Gevulde pompoen met Aziatische motieven

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Pompoen	1,1 kg
Varkensschouder)	0,5 kg
Boom paddestoelen	2 pakjes
Uien	1/2 grote kop
Knoflook	3 kruidnagels
Wortel	4 kleine stukjes.
Sojasaus	1 eetl. l.
Rijstazijn	1 theelepel
Zout	1 koffielepel
Zwarte peper	smaak
Zetmeel	1 theelepel met een grote glijbaan
Suiker	1 theelepel zonder glijbaan
Dille	smaak
Zonnebloemolie
Water
Amandelblaadjes	20 gr.

Kook methode

Vereiste producten:
Snijd het deksel van de pompoen af, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees eruit. Ik deed het met een grote noisette. we hebben zo'n natuurlijke pot:
Week de champignons in kokend water tot ze zwellen (ongeveer een half uur). Als de champignons bloeien, giet je het water af, gooi je de champignons in een vergiet en spoel je ze af onder stromend water. Snijd in reepjes.
Deze "kinderen" waren in eerste instantie, maar werden "Heroes":
Snijd de wortels in cirkels, bak ze in zonnebloemolie goudbruin. Voeg de fijngehakte knoflook toe, bak alles een paar minuten samen. Breng over naar een aparte kom.
Snijd de ui in kleine blokjes en bak tot ze transparant zijn.
Snijd het varkensvlees in kleine rechthoekige plakjes. Voeg zetmeel, suiker, sojasaus toe. mix, breng over naar een pan met uien, bak een paar minuten. Voeg 1/2 kopje water toe, dek af en laat 15 minuten sudderen. Voeg dan champignons, zout, rijstazijn toe, dek opnieuw af en laat nog 5 minuten sudderen. Hak de dille fijn, voeg deze toe aan het vlees met champignons, stuur de wortelen met knoflook en amandelblaadjes, zwarte peper uit de molen, meng goed en al deze rijkdom)) vul de pompoen. Voeg een paar eetlepels water toe, dek af met een deksel. Wikkel de pompoen in folie (giet eerst een paar eetlepels water op de folie) en zet 40 minuten in een voorverwarmde oven (tot 200 graden).
Alles! Het aroma zweeft door de keuken is het meest delicate en zeer smakelijk. Het is tijd om de familie aan tafel te roepen. eet smakelijk!!!

Tijd voor voorbereiding:

1-1,2 uur

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Opmerking

Toen ik deze pompoen aan het vullen was, zuchtte ik jammerlijk, eeehhh, wat pompoenen zal mijn moeder hebben ... Maar mijn moeder woont nu heel ver bij ons vandaan, ga niet naar haar voor de oogst))). Acht jaar geleden ging ze met pensioen (we hebben het op 50), zij en haar vader kwamen meteen bij elkaar en verhuisden naar Lipetsk. Ze wonen 's winters in de stad en brengen de rest van de tijd door in hun datsja, 50 km van Lipetsk, in het dorp Ratchino. Voordat mijn moeder verhuisde, was ze nooit zo dol op de tuin, dus plantte ze soms aardappelen, radijsjes en kruiden, niets anders in ons zomerklimaat (zonder kassen) had tijd om bij te blijven. En hier is het warm, goed, 60 hectare zwarte aarde, ik wil geen roet, en mijn moeder verloor haar hart))) Wat groeit niet in haar, alles wat onze noordelijke ziel hongerig naar vitamines wil))) . En moeders pompoenen groeien gewoon geweldig. Maar, voor mij persoonlijk, een heel ongebruikelijke peervorm. Zoet, mals, smakelijk ... Acht jaar zijn verstreken sinds de ouders een moestuin begonnen, en ze hebben nog steeds geen beslissing genomen over de schaal van aanplant, ze moeten veel producten verdelen onder de buren, aangezien oogsten slechts een feest zijn voor de ogen, en ouders twee kunnen niet alles eten
En, vreemd genoeg, mijn man en ik ontbijten nooit thuis, mijn man neemt geen pap, en ik sta erg onverschillig tegenover hen ... Maar als we mijn ouders komen bezoeken, dan elke dag om 8 uur ze gaan allemaal aan tafel zitten en hebben ONTBIJT.Ik schreef dit woord in hoofdletters omdat er geen andere manier is om het onder woorden te brengen. Reuzel wordt noodzakelijkerwijs op tafel gesneden, ik zwijg over vers brood), gekookte eieren, honing, boter, worst en pap. En natuurlijk is pompoen het lekkerst. En we ontbijten, wisselen blikken uit met mijn man, glimlach, waar heb je dat gezien ?! Maar in het dorp zie je dat de lucht anders is, de eetlust groeit - mam huil niet !!! We zwijmelen met plezier over dergelijk voedsel.Over het algemeen maken we op vakantie kilo's vet, maar dit maakt ons helemaal niet bang, we helpen tenslotte aan het werk, zodat alles in balans is