Blues (oud recept voor eenvoudige pannenkoeken)

Blues (oud recept voor eenvoudige pannenkoeken)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
vette melk	750 ml
meel	700gr
zout	1 theelepel
verse gist	10gr
plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Opgedragen aan fans van eenvoudige pannenkoeken, maar ook aan fans van pannenkoeken van Cooking in 1955!)))
• Stomme schoenen zijn, ondanks het exotisme van de naam, nooit exotische dingen. Dit is een oud recept voor pannenkoeken, oorspronkelijk afkomstig uit de Oeral / Siberië. Uit het Perm "dom" - zeef brood (V. Dahl's woordenboek). Er zit niets anders in! Dit is hun charme en betekenis. Geen suiker, geen eieren. Denk er niet eens over na!))) Suikermelk voor gist is voldoende voor werk - overtuig uzelf. En ze zullen niet in de pan verbranden. Tuposki, als een van de soorten pannenkoeken, wordt door Pokhlebkin in zijn boek genoemd, maar ik zag het recept daar niet. En toen kwam ik weer stomme schoenen tegen in een enorme kleurrijke uitgave: "Russische keuken: regionaal en modern." Daar werd het al verstandig geschreven en uitgelegd. Bluffs hadden bijna nooit een recept, want het werd allemaal met het oog gedaan, maar voor wie het deeg nog niet "ruikt" is het natuurlijk beter met grammen. Hun belangrijkste voordeel is pracht en absolute veelzijdigheid, omdat ze neutraal van smaak zijn. Ze eten in ieder geval als ontbijt, in ieder geval als lunch, zelfs met snoep, zelfs met kaviaar.
• 
• Zet de beker ongeveer 2 uur opzij (tot het deeg verdubbeld is). Giet olie in een dikwandige koekenpan en begin op middelhoog vuur te bakken. Roer het deeg NIET meer! Ze scheppen het gewoon op met een lepel van de rand en zetten het op de koekenpan, duwend met je vinger, omdat het plakkerig en plakkerig is, stroomt het met tegenzin en dom.
• Als je jam aan blufs serveert, moet het koud zijn, zoals zure room. Het is gemakkelijker voor mij - ik bewaar de jam altijd in de koelkast, omdat er weinig suiker in zit (om niet te fermenteren). Maar ik garandeer je dat het contrast van de koude jamsaus en hete pannenkoeken je erg zal bevallen.

Een moordenaar is mogelijk van zo'n schoonheid, en zoals altijd is alles ingenieus - eenvoudig, zonder franjes!
Bedankt, Natasha, voor het recept, ik heb het weggehaald!

[Nata]

Nata, allemaal ingenieus, zoals ze zeggen, we houden gewoon heel veel van gistpannenkoekjes, ik zal dit recept zeker ook proberen

Nata, wat mooi! Heerlijk!

Ik hou gewoon van gistpannenkoekjes! Laten we een manna eten en pannenkoeken bakken!
Heel erg bedankt voor het recept !!!

Natasha, ik neem met plezier de pannenkoeken weg ... vooral de basis van suiker en eieren, in het algemeen een zeer noodzakelijk recept voor mij!
Bedankt voor het vinden, VERWERKEN van het recept en het uitbrengen voor ons !!! :-)

[Nata]

Nata, de naam is interessant. Ik breng het naar de bladwijzers, anders heb ik nu pannenkoeken, kip en dumplings. Ik wilde iets anders bakken, maar ik wil later niet iets weggooien.
🔗

Nataskaaa!
Bent u tevo et sepelavis? Honderd voor zulke stomme dingen?
Waar wordt zelfs de verwijdering geplaatst - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutyut langzamer, ik vapif ...

Ik heb ook iets gemist. Een volle pan erwtensoep met gerookt vlees, een volle pan luie koolbroodjes (eigenlijk deed ik het in de oven, maar dan deed ik het in een pan), een schotel met dumplings (en een deel van het deeg hangt in de koelkast, want ik heb 1,5 liter melk gemaakt !!))).

