de plaatselijke adel naar de binnenplaats - er zal iets zijn om gasten vanaf de weg te trakteren. Proef nationale pannenkoeken met de prinses en haar gasten trouwens, erg handig in compositie!]

Kleine Hollandse pannenkoeken "Poffertjes"

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Nederlands

Ingrediënten
Tarwemeel	100 g
Boekweitmeel	200 g
Droge gist	10 g
Eieren	2 stuks.
Kristalsuiker	30 g
Melk	300-350 ml
Voor het serveren van boter en poedersuiker	smaak
Voor het bakken van boter en plantaardige olie	op aanvraag
Zout	0,5 theelepel

Kook methode

• Vooral pannenkoekenrestaurants zijn in Nederland populair.
• Daarin vind je speciale pannenkoeken met een diameter kleiner dan 25 cm voor "Pannenkoeken" vullingen (ik wil je ook even voorstellen), en kleine Hollandse pannenkoeken "Poffertjes", die gekookt worden in een speciale koekenpan met kleine inkepingen. Maar het is oké als je er geen hebt, in een gewone gietijzeren koekenpan of in een koekenpan met een antiaanbaklaag, pannenkoeken blijken niet slechter. Ze moeten klein gebakken worden, dus verdeel het deeg met een theelepel. Ze zijn weelderig en ongelooflijk ontroerend en worden traditioneel geserveerd met poedersuiker en een klontje boter.
• Ik bakte in een speciale koekenpan met een patroon en in een kleine pan voor pannenkoeken.
• 
• Gist oplossen in 50 ml warme melk
• Meng beide soorten bloem, zout, suiker, melk met gist, kneed het deeg zo dik als pannenkoeken. Corrigeer de dichtheid met de hoeveelheid melk.
• Draai de kom vast met plasticfolie en verwijder het deeg een uur op een warme plaats totdat het deeg volledig rijst.
• Bak pannenkoeken in een mengsel van boter en plantaardige olie, zonder fanatisme, de cellen van de pan met een borstel in te smeren.
• Als de cellen klein zijn, verdeel het deeg dan met een theelepel, om niet te worden verward met de hoeveelheid.
• Smeer de afgewerkte pannenkoeken in met gesmolten boter en serveer bestrooid met poedersuiker met je favoriete toevoegingen.
• 

Opmerking

"Waarom geef ik mijn dochter niet voor een plaatselijke edelman?" Vroeg de koning zich af. En toen hij uit gewoonte zenuwachtig was, sprak hij hardop in zichzelf, dus Tortilychs gevoelige oor ving deze retorische vraag meteen op, en de kok ging meteen naar de keuken om het gebruikelijke Hollandse eten te koken. Plots komt de plaatselijke adel naar de binnenplaats - er zal iets zijn om gasten vanaf de weg te trakteren. Proef nationale pannenkoeken met de prinses en haar gasten trouwens, erg handig in compositie!
Een recept voor liefhebbers van boekweit in pannenkoeken. Vanwege de grote hoeveelheid boekweitmeel moeten de pannenkoeken heel voorzichtig worden omgedraaid. Voor een meer "Russische" smaak kun je de plaatsen van boekweit en tarwebloem ruilen.
Ik heb de helft van de portie voor het monster gedaan.

Wat charmeert Olga, bedankt voor zulke schoonheid en verrukkingen!
Ik nam het!

[Olya]

Olya, Ik houd van pannekoeken! Ik heb dit nog niet gebakken, ik zal het zeker koken met iets dat ik geen prinses ben
Oh, ik kwam met:
Net als onze Radushka
Heerlijke pannenkoeken
We zullen "glazuren" bakken
En behandel de kinderen)

Gaaaallaaand pannenkoeken!
Een beetje goed!
Jij bent het pannenkoekdeeg
Plaats met een theelepel!
Zonder fanatisme met een kwast -
En je zult gezond zijn
En fris zoals op de foto's
Hollandse meesters



1634 Harmen Willems Wieringa (Nederlandse schilder, 1597-1645) Portret van Ida Katharina van Paffenrode met een hond en een fruitmand.

Goed als!

