Koolbeignets met appel

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten

Oude kefir	1 glas 250 ml
Eieren	2 stuks.
Zout	1/2 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Verse kool - snijd fijn in stukjes	over 200 g
Verse dille - gesneden	1 eetl. l. met een glijbaan
Zure appel - wrijf over een grove rasp	1 stuk. het gemiddelde
Meel - hoeveel krijg je voor het deeg "zoals pannenkoeken"
Olie om te frituren
Als alternatief kunt u rozijnen toevoegen	2 handenvol

Kook methode

Ik heb 3 opties gemaakt voor pannenkoeken:
kool / peterselie
Kool \ appels \ peterselie
Kool \ appels \ rozijnen \ peterselie
Van alle producten maken we een deeg voor middeldikke pannenkoeken.
Voeg rauwe kool toe (blancheren niet nodig!), Appels (of + rozijnen) - mix, controleer de dikte van het deeg. Als het deeg dik is, voeg dan een beetje kefir toe.
We bakken de pannenkoeken in boter in een hete pan.

De schaal is ontworpen voor

16 middelgrote pannenkoeken

Opmerking

Proberen ...

Ik had nooit gedacht dat pannenkoeken met kool zo lekker zouden worden!
De neutrale smaak van de kool wordt gecompenseerd door de zuurgraad van de appel en de lichte zoetheid van de rozijnen!
Probeer het - het is heerlijk

Eet smakelijk voor iedereen !!!