Kortom, degenen die grote honger hebben en dichtbij zijn, zijn welkom!)) Mijn huis is te herkennen aan de vlag)). Fijne Rusland-dag!))

Nataskaaa!
Bent u tevo et sepelavis? Honderd voor zulke stomme dingen?
Waar wordt zelfs de verwijdering geplaatst - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutyut langzamer, ik vapif ...

Oh, Lenk, ik vergat het 's ochtends aan te trekken!))) Nu doe ik het aan en het is weer mooi!))

Dat is, zoals ik het begrijp, over de stress dat je ook niet in de cursussen zit, toch?

Dat is, zoals ik het begrijp, over de stress die je niet op het juiste pad hebt, toch?

Nee. In boeken zonder stress. Ik noem dom))).

Ja, ik vind het zo leuk.
Ik sta onverschillig voor pannenkoeken, maar ik zal zeker de jouwe maken, hoewel vanwege de naam.
Zulke schattige, dwaze stomme netwerken.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, waarom, waarom ben ik dom alleen 's avonds dit (ik ben niet bang om een ​​fantastisch uit mijn kindertijd te zeggen fantastisch) recept zag ??
Ik ga het zeker doen !!! bedankt

[Nata]

Nata, zulke weelderige blunts bleken, dachten ze zonder olie. Maar nee, ze zijn gebakken in olie.
De olie is niet gespecificeerd in het recept.
Met bladwijzer, bedankt.

Ik ga het zeker doen. Maar in de prinses. Bedankt voor zo'n eenvoudig maar interessant recept.

Ja, hier is het probleem met stress ... Ushakov's Dictionary na Domheid geeft onmiddellijk Domheid, Dahl's woordenboek eindigt helemaal met de letter T Lijkohm !! Het blijft om te noemen wat u het meest wilt. En het recept is geweldig, ik zal het zeker bakken, want zulke simpele pannenkoeken "Blues" zal zeker heerlijk zijn, juist vanwege de eenvoud van het recept. Ik bak eenvoudig brood in een broodbakmachine precies volgens dit recept: 180 ml water, 250 g bloem, 1 tl zout en 1 tl gist. Erg smakelijk!
Ik neem nauwelijks verse gist voor deze donuts. En ik zal het ook in de prinses doen, ja.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, waarom, waarom ben ik dom alleen 's avonds dit (ik ben niet bang om een ​​fantastisch uit mijn kindertijd te zeggen fantastisch) recept zag ??
Ik ga het zeker doen !!! bedankt

Heb je in je kinderjaren dumbbells gemaakt ??? Aaaaaaa !!! Is het echt een levende getuige? !!))))

Toegevoegd zondag 12 juni 2016 18:59

Nata, zulke weelderige blunts bleken, dachten ze zonder olie. Maar nee, ze zijn gebakken in olie.
De olie is niet gespecificeerd in het recept.
Met bladwijzer, bedankt.

Ik heb daar en de foto's van de test verschijnen nog niet - ik kan het op geen enkele manier naar de computer sturen - het internet is de hele dag raar, alles brokkelt en brokkelt af)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ja, dat deden ze. Het is van gistmelk en bloem. Op tafel stond zo'n bord als het jouwe met pannenkoeken, honing, jam, zure room en we hadden thee
Maar ze werden pannenkoeken genoemd, niet dom

[Lerele]

Lerele,

Hier! Je hebt er zoveel gegeten en nu weet je de naam!)))

Ze staan ​​in mijn boek op een rij: dom, en dan posikunchiki. De ene is beter dan de andere))).

[Nata]

Nata, Ik ben de tweede levende getuige van deze zeer domme mensen. Bovendien kook en bak ik tegenwoordig vrij vaak. We kneden ze met champignons- en vleessaus (zoals mijn moeder vroeger kookte en serveerde als kind), ik vind het ook heerlijk met honing en aardbeienjam. Er is voor mij niets lekkerder dan deze pannenkoeken.