[Olga]

Olga, wat een interessant recept - en er is zoveel boekweitmeel. Komt dat van een Noordse pannenkoekenpan? En als je de pan niet smeert, blijft hij dan plakken? Ik smeer nergens mee, alleen doe ik een beetje gesmolten room in het deeg. Maar dat zijn natuurlijk pannenkoeken, en dan pannenkoeken ... ik ga het zeker proberen!

Wat een heerlijke en heerlijke lachende pannenkoeken. En voor kinderen precies goed, cool, lekker en gezond! Bedankt Olga, ik neem een ​​handig recept mee in mijn spaarpot!

[Olya]

Wat charmeert Olga, bedankt voor zulke schoonheid en verrukkingen!
Ik nam het!

Bedankt, mijn beste Trishechka! Koop zo'n koekenpan en alle pannenkoeken zullen verrukken! :))

Olya, Ik houd van pannekoeken! Ik heb dit nog niet gebakken, ik zal het zeker koken met iets dat ik geen prinses ben
Oh, ik kwam met:
Net als onze Radushka
Heerlijke pannenkoeken
We zullen "glazuren" bakken
En behandel de kinderen)

Oooh, er is weer een geweldige dichter verschenen! Hoe heb je je talent verborgen !!

Tinochka, bedankt voor de prachtige gedichten!

Niet echt kinderachtig naar smaak, dus het is beter om te vervangen door jongens (volwassenen) om te behandelen!

Niet bepaald kinderachtig naar smaak

Ik zal mijn oudere passen

Ik zal mijn oudere passen

In feite? Ik heb het al op de mijne geprobeerd - ik at alles met zure room!

Gaaaallaaand pannenkoeken!
Een beetje goed!
Jij bent het pannenkoekdeeg
Plaats met een theelepel!
Zonder fanatisme met een kwast -
En je zult gezond zijn
En fris zoals op de foto's
Hollandse meesters



1634 Harmen Willems Wieringa (Nederlandse schilder, 1597-1645) Portret van Ida Katharina van Paffenrode met een hond en een fruitmand.

Tanyusha! Ik heb het hier geprobeerd, ik heb de woorden in het recept geschreven en je hebt het hele recept in een paar regels uitgedrukt! Je hebt een geweldig vermogen, zeldzaam!
En hoe snel komen rijmpjes! Schrijf je serieuze poëzie?
Speciale dank voor de toevoeging in de vorm van een staaltje Hollandse schilderkunst!
O, wat hadden ze een stevige kleine meisjes! Ik weet zeker dat ik vlees en bonen heb gegeten, en niet alleen verfijnde en gastronomische gerechten!

Goed als!

Iers, en niet erg schadelijk!

Maar ik zal je vandaag schrijven!

Olga, wat een interessant recept - en er is zoveel boekweitmeel. Komt dat van een Noordse pannenkoekenpan? En als je de pan niet smeert, blijft hij dan plakken?

Deze waren een beetje plakkerig! Omdat ik niet ben afgeweken van het recept, heb ik geen olie aan het deeg toegevoegd. Er is zeker veel bloem, de smaak is erg boekweit! Dus ik denk erover om mijn eigen bloem te maken van groene boekweit, de smaak zal veranderen naar een meer neutrale. Ik bakte taarten van bruin en groen boekweitmeel - aarde en lucht! Groen is veel lekkerder, zeker als het om zoetwaren gaat.
Fijn je te zien en bedankt voor de juiste vragen !!

en heerlijke lachende pannenkoeken.

Natusik! Alle glimlachen voor jou! Je bent zelf een optimistisch en opgewekt persoon, dus, zou je kunnen zeggen, je recept!

In feite?

op mijn zoon kook ik vaak met boekweitmeel, maar geen gist, deze zou ik ook lekker vinden

Geweldig recept, bedankt!

[AlisaZ]

AlisaZ, Alisochka, voor uw gezondheid! Als je van boekweit houdt, probeer het dan!

[Rada-dms]

Rada-dms, pure Snijders zijn jouw pannenkoeken.
Iets waar ik jaloers op ben ... Ik wilde niet meedoen aan de wedstrijd, ik was lui. En nu denk ik ...

