Beignets met appels

Beignets met appels

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	500 g
Melk	2 stkn
Eieren	2 stuks
Boter	2 eetlepels. l.
Kristalsuiker	1 eetl. l.
Zout	0,5 theelepel
Verse gist	25 g
Een appel	3-4 stuks
* glas = 250 ml

Kook methode

• Gist oplossen in warme melk, boter, eieren, suiker, zout toevoegen en, grondig kneden, geleidelijk bloem toevoegen en op een warme plaats laten rijzen.
• Schil de appels en verwijder het klokhuis, snijd ze in dunne plakjes en doe voor het bakken het gerezen deeg erbij, roer en bak de pannenkoeken.
• Leg het deeg met een in water gedompelde lepel.

Opmerking

Het is beter om appels zoet te nemen.
Het recept uit het Boek over lekker en gezond eten heeft wortel geschoten in onze familie, ik hoop dat iemand het lekker zal vinden.

Julia, bedankt voor het recept
Geef aan hoeveel ml er in een glas zit, welk meel (rogge / tarwe ...), verse / droge gist

Tarwemeel, een glas van 250 ml, verse gist, het is vooral lekker bij hen, ik raad niet aan om het te vervangen door droge, maar suiker kan meer zijn.