Savooikoolkoolrolletjes met drie vullingen

Savooikoolkoolrolletjes met drie vullingen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kool	1 grote kool
Wortel	6-8 stuks
Boog	6-8 stuks
Gehakt (ik heb kalkoen)	0,5 kg
Droge bonen (ik heb een mix)	Glas
Tomaten	6-8 stuks
Zure room	Keuze

Kook methode

• neem een ​​grote kop kool en scheid de bladeren (als er geen savooiekool is, kun je de peking gebruiken)
• We snijden de ader uit en krijgen twee lege plekken.
• Ik hou echt van als er verschillende smaken in één bord zitten, dus we maken drie verschillende vullingen
• 1e vulling - vlees
• Bak geraspte wortelen, uien en tomaten, laat iets afkoelen en meng met gehakt (ik heb kalkoen), zout en peper
• 2e vulling - bonen
• Kook de bonen een nacht geweekt (snelkookpan) en doe ze in een vleesmolen. Meng met gebakken uien en tomaten (u kunt knoflook en Bulgaarse peper toevoegen)
• 3e vulling - groente
• Snijd de wortels in grote reepjes en bak tot ze zacht zijn, fruit de uien in een aparte koekenpan, combineer. Je kunt tomaten en paprika's toevoegen (zout, een beetje suiker)
• Nu nemen we de voorbereide bladeren en doen ze 20-30 seconden in een kom met kokend water. Ze worden onmiddellijk zachter.
• We verspreiden de koolbroodjes op een bakplaat in drie rijen. Ik giet zure room (een beetje water, een beetje zout en kruiden) en zet in de oven 165-170 graden gedurende 40 minuten.
• Je kunt ook stoven in een steelpannetje in jus, maar deze specifieke koolsoort kun je het beste in de oven bakken.
• Eet smakelijk))

De schaal is ontworpen voor

30 stuks

Tijd voor voorbereiding:

Twee uur

Kookprogramma:

Gehaktmolen, oven

Opmerking

Toen ik de zaden van deze "mooie" kool kocht, geloofde ik niet dat het mogelijk zou zijn om hem in de buurt van Moskou te laten groeien. Het resultaat overtrof alle verwachtingen !!
En de kalkoenen "strekten zich heerlijk uit", dus ik hoefde niet lang na te denken over het recept))

Vergelijkbare recepten

Peking kool Gevulde kool met heilbot en groenten (dubbele boiler) (Beheerder)

Pittige koolrolletjes in mediterrane stijl (natapit)

Luie gevulde kool (MariS)

[Jeanne]

Jeanne, geweldig recept! In de winkel passeer ik zo'n kool, want ik weet niet wat ik ermee moet doen. Zeg eens, is ze zachter dan normaal?

[Jeanne]

Kool, goed voor het rollen van koolrolletjes, en het is handiger om bladeren te verwijderen We zijn net gewend geraakt aan het koken van witte kool, we willen geen andere herkennen
Ik kook zulke gevulde koolbroodjes - ik vind ze lekker. En het is ook goed om pekingkool te vullen.

Jeanne, bedankt voor de herinnering aan gevulde kool, alleen gericht op mager

[Brug]

Brug, duizend keer malser !!!

Toegevoegd op dinsdag 29 maart 2016 08:37

beheerder, bedankt Tatyana !! Ze zijn vooral lekker met bonen.

Ik hou van savooiekoolbroodjes!

[Jeanne]

Jeanne, wat voor koolkoningin heb je gegroeid !!! Gefeliciteerd!

Bedankt voor het recept met de ovenkookmethode - perfect voor ons !!! En de vullingen zijn interessant - er is genoeg om uit te kiezen!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, ik ben blij dat ik het leuk vond))) dit zijn klassieke vullingen die iedereen lekker vindt, in mijn jeugd werden Bulgaarse potten met "paprika's gevuld met groenten" verkocht, dus uien en wortelen zijn mijn favoriet uit mijn kindertijd .., en Ik vul paprika's ook alleen met groenten, soms kan ik nog steeds parelgort gooien))

Toegevoegd op dinsdag 29 maart 2016 11:58 uur

Merri, Ik ben het absoluut met je eens))) soms wil ik hulde brengen aan de "Sovjet" -versie, maar hoe kun je je dit proces voorstellen met het stomen van een koolkop en anderhalf uur wachten tot het gedoofd is ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, bedankt voor de tip over de kool, je zult het moeten proberen, maar nu is de witte kool te taai.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, op een zak met zaden staat - ideaal voor gevulde kool !! Niet bedrogen))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, bedankt! En voor het recept en voor een tip over kool! Ik schreef aan mijn zus, ze kocht de zaden, was gewoon in de winkel. Dus bladwijzer

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Ik hou zo van gevulde kool van zulke kool! Ik doe het altijd met vleesvulling! Heel erg lekker! Het is ook de moeite waard om met andere vullingen te proberen! Bedankt voor de tip!

[lira3003]

lira3003, Anatolyevna, Meiden, help jezelf !!! Succes !!

Onbeschrijfelijke schoonheid! Ik heb het ooit gemaakt van Savoyaardse schnitzel, heel mals, zoet, heerlijk. De koolrolletjes zijn waarschijnlijk ook erg lekker. Alleen is het nu niet meer in onze winkels ...

[IamLara]

IamLara, vervangen door Beijing en geen probleem)))

Prachtig recept, ik beheers de vullingen! Ik heb deze kool en pekingkool ook liever in gevulde kool! Maar ik heb nog niet geprobeerd om te planten, bedankt voor de ervaring en een uitstekend recept!

[IamLara]

IamLara, vervangen door Beijing en geen probleem)))

Ik zal vervangen, maar ik weet uit ervaring - twee verschillende producten, ik denk dat Savoyard in de zomer zal verschijnen

Op 22 maart ga ik met dit recept naar de Brood en Voedsel kookschool voor een symposium over koolrolletjes))))

[Jeanne]

Jeanne, wat gebeurt er!!! Vertel me later hoe het was!

[Irina]

Irina, verplicht

Ik reed naar een feestje voor gevulde koolrolletjes met dit recept naar de culinaire school van Alena Spirina)) alles ging met een knal en het was erg leuk en erg lekker !!
Het blijkt dat er koolrolletjes uit komen
- konijn met tijm in Peking-kool (ik zal proberen te reproduceren en de komende dagen te leggen) onwerkelijke tederheid. Nadezhda Babkina vertelde over hen (een andere, geen zanger)
- met rundvlees en Bulgur gebakken door Alena Spirin
- pasuts-tolma met peulvruchten in zuurkool en druivenbladeren, magere koolrolletjes, gestoofd in water met citroen. Anna Bayramyan
- er waren ook koolrolletjes van lange loomheid (5 uur 110 g) met eend, kalkoen en zuurkool in gehakt ..., bombische smaak !! Ze werden gepresenteerd door Alexander Golubchik
Ik heb twee van dergelijke vormen gemaakt, beide gegeten, geserveerd met een muntsaus van yoghurt, schil en citroensap met munt en olijfolie))))))
Ik rapporteer))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Super cool bleek voor jou! Zowel het recept als de kool uit eigen tuin! De tweede schokte me nog meer! Dit is kool! Toverde je over haar of zo?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, je zult het niet geloven, sinds twee jaar groeien zulke schoonheden zonder gedoe op))))

je zult het niet geloven

Ik zal niet geloven ... Tot ik het met mijn eigen ogen zie