Philips HD 9046. Broodmix "Residues"

Philips HD 9046. Broodmix "Residues"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
tarwebloem, premium en 1e leerjaar	200 en 100 gr
speltmeel	50 g
havermout	50 g
vlokken	100 g
kefir 2,5%	100 ml
water	250 ml
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
suiker	1 eetl. l.
zout	1,5 theelepel.
gist (Saf levure)	1 + 1/3 theelepel
zonnebloemzaden	1-2 eetl. l.

Kook methode

• Ik heb de voorraden "geïnspecteerd" en - 3 favoriete recepten van deze site samengesteld. Hier is wat er is gebeurd:
• Los kefir op met warm water, voeg zout toe en giet in een kom van een broodmachine. Er is ook suiker en boter (ik heb meestal mosterd). Giet vlokken en havermout bovenop de vloeistof. Bloem zeven, giet het en zaden. Voeg gist toe en start de oven. Het programma nam het hoofdprogramma, de korst was medium.

De schaal is ontworpen voor

750 g

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

Basis (1)

Opmerking

In plaats van kefir kunt u melk en zure room nemen (voeg 2 eetlepels zure room met melk toe aan 150 ml en verdun tot 350 ml met warm water). Je kunt het doen met een standaard - alles opvouwen, het gewenste programma 3 minuten draaien en dan de kachel uitzetten en na 4-7 uur opnieuw starten. In dit geval kunt u bakken met het programma "Snel brood" (2).