Curd roll "Margo" met verschillende vullingen

Curd roll "Margo" met verschillende vullingen

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Voor de test
cottage cheese (bij voorkeur vetarm)	500 gr.
tarwebloem, hoger. rang	230-250 gr.
kefir	2 eetlepels. l.
Frisdrank	0,5 theelepel
margarine bakken	250 gr.
zout	1/3 theelepel
Voor het vullen van wrongel
kwark	100 g
suiker	smaak
ei	niet nodig
Voor vleesvulling
gesneden vlees	350 gr.
boluien	30-50 gr.
plantaardige olie	1 eetl. l.
zout, kruiden	smaak
Voor het vullen van bessen
kersen, andere bessen	250gr
suiker	smaak
aardappelzetmeel	0,5 eetl. l.
Voor suikervulling
suiker	3 eetlepels. l.
kaneel	1 eetl. l.
cacao	2 eetlepels. l.
Andere vulmogelijkheden
jam, appels, peren, rozijnen, gekookte gecondenseerde melk	naar believen en beschikbaarheid
champignons, vis, gestoofde kool, kaas ..	naar believen en beschikbaarheid

Kook methode

• Opvallend lekker en gemakkelijk te bereiden gelaagde rol, zonder eieren en suiker in het deeg, en volledige vrijheid bij het kiezen van de vulling.
• Laten we beginnen met het deeg: cottage cheese, margarine gehakt met een mes, frisdrank, kefir en zout, bloem (kijk naar de consistentie van het deeg), snel mengen, een strakke bal vormen, het 40 minuten naar de koelkast sturen.
• Op dit moment beslissen we zelf over de vullingen. Je kunt een of twee soorten vulling nemen, of je kunt ze alle vier nemen.
• Ik heb allemaal mijn eigen wensen, dus vandaag: kwark, suiker, vlees en kersen.
• Allereerst houden we ons bezig met vleesvulling en kersenvulling.
• Fruit de ui transparant in plantaardige olie, voeg het gehakt toe en bak tot ze gaar zijn, leg het op een bord om af te koelen.
• Laat de kersen sudderen zonder te ontdooien met suiker op laag vuur, als het kookt - voeg zetmeel verdund met een lepel koud water toe, meng goed en kook tot ze dik zijn, en zet dan opzij om af te koelen.
• Meng voor de wrongelvulling de wrongel met suiker naar smaak, eventueel een middelgroot ei.
• Meng voor de suikermassa suiker met kaneel en cacao.
• We halen het deeg uit de koelkast, verdelen het in vier gelijke delen, rollen elk in een laag, poederen het tafelblad en deegroller met bloem, bedekken met de vulling, laten een kleine vrije rand achter en rollen het tot een strakke rol, leg de broodjes op een met plantaardige olie ingevette bakplaat op afstand van elkaar (kan zwemmen, hangt af van cottage cheese en vulling).
• 
• We bakken in een voorverwarmde oven op 200C tot ze goudbruin zijn (ongeveer 20-25 minuten). Het is beter om niet heet van de bakplaat te verwijderen, vooral als de vulling bes of wrongel is. We wachten tot het een beetje is afgekoeld, dan kun je snijden en genieten van de smaak.
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

4 broodjes

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

1 uur

Opmerking

Ik laat maar 2 soorten broodjes zien - met vleesvulling en met suiker, omdat, om eerlijk te zijn, de bessen en cottage cheese wazig waren, omdat ik meer vullingen wilde en het werkte niet goed. Maar door het feit dat ze vervagen, werden de rollen alleen niet-fotogeniek, deze omstandigheid had geen invloed op de smaak

Vergelijkbare recepten

Kwarktaart met cacao (Tasha)

Kwarktaart met rozijnen en citroentonen (V-tina)

Cottage cheese ovenschotel GOST (SanechkaA)

Tinochka, heerlijke broodjes, alsjeblieft niet fotogeniek, met bessen)))

[Nadyush,]

Nadyush, bedankt

Ik heb ze alleen voor ons gegraven

Ik sleepte mijn zoon mee en at helemaal een broodje met suikervulling, mijn man gooide bijna al het vlees thuis weg, nam de rest om het te vervangen en pakte ook een stuk van de niet-fotogenieke, maar voor goed gezelschap, van Natuurlijk heb ik kersen en kwark gedumpt, wat willen wij meisjes

wat willen wij meisjes nog meer

dat is hoe zorgzaam je bent, ik waardeer het echt

[Hoop,]

Hoop,

Tinaa, wat heerlijke broodjes. Goed gedaan, hoeveel taarten kook je en exposeer je.
Bedankt voor de lijst met andere vullingen.

