Verse rogge sproeten

Verse rogge sproeten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Eieren	2 stuks.
Suiker	1 theelepel
Zout	1 theelepel
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Ryazhenka	1 eetl. (250 ml.)
Gezuurde wort	3 theelepels
Koriander	2 theelepels
Soda (blussen)	0,5 theelepel
roggebloem	7 eetl. l. met een kleine glijbaan

Kook methode

• Het deeg moet koeler zijn dan koek.
• We liggen op mallen.
• Bak 35 minuten, op T = 180 graden
• U kunt bloem 50x50 met tarwe nemen.
• U kunt zemelen, zaden, lijnzaad, graanvlokken, enz. Aan het brood toevoegen.

Opmerking

Ik bakte zulke broden lange tijd, totdat ik het zuurdeeg groeide.
Nu is dit recept verlaten, maar ik verzeker je dat het levensvatbaar is en bestaansrecht heeft))

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Ik kan de tweede alleen hier bedanken. Zeer interessant over roggemuffins. Ik ga het zeker proberen!
Er is geen wort. Donkere mout werkt niet?

Ik heb natuurlijk niet de hele site gelezen, maar ik ben niet zulke sproeten tegengekomen. Vond het leuk! Bedankt, zijn ze als brood? wat te verspreiden? Reuzel of jam?

Donkere mout werkt niet?

Zeer goed.
Voor "dank u" - dank u !!!

Ik heb natuurlijk niet de hele site gelezen, maar ik ben niet zulke sproeten tegengekomen. Vond het leuk! Bedankt, zijn ze als brood? wat te verspreiden? Reuzel of jam?

Het is onwaarschijnlijk dat dergelijke sproeten tegenkomen ... aangezien het recept onderweg is uitgevonden. In het gezin zijn maagzweren en gistbrood niet toegestaan, daarom kwamen ze tot deze optie. Bovendien bakten ze lang en in verschillende variaties. En niet alleen gekruist, maar ook tarwe.
Ja, ze zijn als gewoon brood. Je kunt ALLES uitstrijken, wat je hartje ook begeert.))

Natasha! En in plaats van 3 theelepels. wort hoeveel donkere mout moet je op deze portie doen?

En in plaats van 3 theelepels. wort hoeveel donkere mout moet je op deze portie doen?

Ik denk dat 1 theelepel. dat is genoeg.

Bedankt Natasha!

[Elena]

Elena, voor gezondheid !!!

Ik bak sproeten. In twee stappen, want er zijn weinig schimmels. Ik heb de eerste batch niet een beetje leeggemaakt en over het algemeen nam ik de verkeerde eetlepel - een kleine. Het beslag kwam eruit. Nu zal ik weten wat er dieper moet gebeuren, om niet bang te zijn. Maar ik zal één ding zeggen - de eerste 4 stukken die niet gebakken zijn, zijn op de een of andere manier onmerkbaar ... Nou, eerlijk gezegd deed ik dat niet expres !!!!
Kortom, dit is heerlijk! Ik bakte op mijn kefir (in de zin dat ik thuis een kefir-schimmel heb). Nu zal ik het de hele tijd doen, het blijkt een rogge-delicatesse te zijn. Nu heb ik hem gewoon verkruimeld, en als de eerste opwinding voorbij is, zal ik een spread van kwark voor hem maken met iets - misschien zal ik er kruiden in doen, misschien ingelegde komkommers ... Zoals "met room"

Bak sproeten

Iers, je vertelt het me zo smakelijk))) Ik wilde deze sproeten zelfs zelf weer. In het weekend kunnen we de oude dagen door elkaar schudden.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeerBen ik al bezig met het bakken van de tweede portie. Ik hoop dat mijn man komt en een foto maakt ... als er iets overblijft. Ik hamster ze direct van de kachel))))
Alleen heb ik het helemaal anders, niet zoals op de foto! Eerder zoals pannenkoekenbroodjes. Maar waarschijnlijk vreselijk lekker. dit is een recept dat iedereen de kans geeft om te doen wat hij wil.
M. b. Maak ik vloeibaar deeg?