Ze gaan in mijn boek op een rijtje: dom, en dan posikunchiki

Aaaaaaaaaa!
Ik heb ook zo'n boek!

[Elena Tim]

Elena Tim,

En de posikunchiki Tumanchik legde naar mijn mening het recept uit. Heel bekende gebakken taarten trouwens! Ook de keuken van de Oeral. Ongeveer zo groot als een knoedel, we kunnen iets meer. En posikunchiki, omdat ze kunnen "siknut" - om met sap te spetteren bij het afbijten. Ze kunnen niet eens, maar ze moeten! Omdat dit hun onderscheidende kenmerk is. Er worden verschillende soorten "makala" geserveerd. Nou, om in te dompelen. Dus, kerstboomstokken. Thuisland keuken. Zoveel interessante dingen !! En we weten zo weinig. Ik ben begonnen te verbeteren.)))

Wat een charme! Naar bladwijzers!

wat een stom ding! Ik houd van pannekoeken!

[Elena Tim]

Mijn huis is te herkennen aan de vlag)). Fijne Rusland-dag!))

Elena Tim,
Thuisland keuken. Zoveel interessante dingen !! En we weten zo weinig. Ik ben begonnen te verbeteren.)))

wow wow dat is het onderwerp
patriottisme, wat je ook zegt
botte gevulde kool ovenschotel
en hanen en driekleur

eenvoudige pannenkoeken, evenals fans van pannenkoeken uit Cooking 1955

nou, dat is ongeveer mij
hartelijk dank

[Vogelverschrikker]

VogelverschrikkerNata, ik ga zeker zulke pannenkoeken bakken, de dokter heeft ze mij voorgeschreven!

de dokter heeft ze mij voorgeschreven!

wat een geweldige dokter

Dergelijke pannenkoeken zal ik zeker bakken, de dokter heeft ze mij voorgeschreven!

Figase, wat een coole dokter! Voorstellen! Ik wil ook "op een legale manier" pannenkoeken eten.
Aaaaa, Iers, en jij hebt ze jezelf een uur lang niet voorgeschreven, hè?! Jij bent een dokter!
Eh, mensen hebben geluk ... ik moest naar schat, ik wou dat ik geen verdriet kende, ik wilde iets, rrraz en voorgeschreven - zit en geniet, ze zeggen, niets, de dokter heeft me sterk aanbevolen.
En hier ... "Ik wil" mezelf, "Ik zal het redden" voor mezelf.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, bedankt, bedankt voor het recept! Dit zijn precies die ingenieuze pannenkoeken die mijn schoonmoeder maakt. (Alleen nu doet ze het "met het oog", en mijn "oog" is een ander ...). Nu zal ik zeker slagen! Nogmaals bedankt!

[Lena31]

Ja .... hier totdat u zich registreert - niemand zal zich registreren))). Gelukkig iemand voor de aanbevolen behandeling)).

Lena31,

Ik kwam tot de conclusie dat voor pannenkoeken het beste principe is: hoe eenvoudiger, hoe beter!)) Probeer het.

Ik kwam tot de conclusie dat voor pannenkoeken het beste principe is: hoe eenvoudiger hoe beter!))

Precies in het gat! (Ik bedoel, ik ben het er helemaal mee eens.)

En hier is mijn stomkop
Ik herinnerde me de naam lang, toen posikunchiks in mijn hoofd, toen haviken

[Lerele]

Lerele,

Fatties! Heb je je oren geraakt? Wauw!)))

Dat doe ik ook. Het resterende deel van het deeg werd in de koelkast gekookt en 's ochtends gebakken. Nou, er waren broodjes. Bijna dezelfde hoogte als in diameter))).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, oh, ze deed het
Met rode bosbessenjam
Hartelijk dank!!!

we drinken thee met mama en zus, en mama leeft, en we zijn klein en gelukkig, eh ...

Ik schonk melk in en ik zit te denken, dit is gist uit een pak - nat zijn nodig, maar thuis zijn er geen. met droog is het mogelijk? en skalko dan 3-4 timing?