[Ikra]

Ikra, Snijders, degene die stillevens?
Iers, doe mee, eet als het ware de sfeer van de wedstrijd! Als je wilt winnen, wees dan op alles voorbereid, absoluut op alles! Besteed tijd aan dit bedrijf!
Dit keer ben ik zonder fanatisme, puur om de vriendinnen te steunen!

Net aangekomen, veel dingen te doen - zomerhuisjes, kinderen, echtgenoot, moeder en luiheid na een Italiaanse reis van drie weken! :)

Ik zal je zeker aanmoedigen bij de volgende wedstrijd! Ik weet zeker dat je zult verrassen!

[Bruinen]

.....
En fris zoals op de foto's
Hollandse meesters



1634 Harmen Willems Wieringa (Nederlandse schilder, 1597-1645) Portret van Ida Katharina van Paffenrode met een hond en een fruitmand.

Bruinen, nou ja ... en ik vond een bijbehorende foto
Olya, en jij voor de pannenkoeken en inspiratie Ik hou van boekweitmeel, je moet zulke pannenkoeken roeren.

Ik hou van boekweitmeel, het is nodig om dergelijke pannenkoeken op te roeren.

Dan is dit jouw recept! Zeer "boekweit"!

[Rada-dms]

Rada-dms, wat een leuk klein recept (ik heb tenslotte een geur, ik dacht gewoon ... mijn man zou iets lekkers hebben, maar mogelijk ...) kwam bij je binnen ... nu heb je niet eens meer nodig om te denken ... Heel erg bedankt ...charmante pannenkoeken (nu wilde ik ook een koekenpan ... oh, HP .. HP ...)

boekweitmeel bruin en groen - aarde en lucht!

, er is beide, maar op de groene vraag - geeft het een bitterheid? (Ik voegde het toe aan crackers en maakte op de een of andere manier geen indruk ... de vervaldatum is de meest verse, het staat onder Mulberry. (Je kunt zeggen dat ik het uit nieuwsgierigheid kocht - waarom de moerbeiboom van groene boekweit is) ging nu. ..gelikt

Wat een gebruinde pannenkoeken, glimlachen! Knap! Moet proberen. Olenka, bedankt!

Snijders, degene die nog leeft?

Het! Snijders - dit "spel" wordt willekeurig door iedereen gelezen))))

En je pannenkoeken zien er geweldig uit op de foto. Mijn liefde is niet gelukt met boekweitmeel, dus ik zal je recept af en toe proberen. Pijnlijk lekker!

Olga, bedankt voor het recept! Ik vond de samenstelling van deze pannenkoeken erg lekker. Ik zal het zeker proberen te koken.

[gala10]

gala10, Vinkje, bedankt, probeer het, als je van boekweit houdt, wordt het hier duidelijk uitgedrukt!

Rada-dms, wat een leuk klein recept (ik heb tenslotte een geur, ik dacht gewoon ... mijn man zou iets lekkers hebben, maar mogelijk ...) kwam bij je binnen ... nu heb je niet eens meer nodig om te denken ... Heel erg bedankt ... charmante pannenkoeken (nu wilde ik ook een koekenpan ... oh, HP .. HP ...), er zijn beide, maar op de groene vraag - geeft het bitterheid ? (Ik voegde het toe aan crackers en maakte op de een of andere manier geen indruk ... de vervaldatum is de meest verse, het staat onder Mulberry. (Je kunt zeggen dat ik het uit nieuwsgierigheid kocht - waarom de moerbeiboom van groene boekweit is) ging nu. ..gelikt

Svetochka, bedankt voor je oprechte interesse! Wat betreft groene boekweit ... ik bakte taarten en maakte pannenkoeken van zelfgemaakte bloem, kocht groene boekweit bij Globus en I-me, ik smaakte niet bitter. Bovendien kook ik er zelfs pap van. Als het bitter smaakt, dan is het beter om het niet te gebruiken en zullen de pannenkoeken ook bitter smaken. Ze zijn al zo van smaak dat niet veel mensen het lekker vinden.

