Tarwebrood met muesli "Bud Zdorov" (Steba KB28ECO mini-oven)

Tarwebrood met muesli "Bud Zdorov" (Steba KB28ECO mini-oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
warm water	300 g
verse gist	10 g
suiker	1 eetl
premium tarwemeel	400 g
volkoren tarwemeel	100 g
zout	1 theelepel
boter	50 g
Muesli klassieker	3 eetlepels met een glaasje

Kook methode

• Ik bied je een van mijn favoriete broden aan
• Gist oplossen in warm water met suiker en laten inwerken.
• Doe alles in de kom behalve muesli.
• Als de gist is gekomen, zet je de kneder op minimale snelheid aan en meng je de ingrediënten.
• We vertalen naar 1 snelheid en gieten water met gist erin.
• Het deeg moet tot een broodje worden verzameld.
• we kneden 15 minuten.
• We laten het deeg naar boven komen.
• Voeg muesli toe aan de tweede batch.
• en meng ze vijf minuten door het deeg.
• We halen het deeg uit de kom en verdelen het in 3 gelijke delen.
• 
• rol elk deel in een dunne laag en rol het in een staaf.
• 
• We doen er een vorm in en laten onze broden naar boven komen.
• 
• Als het deeg in volume is toegenomen
• 
• Oven / mini-oven, ik heb Steba KB28ECO, we verwarmen tot 230 gr modus up / down + convectie.
• We leggen de formulieren met brood op het rooster dat op het eerste niveau is geïnstalleerd. Oven tot medium.
• 
• Bestrooi de broden met water uit een verstuiver.
• Verlaag na 15 minuten de temperatuur met 200 gram en bak tot het einde, tot de temperatuur in het brood 98 gram bereikt, soms bak ik tot 96 gram.
• 
• Haal het brood uit de vorm en laat het afkoelen
• En we genieten van lekker en gezond brood!
• 

De schaal is ontworpen voor

van een brood

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

deegmixer / mini-oven

[Mash,]

Mash, gewoon een wonder! Hoe goed is hij!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, oh heel erg bedankt !! Uw lof is erg belangrijk !!

Mash, oh wat brood ..
En vandaag heb ik een nieuwe ovenschaal gekocht voor de nieuwe oven waar ik op wacht
.. nieuwe schoenen voor een nieuwe jurk ..

[landuch]

landuchLyudmil, nou ja, hoewel er geen jurk is, moet je ook schoenen oppakken

Hier zijn we, vrouwen uh ...

Bedankt)))

Maria! Brood is mooier !!! de kruimel is een wonder, hoe goed het ook is, ik bak zelden heel veel met sprongen, maar .. het gebeurt.
Bedankt voor het plezier om BROOD te zien !!! erg fijn

[Masinen]

Masinen,
Wenkende ..... ..... welke chique broden kwamen er uit ....., klasse gewoon ...
Bedankt voor het delen ....

[Galina S]

Galina S, Galya bedankt! Ik bak ook met zuurdesem, maar dan met een kant-en-klaar startje))

marlanca, Vinkje, bedankt !! Hopelijk is het recept klaar))

[Masinen]

Masinen, de kleine broden zijn erg mooi en heerlijk! Bedankt vandaag, iedereen sloeg op het brood

[Maria]

Maria, Mashaaaaaaaa !!!!!!!!!! wat heb je gedaan !!!!!!!!!!! zo'n schoonheid !!!!!!!!!! hoe te overleven !!!! en hoe je tijd hebt om alles te doen !!! en ik wil deze formulieren !!!!! Gooi de link waar je de formulieren hebt aangenomen!

[Oksana]

Oksana, en zeg niet, iedereen was aangetrokken tot brood)

Helen3097, Lena, bedankt !!
Ik heb het hier gekocht, er is een winkel naast je)
🔗

Pureer, bak uw brood in een multicooker van 3 liter, gebruind in een heteluchtfriteuse
Uit de multikoker vloog gewoon een luchtig brood.
Ik heb een herberekening gemaakt voor 300 g bloem, brood is de moeite waard om te rusten, af te koelen

[landuch]

landuch, Lyudmil, bedankt voor het rapport !!
Ik ben erg blij dat je mijn broodrecept hebt geprobeerd))

Ik vond de smaak van het brood lekker. Ik hou van brood met c / z-bloem
Luchtig en zacht brood! Dank je!

[Ludmila]

LudmilaGeweldig kwam uit! En muesli past daar heel goed)

[Masha]

Masha, Ik vond je brood erg lekker, en wat is de samenstelling van Muesli classic? Vandaag ging ik naar winkels in de buurt, er is geen muesli, en alleen bars zijn klassiek (en ik heb nooit muesli gekocht)

[Natalia]

Natalia, dit is gewone muesli zonder enige toevoegingen. Die granen en gedroogd fruit daar.
Niets anders, geen suiker. geen honing, niets, volledig natuurlijk))
De mijne heet klassieke muesli, muesli zonder toevoegingen, zoals dat)
bijvoorbeeld
Schrijft klassieker

[Masha]

Masha, bedankt, boem kijk!

[bessen schotel]

Natasha, ik heb ook geen muesli zonder toevoegingen gevonden
Muesli gekocht bessen schotel.5 granen, fruit en zaden
(haver, tarwe, rogge, gerst, cornflakes, zonnebloempitten, een mengsel van gedroogd fruit en gekonfijt fruit)
Ik vond de smaak van het brood erg lekker!

[Ludmila]

Ludmila, het is mogelijk en zo, het belangrijkste is dat ze suikervrij zijn en niet gebakken in honing.

En ook zulke simpele muesli worden verkocht in doorzichtige zakken.

En die met toevoegingen worden meestal in kleurrijke verpakkingen geleverd.
Deze staan ​​op mijn foto, ik kocht per ongeluk Stockman op gekke dagen.
Maar niet per se zo, alles kan natuurlijk zijn.

[Masha]

Masha, Kocht ik muesli "fruitmix" (havermout, kersen, rozijnen en gekonfijt fruit), voegde zonnebloempitten toe, omdat er geen graan te koop is, nam ik meel van de 1e klas en voegde zemelen toe. Ik heb zo'n formulier niet, dus ik bakte het in een grote, op perkament gelegd (ik had het eerder in 3 delen verdeeld). Dit is wat ik kreeg:

Heerlijk brood, we vonden het lekker, ik zal het herhalen. Bedankt voor het recept

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, geweldig brood !!
Ik heb de juiste muesli gekocht, maar ze zijn zo natuurlijk met bessen)