[Natkamor]

Natkamor,

Ja, dat mag zeker. 1 theelepel droog.

Lerele,

De foto is geweldig, erg warm. Ik hou van familie zwart-wit foto's .. En het is triest als moeder weg is ...

Bereid deze voor utipusichki tuposichki)))!
Ze passen ook goed bij suiker en ook bij verse honing!
En ook met gecondenseerde melk

Natalka

[Irina F]

Irina F,

En mijn kinderen aten vandaag met zure room. En dat is het! Geen jam, gecondenseerde melk, en je bent verf. Dat is toch raar? Bijen tegen honing)). Ze doopten ze gewoon in zure room. Ze zijn zo goed. Iedereen sleepte de hele dag een pannenkoek tot het bord in de eetkamer leeg was)).

nou fsё! nadot gaan kneden, geplaagd)
en hoe bak je ze? werk morgen ... eeeh

nou fsё! nadot gaan kneden, geplaagd)
en hoe bak je ze? werk morgen ... eeeh

Meng 's ochtends koude melk erdoor en zet in de koelkast. Wat is er om iets te kneden? 'S Avonds kom je bakken. Neem gewoon grote gerechten. En dan zullen ze wegkomen))).

geen melk

[Katko]

Katko,

Dan beignets van Cooking 1955. Ze zijn perfect acceptabel op het water. Is er crème? En melkpoeder? U kunt er iets aan toevoegen. Precies als toevoeging aan water.

Natalia! Ik ga eten! Iedereen van mij vond deze naam zo leuk. Werden besteld tupOski, die was vervuld. We aten ze met jam, zure room, honing. En ik heb het persoonlijk weggespoeld met koude melk. Ik plukte het deeg van een lepel (houten, ik gebruik het altijd met pannenkoeken) met mijn vinger. Ze bleken dik en zelfs gezwollen in de pan te zijn. En waarom kwam ik dit recept tegen? Hier zoeken ze naar allerlei stomme dingen uit boeken, en hier worden we achteraf gekweld door magen. Van overmatige gulzigheid.

[Irishka CH]

Irishka CH,

Ikzelf ben vandaag schaamteloos dom)). Mijn fractionele voedsel bestond uit een aantal praktische stomme dingen))). Eet een paar van deze varkens - de norm is uitgeput)). Daarom was er voor iets anders geen plaats meer.

[Nata]

Nata, bedankt. ate)) h, zoals altijd, "alles is strikt volgens het recept")) in het algemeen, de melk die ik over heb van het weken van de lever. met een soort van geluk besloot ik dat de temperatuur niet voldoende was voor de gist en warmde het op. natuurlijk rolde het op)) maar dat hield me niet tegen)) Ik nam 4 gram droge gist. twee uur wachtten niet. stond op en kwam in actie. in de helft van het deeg heb ik fijngehakte tsibulya toegevoegd / zoals luie blanken zonder vlees /. heerlijk en zo en zo. een beetje zuur van het deeg is voelbaar, maar het is van gestremde melk. en wat weelderig. nogmaals bedankt

Dan pannenkoeken van Cooking 1955

deze zijn buiten competitie)
maar ik heb ze al geprobeerd, maar we moeten zeker proberen deze te maken))

[Katko]

tonbov, ay! Katko, nou, wat is er, melk gekocht? deed het?

[Tatyana]

Tatyana, nope: girl_red: nee gekocht
Senya kan eindelijk niet bij hen zijn ... en morgen ook
van wanorde kneedde ik brood van 920 g eenvoudig, artisanaal meel ...

Toegevoegd op dinsdag 14 jun. 2016 22:38

maar ik zal het zeker proberen, ik beloof het, ik zal niet gestoord worden))

Toegevoegd woensdag 15 jun. 2016 14:04

melk gekocht
van de boerderij zeiden ze gewoon 3,9-4 vet
dom dom

Toegevoegd woensdag 15 jun. 2016 20:38 uur

[Katko]

Katko,

dom dom