Watermeloenen in hun eigen sap

[Eet smakelijk!]

Watermeloenen in hun eigen sap

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Watermeloenen, geen korst	10 kg
Zout	4 eetl. l.
Suiker	4 eetl. l.
Citroenzuur	1 eetl. l.
Azijn 70%	4 theelepels

Kook methode

• Tijdens het watermeloenenseizoen proberen we graag heerlijke bessen mee naar huis te nemen. We dragen, pompen spieren op ...
• 
• En snijd ... de keuze was niet succesvol. Maar voor ons, voor ons bedrijf, de meest geschikte.
• 
• We gebruiken alleen het vruchtvlees.
• 
• Snijd het in blokjes, besprenkel het met suiker, zout, citroenzuur ...
• 
• Roer en laat 8-10 uur staan
• 
• Het wordt aangemoedigd als u af en toe roert
• 
• We leggen op schone blikken, vullen met de resterende pekel
• 
• Zet de potten in een bak met koud water, leg een handdoek op de bodem
• 
• Vanaf het moment van koken 35 minuten steriliseren. Giet aan het einde van het proces 1 theelepel in elke pot. azijn en oprollen.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

uit het opgegeven aantal producten worden ongeveer drie blikken van drie liter en één blik van twee liter verkregen

Tijd voor voorbereiding:

12 uren

Kookprogramma:

sterilisatie

Opmerking

Deze methode om watermeloenen te bewaren, werd mij vele jaren geleden door mijn buurvrouw, vrouw Masha Kaplunovskaya, geleerd. Ik doe niet langer de moeite om de benodigde hoeveelheid watermeloenen te kopen, maar gebruik gewoon een tevergeefs gekochte watermeloen. Op school waren er geen problemen met wiskunde, dus het is niet moeilijk om de verhouding aan producten af ​​te leiden. En om de azijn voor de pot te berekenen is ook geen probleem. Ik gebruik een kleine bank, volgens het principe dat ik het heb opgegeten en het niet in de koelkast hoef te zetten.

Vergelijkbare recepten

Bieten-spinaziebrood "Watermeloen" (Baboesjka)

Watermeloenjam in een broodbakmachine (KASONYA)

Watermeloen in beslag (MariS)

[Giraffe]

Giraffe, Tanya, wat een interessant recept!
en wat voor soort watermeloenen krijg je?

Nou, hoe kan ik je vertellen ... Er is een smaak van watermeloen. Licht zoet, licht zout, licht zuur. Ik vroeg de kinderen, ze vonden het moeilijk om te antwoorden ... Ze zeiden heerlijk te schrijven en dat is het dan
Je kunt geen 10 kg nemen en veel kleinere volumes proberen om de jouwe te begrijpen of niet.

Ik begrijp niet waarom de eerste foto, wat het belangrijkste is, niet groot is ... Ik neem de link van de eerste regel.

[Tatyana]

Uitstekend en zeer actueel recept! Bedankt, Tatyana!

[Galina]

Galina, deze foto's zijn gemaakt op 15 augustus 2013. Het duurde zo lang voordat ik me klaarmaakte. En de foto van kanten pannenkoeken op eekhoorns is al drie keer door carnaval gegaan.

[Giraffe]

Giraffe, Tatyana, zijn deze watermeloenen opgeslagen in het appartement of heb je een kelder nodig?

Het is mogelijk in het appartement. In ieder geval sta ik, een paar potjes, al twee jaar op de kast en vergeten we ze altijd.

Azijn - 70% ??? En kun je het vervangen door citroensap, en hoeveel is er dan nodig?

Ik heb geen vervanging gemaakt, dus ik kan het niet zeggen. Focus waarschijnlijk op smaak. Maar ik kan geen garantie geven.

[Tatyana]

Tatyana, het is jammer dat dit recept niet op tijd mijn aandacht trok. Als zo'n fout optreedt met een watermeloen, dan kun je het proberen. Geïnteresseerd in echte smaak. Ik werd op de een of andere manier verleid door het recept voor gepekelde pruimen. Ik dacht erover om wat porties te maken, maar de mijne vond het niet lekker. En ik heel erg.

Een interessant recept.

Vanaf het moment van koken 35 minuten steriliseren. Giet aan het einde van het proces 1 theelepel in elke pot. azijn en oprollen.

U kunt aangeven welke pot u gedurende 35 minuten en 1 uur wilt steriliseren. l. azijn in welke pot?

En hier is hoe de output in de banken zo is geschreven voor elke can en lila. En bij kleine is het gewoon proportioneel. Open blikjes kunnen trouwens lang in de koelkast staan. U kunt dus veilig in grote rollen rollen.

[Tatyana]

Tatyana, dat wil zeggen, 3 liter 35 minuten steriliseren?

Toegevoegd donderdag 18 aug. 2016 09:28

Geen behoefte om in te pakken en om te draaien

In principe is het niet nodig, maar toen ik het deed ... zag ik het verschil niet.

We hebben nergens 70% azijn. Dit is waarschijnlijk niet eens azijn, maar een essentie? Ze is dus nergens te vinden. Misschien heeft iemand geprobeerd het te doen met de gebruikelijke 9% azijn? Deel alstublieft hoeveel lelies er is gebeurd.

Het recept is interessant. Maar ik zou graag specifiek willen zijn. 1 uur l azijn voor welke pot? 500 ml? 700? 300?

Het recept is interessant. Maar ik zou graag specifiek willen zijn. 1 uur l azijn voor welke pot? 500 ml? 700? 300?

Om de een of andere reden besloot ik in eerste instantie dat 1 lepel per liter pot, maar nu ik alles zorgvuldig van kaft tot kaft heb gelezen, betwijfel ik het al. Er zitten 4 lepels in de ingrediënten, en de output staat geschreven: ongeveer drie liter blikjes en een twee liter. Dan heb je toch 5 lepels nodig?

Nou, zo kreeg ik het recept voor zo'n hoeveelheid en verplaatsing van blikjes, dus ik schreef het. U kunt eenvoudig rekenen op uw aantal en verplaatsing.
Ik deed dit toen ik het niet volgens een recept kocht, maar nadat ik een watermeloen had gekocht, wat niet bij mijn smaak past.