Chocoladeroom (Pots de creme) met kersen

Chocoladeroom (Pots de creme) met kersen

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
bruine suiker	80 gram
Maximale vette melk	250 ml.
Room 32% vet	250 ml.
Eieren C-1	2 stuks.
Eidooiers	2 stuks.
Suiker	1 theelepel
Chocolade (bij voorkeur puur)	50-60 gr.
Vanilline, johannesbrood	naar believen en beschikbaarheid
Bevroren kersen	300 gr.

Kook methode

• Opgedragen aan de gouden herfst !!!
• Het werd hier kouder. En ik wilde iets zoets, romige karamel, voedzaam. En op rustige muziek, gewikkeld in een warme deken, eet je langzaam met een lepel. Eh, dromen ... dromen ...
• Ik hoop dat je deze lekkernij zomaar kunt eten! Maar koken zal je zeker lukken. Alles is eenvoudig en snel. Ik denk dat onze vakmensen de magnetron hierop zullen aanpassen. Maar het is hier koel en de meegeleverde oven is zelfs aangenaam.
• Ontdooi kersen in de magnetron of op tafel - het maakt niet uit, maar het belangrijkste is in een zeef. Dan moet je het ook lichtjes uitknijpen zodat overtollig sap ons niet stoort.
• Klop eieren en dooiers (niet te schuimen) met 1 theelepel. witte suiker. Meng de room met melk en verwarm deze goed met vanille in de magnetron. Crumble chocolade (pauze). Smelt bruine suiker in een pollepel tot hij gekarameliseerd is. Giet de helft van de room erdoor en meng snel met een garde. Als de karamel zich heeft verzameld tot een groot snoepje, geen probleem. Zal geleidelijk oplossen. Los de suiker op in de romige melk en voeg geleidelijk de resterende helft toe. Kook het mengsel en haal van het vuur. Giet het eimengsel in een dunne stroom, zonder op te houden te storen. Dan introduceren we chocolade en johannesbrood. Ik heb Johannesbrood gezet voor de geur. Het is heel goed mogelijk zonder. Ik heb het gewoon en daarom schuif ik het waar mogelijk. Kneed tot de chocolade is opgelost.
• Verwarm de oven voor op 160-180 graden. We plaatsen de vormen in een bak gevuld met water tot aan de schouders van de vormen. Giet het dessert in vormpjes en verdeel de kersen. We bakken totdat het grijpt naar uw favoriete consistentie. Ik hou van veel steviger, dus ik bakte bijna 40 minuten. Klassieke crèmeconsistentie.
• Serveer gekoeld, bestrooid met poedersuiker en gegarneerd met kersen.
• 

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Kookprogramma:

oven (magnetron)

Opmerking

Alles is goud onder mijn raam. Ik wil deze uitstraling met je delen!
Met liefde, Tumanchik

Irishechka, nog een heerlijke traktatie! Ik voel gewoon de smaak in mijn mond! Ik ben de eerste die het met een lepel probeert!

[izumka]

izumka, heel blij schat! Voel de warmte van mijn gouden herfst!

[Irishka!]

Nou - de manier Irishka! Hier, ronduit, goed - goed! En zo gezellig! En het is warm!

Ah, alles waar ik van hou in één mmmm, en kers, en koshalad (dit is mijn kleine chocola die het heet), dankzij Irishik voor de verrukkingen en warmte, het is hier ook koud, brrr, en hier, lees je, word je warm ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochkawat een heldere, mooie lekkernij! Bedankt, we blijven warm!

[Mikhaska]

Mikhaska, Trishka, marina-mm, bedankt meiden!
Het toetje is heerlijk. Het recept is warm! De herfst is gouden! Hallo allemaal uit Minsk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira is een heerlijke crème! Op een herfstdag precies dat!
Er zijn geen kersen, ik kan andere bessen aanpassen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira is een heerlijke crème! Op een herfstdag precies dat!
Er zijn geen kersen, ik kan andere bessen aanpassen.

Bedankt, lieve Tonya! Die bessen zullen gaan die niet veel sap zullen geven.

[Ira]

Ira, chocolade met kersen ... ja in de vorm van een delicate room

[Ira]

Ira, chocolade met kersen ... ja in de vorm van een delicate room

altijd blij om te behagen! kom vaak terug!

Bedankt voor zo'n recept, ik wil mezelf gewoon in een deken wikkelen en je traktatie opeten !!!

Bedankt voor zo'n recept, ik wil mezelf gewoon in een deken wikkelen en je traktatie opeten !!!

bedankt!

[Iers]

Iers, hoe prachtig! Een geweldige combinatie - chocolade met kersen. Ik hou er heel veel van, maar ik kan het niet, maar als ik het echt wil, kan ik het. Vertel me alsjeblieft, welk volume van 5-6 porties heb je gekregen en kan het in de koelkast worden bewaard zonder de smaak in gevaar te brengen? Of beter om meteen te eten! Ook de dochter houdt van deze combinatie. Ik zou het voor haar doen, en dan zou ze minstens een paar dagen kraken.

Hallo Ksyushenka! Ik ben erg blij voor jou en je aandacht!

Vertel me alsjeblieft hoeveel 5-6 porties je hebt gemaakt

Ik heb kleine kommen, zoals op de foto. Met een inhoud van ongeveer 150 ml. Maar het hangt ervan af hoeveel kersen je moet gooien.

kan het in de koelkast worden bewaard zonder aan smaak in te boeten? Of beter om meteen te eten!

De room zelf blijft behouden, zorg er wel voor dat je kookt zoals aangegeven in het recept. Verzuurt kersensap. Daarom kun je haar goed uit het sap van de vader halen. En je kunt een beetje in poeder rollen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, nam het mee naar de boekenleggers, in het weekend als de kleindochters komen, zal ik het zeker koken. Een interessant recept.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, nam het mee naar de boekenleggers, in het weekend als de kleindochters komen, zal ik het zeker koken. Een interessant recept.

Natalia zal blij zijn als je het leuk vindt. Bedankt.

Dank je wel, Iers! Ik zal het zeker doen en verslag uitbrengen

Dank je wel, Iers! Ik zal het zeker doen en verslag uitbrengen