Noble Bandit Pork - Shu Hu Zhou

[En hier is de zoon van de keizer van China, gepresenteerd met een van de meest interessante gerechten uit de Chinese keuken.De Chinese keuken is in Nederland zeer stevig verankerd, dus het zou me niet verbazen dat onze prinses in een Chinees restaurant getrakteerd kan worden op zo'n origineel gerecht als "Varkensvlees van edele rovers"Dit gerecht kreeg zo'n figuurlijke naam ter ere van het echte historische personage Song Jiang en zijn nobele bandieten die in de 12e eeuw in Shandong woonden. Song Jiang was een soort Chinese Robin Hood, en de legendes over zijn avonturen zijn nog steeds populair onder de mensen. Ooit werd er een boek gepubliceerd genaamd "River Creek", dat vertelde over de avonturen van nobele overvallers. Het lezen van dit anderhalfduizend pagina's tellende boek is nog steeds een uitdaging, er bestaan ​​een enorm aantal karakters en precies hetzelfde aantal verhaallijnen naast elkaar. Ja, en ik zou het woord nobele rovers tussen drie aanhalingstekens zetten, aangezien China in die dagen zijn eigen opvattingen over moraliteit had, die niets gemeen hadden met het Europese humanisme en morele en ethische waarden.Desalniettemin wordt Song Jiang nog steeds geëerd in zijn vaderland, blijkbaar omdat de activiteiten van zijn bende gebaseerd waren op het nobele doel om de gruwelijke corruptie te bestrijden die het hele systeem van staatsstructuur in China op dat moment verwarde. Maar een paar woorden over Song Jiang moeten worden gezegd. Aanvankelijk was hij een eenvoudige griffier van het districtsbestuur en stond hij bekend als een man van uitzonderlijke vriendelijkheid, aangezien hij nooit weigerde iemand te helpen. Maar de receptionist en zijn vrouw hadden pech! Hij kwam een ​​drinkende en sletterige vrouw tegen! En op een dag, boos, vermoordde hij zijn vrouw. Zijn medeburgers namen hem niet de schuld van deze vreselijke daad, maar de straf was nog steeds - ballingschap. In ballingschap schrijft Song Jiang opstandige gedichten waarvoor hij ter dood werd veroordeeld. Lokale bandieten die van dit vonnis hoorden, bevrijdden Song Jiang, onderbraken de bewakers en kozen hem als hun leider. Ze herinnerden zich tenslotte hoe de voormalige klerk hen op de een of andere manier hielp arrestatie te voorkomen.Sindsdien heeft Song Jiang de bijnaam "The Guardian of Justice".Song Jiang heeft met zijn onthechting vele daden verricht en aarzelde niet om zelfs maar de meest oneervolle methoden te gebruiken in de strijd tegen corruptie. U kunt hierover lezen in "River Backwaters".Song Jiang en zijn team zijn allang van de aardbodem verdwenen, en de naar hem genoemde gerechten worden nog steeds gekookt en gegeten in China.Probeer dit heerlijke gerecht, dat heel eenvoudig is bereid, een origineel uiterlijk heeft dat voor ons ongebruikelijk is en de meest delicate smaak, in tegenstelling tot de scherpte die de originele Chinese saus geeft.]

Noble Bandit Pork - Shu Hu Zhou

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Chinese

Ingrediënten
Varkensvlees	300 g
Eiwitten	2 stuks.
Gemberwortel	4 cm.
Groene uien	1 bundel
Droge witte wijn	1 eetl.
Maïszetmeel	hoeveel zal het kosten
Zout
Voor de saus:
Kippenbouillon zonder vet	1 eetl. (240 ml)
Gemberwortel	2 cm.
Chili	1 pad
Groene ui	een bundel
Wijnazijn	0,5-1 eetl. l.
Suiker	1 eetl. l.
sesamolie	2 theelepels
Zout

Kook methode

• Snijd het varkensvlees in kleine blokjes van 2x2 cm, giet er wijn bij, voeg grof gehakte gember en groene uien toe, zout. Laat minimaal 30 minuten marineren.

• Verwijder de ui en gember, bak de stukjes varkensvlees in zetmeel, dan in eiwitten en weer in zetmeel. Het is beter om dit met een tang te doen, maar ik had haast, daardoor werd er meer zetmeel geconsumeerd. Het zou heel goed moeten zijn om alle stukken zonder spaties te rollen.