[Gaby]

Gaby, Vikulechka, Heel erg bedankt

Bedankt voor de lijst met andere vullingen.

alles is geprobeerd, alles is heerlijk, en er zijn veel andere opties, zelfs van bijzonder favoriete vullingen die niet pasten - worst met kaas, ei en ui vulling, gekookte kip met olijven en kaas of gewoon met gebakken uitjes

Zon, bedankt. Meer toppings, iedereen vond het lekker. Uw gezin heeft echter geluk, hoe heerlijk ze worden gevoerd.

[Vikulya]

Vikulya, Ik geef ook mijn neefjes te eten, ze vinden het heerlijk om bij me te zitten: oeps: de neef ging vandaag op een stoel naast me zitten, zegt: "Ik wacht op de lunch en dan op het avondeten", vraag ik: "Blijf je eten ? " zegt dit: "Ik zal de nacht bij jou doorbrengen", begreep ik, ik vroeg om ontbijt, ik hou zielsveel van ze, maar de mannen te eten geven is niet verstandig, dit is iets met iets

Valyusha, wat is het heerlijk! Geweldig en veelzijdig recept! Elke vulling kan worden gebruikt, het is altijd interessant! Bedankt schat!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, bedankt, lieverd hier is echt elke vulling voldoende, en zelfs alleen een gelaagde rand zonder vulling. Ik hou ervan om een ​​recept als dit af te knijpen - een redder in nood. Het enige is dat als de cottage cheese dikker is - het deeg drijft, de smaak niet bederft, maar het uiterlijk en het gemak van snijden niet hetzelfde zijn en minder margarine gebruiken - dan is er geen schilfering

Het enige is dat als de cottage cheese dikker is - het deeg drijft, de smaak niet bederft, maar het uiterlijk en het gemak van snijden niet hetzelfde zijn en minder margarine gebruiken - dan is er geen schilfering

en als je een taart maakt in plaats van een broodje?

[Ir]

Ir, nou, als je de portie verkleint, dan ja, maar als je het doet met vlees of een andere volumineuze vulling, dan krijg je vier volwaardige broodjes voor jezelf, vlees was genoeg voor mij om te eten en Lyosha, hij nam ook werk met hem. Er is niet zo'n volume met suikervulling, mijn zoon at alles echter alleen in twee passen. Maar deze vullingen kruipen in principe niet. Maar met cottage cheese of een andere met suiker is het natuurlijk logisch om te koken in de vorm van een taart, alleen veel minder cottage cheese in het deeg te nemen, of niet één taart te bakken, maar vier of vijf

[Ir]

Ir, nou, als je de portie verkleint, dan ja, maar als je het doet met vlees of een andere volumineuze vulling, dan krijg je vier volwaardige broodjes voor jezelf, vlees was genoeg voor mij om te eten en Lyosha, hij nam ook werk met hem. Er is niet zo'n volume met suikervulling, mijn zoon at alles echter alleen in twee passen. Maar deze vullingen kruipen in principe niet. Maar met cottage cheese of een andere met suiker is het natuurlijk logisch om te koken in de vorm van een taart, alleen veel minder cottage cheese in het deeg te nemen, of niet één taart te bakken, maar vier of vijf

Goed gedaan! iedereen tevreden! Ik begreep de verhoudingen. bedankt

[Irochka]

Irochkaschat, je bent altijd welkom

Ik zou eerst met vlees kiezen, en dan met kersen! Een uitstekend recept, ik zal het proberen, maar voorlopig bookmark!

[Olya]

Olya onze smaken zijn vergelijkbaar in die volgorde, en ik heb gegeten - eerst een stuk vlees, dan kers met thee, en natuurlijk kon ik de wrongel niet weerstaan

Tinaaaa, ik heb twee broodjes gemaakt, gevuld met suiker-chocoladebruin, dus gisteren ben ik in mijn ziel gezonken. Ik at vier plakjes naar smaak, voedzaam, lekker, chocolade. Ik denk, ik denk, dank je, schat, dat je niet alleen je familie bent, maar ook wij.

[Vika]

VikaVikulya, wat leuk dat je het zo lekker vond dat de recepten niet in een leegte liggen, maar echt iemand nodig heeft