Het! Snijders - dit "spel" wordt willekeurig door iedereen gelezen))))

En je pannenkoeken zien er geweldig uit op de foto. Mijn liefde is niet gelukt met boekweitmeel, dus ik zal je recept af en toe proberen. Pijnlijk lekker!

Iers! Ik ben ook geen fan van boekweit, maar ik voeg graag een paar bootjes bloem toe aan de gist in gevangenschap levende pannenkoeken. En zelfs in eenvoudige, om een ​​nootachtige smaak toe te voegen. Maar deze optie is erg "boekweit", dus doe de helft van de portie zodat je me later niet uitscheldt!



Svettika, Svetochka, blij je te zien in mijn recept! Degenen met een glimlach bijzonder warm en gebruind met een speciaal voor jou gebakken!

[Rada-dms Olyushka]

Rada-dms Olyushka , bedankt voor het pannenkoekrecept. erg lekker, ik hou van de boekweitsmaak in alles, gisteren, terwijl ik het recept las, ik wilde het zo graag proberen, dus ik ging, kneedde het deeg, bakte het rond middernacht, de man en de teckel kwamen naar de keuken rennen voor de geur of misschien voor mijn champing, iedereen hield van de pannenkoeken, gebakken voor pannen met inkepingen. in Teskomovskaya bleken ze mollig te zijn, op een grasgras, klein en dun - de inkepingen zijn kleine, maar nog steeds erg delicate pannenkoeken. dus dit recept is voor mij, ik zal het zeker herhalen

man
lacht, zegt - je eet niet na 6 uur, maar ik at niet na 6 uur, ik begon te eten na 12 uur 's avonds, dus ik ging niet weg van het dieet.

Bedankt, ik wilde al lang pannenkoeken koken met boekweitmeel.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130492/image~17.jpeg]

Olga, wat mooi. Ik zou deze ook moeten proberen.

[Elisabeth]

Elisabeth, en op de foto pannenkoeken volgens dit recept? Zo bochtig ???

[dame inna]

dame inna Ik heb pannenkoeken gemaakt volgens het originele recept, waarom zou je anders een foto toevoegen? En weelderige - ze zijn gist. Ze bakte in een speciale koekenpan.

[Rada-dms]

Rada-dmswat een interessant recept! : wow: ik hou van de celibataire geest: girl_claping: nam het in de wieg)) Ik zal de mijne morgen verwennen, ik kom met een rapport

Bedankt, Olga))) Ik hou van boekweit en al zijn derivaten)

[Rada-dms]

Rada-dmsIk heb het rapport gekregen (ik denk van wel, hoewel er nog steeds vragen zijn ... ik heb het recept gehalveerd, een deel met groen, de tweede met eenvoudig boekweit ... Het deeg is voor mij compleet anders, met een groene consistentie als voor pannenkoeken bijna, maar met bruin is het dik ... maar het recept is een recept, ik heb alles gewogen, alles zo gelaten.aan het deeg in een half uurtje is het al klaar (misschien ook doordat de bak taps toeloopt ...) heb ik gebakken in een simpele koekenpan (nou ja, ik heb geen mooie ... nog) en in Tortilka ... met een minimum aan olie, bijna droog
In de pauze ... ik vond het leuk, misschien mogen ze niet zo zijn, maar ik ben tevreden met de smaak en het resultaat. (Ik vond het minder lekker in een koekenpan ... ik heb geen foto gemaakt en de helft van het recept komt vrij vaak uit ... Ik heb het laatste deeg gemaakt in siliconen krullenringen, een ster in een simpele koekenpan. ..)
Wat voor soort deeg moet dik zijn of niet? En hoe leg je het deeg op de juiste manier neer om net zo mooi te worden als het jouwe? (zelfs als ze gewoon rond zijn ... maar platter of zoiets, ze lijken meer op donuts)
Ik zal het recept zeker gebruiken.