• Breng in een grote middelgrote pan het water aan de kook en kook het varkensvlees in kleine porties gedurende 30 seconden. Haal de stukjes varkensvlees voorzichtig uit het water met een schuimspaan en leg ze in één laag op het stoomrek. Ik heb een metalen grill. En ik stoomde in de oven. Probeer te voorkomen dat de paneermeel van het vlees valt. Stoom het varkensvlees gedurende 15-20 minuten.

• Meng voor de saus alle genoemde ingrediënten, hak de gember, ui en chilipeper fijn.

• Zet de afgewerkte schaal op een bord en giet er royaal de saus over.

• 

Opmerking

En hier is de zoon van de keizer van China, gepresenteerd met een van de meest interessante gerechten uit de Chinese keuken.
De Chinese keuken is in Nederland zeer stevig verankerd, dus het zou me niet verbazen dat onze prinses in een Chinees restaurant getrakteerd kan worden op zo'n origineel gerecht als "Varkensvlees van edele rovers"
Dit gerecht kreeg zo'n figuurlijke naam ter ere van het echte historische personage Song Jiang en zijn nobele bandieten die in de 12e eeuw in Shandong woonden. Song Jiang was een soort Chinese Robin Hood, en de legendes over zijn avonturen zijn nog steeds populair onder de mensen. Ooit werd er een boek gepubliceerd genaamd "River Creek", dat vertelde over de avonturen van nobele overvallers. Het lezen van dit anderhalfduizend pagina's tellende boek is nog steeds een uitdaging, er bestaan ​​een enorm aantal karakters en precies hetzelfde aantal verhaallijnen naast elkaar. Ja, en ik zou het woord nobele rovers tussen drie aanhalingstekens zetten, aangezien China in die dagen zijn eigen opvattingen over moraliteit had, die niets gemeen hadden met het Europese humanisme en morele en ethische waarden.
Desalniettemin wordt Song Jiang nog steeds geëerd in zijn vaderland, blijkbaar omdat de activiteiten van zijn bende gebaseerd waren op het nobele doel om de gruwelijke corruptie te bestrijden die het hele systeem van staatsstructuur in China op dat moment verwarde.
Maar een paar woorden over Song Jiang moeten worden gezegd. Aanvankelijk was hij een eenvoudige griffier van het districtsbestuur en stond hij bekend als een man van uitzonderlijke vriendelijkheid, aangezien hij nooit weigerde iemand te helpen. Maar de receptionist en zijn vrouw hadden pech! Hij kwam een ​​drinkende en sletterige vrouw tegen! En op een dag, boos, vermoordde hij zijn vrouw. Zijn medeburgers namen hem niet de schuld van deze vreselijke daad, maar de straf was nog steeds - ballingschap.
In ballingschap schrijft Song Jiang opstandige gedichten waarvoor hij ter dood werd veroordeeld. Lokale bandieten die van dit vonnis hoorden, bevrijdden Song Jiang, onderbraken de bewakers en kozen hem als hun leider. Ze herinnerden zich tenslotte hoe de voormalige klerk hen op de een of andere manier hielp arrestatie te voorkomen.
Sindsdien heeft Song Jiang de bijnaam "The Guardian of Justice".
Song Jiang heeft met zijn onthechting vele daden verricht en aarzelde niet om zelfs maar de meest oneervolle methoden te gebruiken in de strijd tegen corruptie. U kunt hierover lezen in "River Backwaters".
Song Jiang en zijn team zijn allang van de aardbodem verdwenen, en de naar hem genoemde gerechten worden nog steeds gekookt en gegeten in China.
Probeer dit heerlijke gerecht, dat heel eenvoudig is bereid, een origineel uiterlijk heeft dat voor ons ongebruikelijk is en de meest delicate smaak, in tegenstelling tot de scherpte die de originele Chinese saus geeft.

Ik ben de eerste, wat een interessant, origineel, voortreffelijk recept, foto en presentatie! En het verhaal,

Olga bedankt voor het geweldige recept ,: rose: ik ga het nog een keer lezen

[Rada-dms]

Rada-dms, Zeer interessant recept (ik heb het nog niet gelezen ... ik dacht dat rijst er zooo cool uitziet, ik zal zeker proberen het te koken, heel erg bedankt. Serving .. geweldig



Natalia, aha, er was niemand terwijl ik schreef, dus jij was de eerste

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetul, dus ze zijn nog niet overreden)

[Natalia]

Natalia, oké, tot nu toe ziet niemand jou en ik, we zullen ervan genieten, ernaar kijken, we likken

[Svetlana777]

totdat ik het las ... dacht ik rijst

De Chinezen zijn dus meesters in het vermommen van alles als iets anders! Dus ik bleef maar denken: zou iemand het zien? En het lijkt ook op paddenstoelen zo transparant wit! Bedankt, Svetochka, voor je oprechte interesse in recepten!