M. b. Maak ik vloeibaar deeg?

Kan zijn. Het mag niet rekbaar zijn. Het moet dik en stroperig zijn. Glijdt slecht van de lepel. Ik heb mijn vinger al in de silikoshka gedumpt.

[Kruimels]

Ik denk dat ik weet dat dit naar jouw smaak zal zijn. Hebben Kruimels er is een prachtig recept voor Borodino Pancakes, dat vind ik erg lekker. Hier is de samenstelling bijna hetzelfde (het verschil zit in het wort, het is er niet). Deze sproeten moeten ook worden bemind. Ik zal proberen ze te maken.
ANGELINA BLACKmeer,

Ik zal proberen ze te maken.

Sproeten, hoewel eenvoudig, zijn erg lekker. Zeker als je wat topping aan het deeg toevoegt.

Hier maak ik een foto:

[Ikra,]

Ikra, je hebt de meest echte cupcakes
En nu bakken ze in de oven

[Gala]

Gala, Ik vraag me af wat je krijgt. Laat je het zien?

[Ikra]

IkraIra, ik zal het je morgen zeker laten zien. Vandaag hebben we ze al gegeten. Ik heb een testbatch gemaakt (het recept is gehalveerd) ik heb 4 dingen. Ze heeft geen foto's gemaakt, de verlichting staat het niet toe, morgenochtend. Ik ga de tweede batch roeren, nu vol. We vonden het erg leuk, ik vergiste me niet in mijn veronderstelling.

Natasha en gemalen koriander of zaden?

gemalen koriander of zaden?

Galya, gemalen koriander.

Hier maak ik een foto:

Ir, mooie kleine meisjes. Zo rooskleurig en heerlijk.
Het is belangrijk dat nuttig, in tegenstelling tot gist (mogen de bewonderaars hiervan niet boos op mij zijn)

Ik vergiste me niet in mijn veronderstelling.

Bedoel je dat ik het recept van iemand anders heb? Dus, eerlijk gezegd, heb ik het uit de bulldozer gebeeldhouwd, uit grote nood in de oudheid.

Trouwens, herinnerde ik me, ik heb sproeten en pure tarwe gebakken)))) Maar zelden.
Het is lekker om uien toe te voegen aan alle soorten sproeten - zelfs gedroogd, zelfs gebakken. Zo'n a la donuts, alleen geen knoflook))

[Natasha]

Bedoel je dat ik het recept van iemand anders heb?

Natasha, God verhoede! Ik vergiste me niet dat het heerlijk zou zijn.
We koken allemaal van dezelfde producten in bepaalde combinaties en elk op zijn eigen manier. Zelfs met dezelfde producten is het resultaat anders (hier zijn er sproeten, er zijn pannenkoeken), maar even lekker.
Ik wilde opscheppen over een foto, maar gisteren vergat ik er frisdrank in te doen, en ze stonden natuurlijk praktisch op. Ik bak weer.

Ik bak weer.

Gal, nou, neem een ​​kans, laat het zien)))

Nou, hier zijn de mijne




Natasha, op je foto zijn ze dichter, je deeg is dikker. Ik heb het verschillende keren gedaan, ik vond het lekker met de consistentie van het deeg, zoals zure room, maar het giet nog steeds in de vormen. Dan zijn de sproeten luchtig, zacht en erg poreus.
In plaats van wort heb ik een halve theelepel roggemout toegevoegd.
Bedankt, geweldig recept!

Ik vond het lekker met de consistentie van het deeg, zoals zure room

Pebble, daarom zijn wij de gastvrouwen in onze keuken, om alles te doen zoals we willen en gemakkelijk. Inclusief recepten. In feite is de smaak dat elk hetzelfde recept er anders uitziet en anders smaakt. Slim meisje !!! Het ziet er erg smakelijk uit. Het lijkt me dat ik zelfs de geur ruik)))

[Gala]

Gala, je deed het geweldig!
Ik heb mijn gisteren iets opgewarmd dat ik niet in de braadoven heb afgemaakt. Het kwam er geweldig uit, net zo vers.
Natasha, nogmaals bedankt voor het recept, het is al duidelijk dat dit een frequente gast in huis zal zijn

Natasha! Ik ga nu bakken. Ik wil verduidelijken, het recept zegt-soda-doven. Wat, blussen met azijn? Is er tenslotte gefermenteerde gebakken melk? En verder! Uit hoeveel stukjes komt dit deel?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovaterwijl Natasha weg is, zal ik mijn ervaring schrijven, het kan van pas komen. Ik heb de frisdrank niet geblust, ik heb hem gewoon met bloem toegevoegd en geroerd. Ik heb 8 stuks uit een portie, mallen boven 6,5 onder 4,5 hoogte 3,5. Ik schonk 2/3 van de hoogte in. Ze gaan behoorlijk omhoog.

