Philips HD9046. stokbrood

Philips HD9046. stokbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	450 g (ongeveer 700 ml)
Water / melk	250 ml
Boter	20 g
Droge gist (saf)	1 3/4 h. l.
Zout	1,5 theelepel.

Kook methode

• Smelt de boter. Ik deed het 20 minuten in de "Yoghurt" -modus
• Giet water of melk in de emmer (ik had melk). Giet bloem, zout, gist erdoor.
• Mode "Stokbrood", 750gr, Medium.
• Ik heb het schouderblad niet verwijderd. U kunt het verwijderen na de laatste keer kneden aan het einde van de tweede rijzen (2:25)
• Laat het brood na het bakken iets afkoelen in een emmer en verwijder het dan
• 
• Snijd na afkoeling volledig onder een linnen servet
• 

De schaal is ontworpen voor

750 gr.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 50 minuten

Kookprogramma:

Stokbrood, 750 g., Medium

20 gram boter 20 minuten smelten ?!

Suikervrij??

Het is natuurlijk stokbrood, het is altijd suikervrij

20 gram boter 20 minuten smelten ?!

Ik zag net de vraag ... De temperatuur in de "Yoghurt" -modus is 38 ° С. Boter (20 g) kan natuurlijk sneller smelten. Ik heb het net 20 minuten gedaan.

Bedankt voor de wetenschap, ik ben een bakker zonder ervaring, dus ik luister naar alles en iedereen. Ik zal mijn indrukken bakken en delen. Bedankt.

[Vitaly]

Vitaly, bedankt. Ik wacht op uw indrukken.