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka! De afbeeldingen op de eerste foto komen het dichtst bij het origineel.
Ze moeten klein zijn en hun vorm is in het origineel, zoals een linzenkorrel of een vliegende schotel.
Ik heb twee keer gebakken, de eerste keer was de gist niet zo heet en het deeg bleek dunner te worden, dus ik bakte het in een pan met mokken. De tweede keer dat ik in een diepere koekenpan bakte, nou ja, dat zie je op de foto. Dus het bleek qua structuur dichter bij het origineel.
Dus de vorm is beschuitbollen en het vrij dikke deeg komt dichter bij de werkelijkheid.
Maar in principe moet u alles naar uw smaak doen, en het deeg kan tijdens het kneden enigszins worden verdund.
Ik ben al in de war om een ​​speciale koekenpan te krijgen.


Bedankt voor het uitproberen van het recept met een prachtig resultaat en het stellen van de juiste vragen!



Tanyulya, Tanya, probeer het, bak klein! Ik zou blij zijn als het recept van pas komt!

Bedankt, Olga))) Ik hou van boekweit en al zijn derivaten)

Zhannochka, bedankt voor je aandacht, want je houdt ervan, pikt zonder aarzelen, het beste voor het ontbijt!

Rada-dmswat een interessant recept! : wow: ik hou van de celibataire geest: girl_claping: nam het in de wieg)) Ik zal de mijne morgen verwennen, ik kom met een rapport

Oh, ik hoop dat het gelukt is! : Vrienden: Mijn familie is verdeeld in twee kampen - sommigen vragen het nog, anderen hebben het gewoon geprobeerd!

Rada-dms Olyushka , bedankt voor het pannenkoekrecept. erg lekker, ik hou van de boekweitsmaak in alles, gisteren, terwijl ik het recept las, ik wilde het zo graag proberen, dus ik ging, kneedde het deeg, bakte het rond middernacht, de man en de teckel kwamen naar de keuken rennen voor de geur of misschien voor mijn champing, iedereen hield van de pannenkoeken, gebakken voor pannen met inkepingen. in Teskomovskaya bleken ze mollig te zijn, op een grasgras, klein en dun - de inkepingen zijn kleine, maar nog steeds erg delicate pannenkoeken. dus dit recept is voor mij, ik zal het zeker herhalen

man
lacht, zegt - je na 6 eet niet, en ik at niet na 6, ik begon te eten na 12 uur 's nachts, dus ik heb het dieet niet verlaten.

Oh, je hebt een teckel !!! Oh, ze vond het ook leuk! Nou, dit is het belangrijkste! Mijn Ruska heeft ze met veel plezier geprobeerd! Vooral met een worst!
Tanya, ik ben blij dat het recept niet teleurstelde! En bedankt voor het oprechte verslag!

Bedankt, ik wilde al lang pannenkoeken koken met boekweitmeel.

Hier zijn je trekjes heel dicht bij het origineel bleek! Bedankt voor het rapport en voor het durven proberen van deze pannenkoeken!

Gaaaallaaand pannenkoeken!
Een beetje goed!
Jij bent het pannenkoekdeeg
Plaats met een theelepel!
Zonder fanatisme met een kwast -
En je zult gezond zijn
En fris zoals op de foto's
Hollandse meesters



1634 Harmen Willems Wieringa (Nederlandse schilder, 1597-1645) Portret van Ida Katharina van Paffenrode met een hond en een fruitmand.

We hebben ook de foto bekeken. De man zei dat het meteen duidelijk was dat het kind van de pannenkoeken was gebarsten! : hihi: Waarom ben ik, zeggen ze, vandaag zonder pannenkoeken?

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow ~ jij ~ !!!) Interessant!
Dit is wat ik met succes heb ingevoerd !!!
Dit moet je zeker proberen!
Bedankt, Olga!)) Ik neem het aan.

[Rada-dms]

Zeer "boekweit"!

Rada-dms, ja, zojuist opgemerkt, het is erg boekweit en zo bleek voor mij ... De foto is niet gemaakt van gewoon boekweitmeel ... ze hielden zich allemaal stil .... Volgende keer zal ik proberen het deeg te maken iets dunner, anders bleek het zo dik dat ik moest beeldhouwen ...het was onmogelijk om op te maken .. Maar in ieder geval is het heerlijk ... vooral van groen boekweitmeel (en tevergeefs zondigde ik op de aanwezigheid van bitterheid in mijn ... alles is in orde)