Galya! Hartelijk dank!

Wat, blussen met azijn? Is er tenslotte gefermenteerde gebakken melk?

Ik heb het toch uitgezet.
En hoeveel stuks is een retorische vraag ... Hangt af van het volume van de mallen.

[Irina]

Irina, voor gezondheid !!!!
Ik vind het leuk dat dit een recept van ROG is.

[Natasha]

Natasha, bedankt voor het recept! Ik heb het in bladwijzers gezet en onlangs gebakken. Gisteren weer. En vandaag heb ik de reacties gelezen, de foto's van de meisjes bekeken. Ik krijg gewoon hetzelfde als Gali Gala,

met de consistentie van deeg, zoals zure room, maar het giet nog steeds in de vormen. Dan blijken de sproeten luchtig, delicaat en erg poreus te zijn.

Ik stopte er pompoenpitten en zonnebloempitten in, en zemelen en havermout. Niets bedorven! Erg smakelijk! alleen zout, zo lijkt het mij, is veel, ik zout bijna helemaal niet.
Bedankt, ik zal er nog een paar bakken.

[Irinka]

Irinka, bedankt voor het rapport.
Wat betreft het zout, pas het na het testen van het recept zelf aan. Mijn huishouden is zout, maar ik eet nauwelijks zout (ik voeg geen oogje, komkommers, tomaten en nog veel meer toe, ik zou alleen wonen en ik zou de soep niet zouten)))))
Je kunt lang over vulstoffen praten ... dit is een niet-geploegd veld voor de verbeelding. En deze rollen zijn over het algemeen moeilijk ergens mee te bederven. Giet vanuit het hart))) Ik was zelf aanvankelijk verfijnd. Nu gekalmeerd en hun toevoegingen worden alleen gebruikt voor mout en lijnzaad.

Natasha, bedankt voor het recept. Heel goed, ik heb vandaag je "sproeten" gebakken, alleen in plaats van gefermenteerde gebakken melk bakte ik voor yoghurt en in plaats van mout deed ik een theelepel gemoute rogge gekookt met kokend water.

[Kat]

Kat, Erg goed!!! Ik ben blij dat ik het recept lekker vond. En elke zure melk zal het doen - het maakt ons niet uit welke we weggooien)))) Bakken en eten voor een goede gezondheid !!!

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Ik ben saai, maar heb medelijden en antwoord, wat voor soort gezuurde wort?
Ik wil je sproeten proeven.

In plaats van wort heb ik een halve theelepel roggemout toegevoegd.

Ja, ik vond het bij Gali's, ik begin het te begrijpen ...
Dat is het dus niet gist component, en smaakstof?!

Dat wil zeggen, het is geen gistcomponent, maar een smaakstof?!

Rituel, natuurlijk geen gist)) De meest aromatische. Qua aroma is de mout rood, gefermenteerd, er het dichtst bij.

gefermenteerde rode mout

Duc is beschikbaar !!! Ik bak altijd brood met hem! Laten we het doen.

Rit, nou, bak hier een briefje - hoe dat gebeurde. Oke?

Natul, maar er is geen mengvolgorde in dit recept?

Eieren hoeven niet apart te worden geklopt?

Alles in één kom en tot uniform? Of hoe)?

Alles in één kom en tot uniform

Uh-huh, schat.))

[Natasha]

Natasha, Natasha, en een van de gebakken producten kan deze sproeten aan? cupcake bijvoorbeeld

[Vika]

Vika, waarschijnlijk wel. Ik heb dergelijke toeters en bellen niet, dus ik kan het niet bevestigend zeggen. Ik bak in silikos, in de oven.