Svetlana777, Svetul, dus ze zijn nog niet overreden)

Ik heb je al drie porties per pakketpost gestuurd!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ik wil het nu meteen! Maar van het varkensvlees heb ik thuis alleen kip en konijn, dus bladwijzer, bedankt

Ik heb je al drie porties per pakketpost gestuurd!

En ze vergat me niet !! Ik wil ook, in ieder geval een beetje, maar proeven, kortom, kwijlen

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, een heel mooi gerecht, nou ja, alles is altijd mooi bij jou ... goed gedaan ..

Olenka, mur-mur! Oh, nou, wat mooi en lekker !!!
En het recept, en het serveren, en het verhaal !!!!
Olenka, dit is een meesterwerk!
Bedankt!!!

[Olga]

Ook, totdat ik met de cursor zweefde, dacht ik, rijst onder een interessante saus! Maar nee! Varkensvlees van nobele overvallers! Dubbel koken door koken en stomen, en het resultaat is een mooi en smakelijk gerecht. Ik zou zelfs feestelijk zeggen - alsof iemand op de sneeuwwitte, donzige sneeuw granaatappels en smaragden verspreidde! Bedankt, Olga, voor een interessant recept! Genade voor een educatief programma over Chinese geschiedenis!

voor mij is dit recept een continue ontdekking. Ik dacht altijd dat het paneermeel was om te bakken. Tweede opening - eerst koken we, dan stomen we. stomverbaasd ..

O mijn God!! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is !!! en geen vet !!!!
Geweldig recept, met bladwijzer !!

[Rada-dms]

O mijn God!! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is !!! en geen vet !!!!
Geweldig recept, met bladwijzer !!

Zeer mals varkensvlees blijkt, en de scherpte kan worden aangepast! Correct opgemerkt! Ik hoop dat mijn man het ook leuk zal vinden !!

voor mij is dit recept een continue ontdekking. Ik dacht altijd dat het paneermeel was om te bakken. Tweede opening - eerst koken we, dan stomen we. stomverbaasd ..

Aha, de Chinezen zijn zulke entertainers! Eh, sommige ingrediënten zijn niet te vinden, anders had het veel laten zien. In Saigon aten ze ooit dit ...
Bedankt voor het bezoeken van Temka! Ik was blij je voor te stellen!

Ik zou zelfs feestelijk zeggen - alsof iemand op de sneeuwwitte, donzige sneeuw granaatappels en smaragden verspreidde! Bedankt, Olga, voor een interessant recept! Genade voor een educatief programma over Chinese geschiedenis!

Voor je gezondheid, Svetochka! Je weet hoe je niet alleen moet zeggen, maar ook de schoonheid in alles moet zien!

Olenka, mur-mur! Oh, nou, wat mooi en lekker !!!
En het recept, en het serveren, en het verhaal !!!!
Olenka, dit is een meesterwerk!
Bedankt!!!

Ritus! Nou, hoe schattig spint je! Ik was echt ontroerd!

En ze vergat me niet !! Ik wil ook, in ieder geval een beetje, maar proeven, kortom, kwijlen

Nou, hoe kan ik je vergeten, Masha !!! Je geeft zo om ons!

Ik zou zelfs zeggen, feestelijk - alsof het op sneeuwwitte, donzige sneeuw ligt

Nu weet ik wie ons een sneeuwbal reed !!!

Rada-dms, Olya, ik wil het nu meteen! Maar van het varkensvlees heb ik thuis alleen kip en konijn, dus bladwijzer, bedankt

Nou, hier zijn we, en we stikken al in varkensvlees! Wanneer ren je op het konijn?

Wanneer ren je op het konijn?

Ja, zelfs als - ik heb gisteren een hele kudde met mijn moeder, Lyosha bracht twee weken lang verse, Ulyasha gedraaide potten

[V-tina]

V-tina, slimme meid! Vertel me dan hoe je zulke potten maakt, wat als het relevant wordt?

[Olga]

Olga, bedankt. Ik denk alleen of ik het recept moet posten of dat alles nu op het gekochte eten staat

[V-tina]

V-tinazoals ik altijd zeg, niet denken !! doe het !! Nou, voor iemand!
Stopudovo is een zeer noodzakelijk recept, hier is een noodzakelijk recept!

[ROLLEN]

ROLLEN, Realiseerde ik me een dezer dagen zal ik de tijd vinden en het uitzetten, stap voor stap, ik heb geen foto gemaakt, maar ik zal een foto maken van de potten - het is geen vraag