Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

[gawala]

gawala,
Galina, al klaar, de smaak is appel, zoet, er is helemaal geen zure smaak
.
En ik dacht ook dat als ik het brood met boter zou invetten, het nog lekkerder zou zijn.

al gedaan, appelsmaak, zoet, over het algemeen geen zure smaak

Oksan, zoals ik het begrijp, bleek erg rijk te zijn en, denk ik, erg aromatische jam. Wat we kochten, lag niet dicht bij dat van jou. Ik zeg dat een zeldzame byaka.

als je het brood met boter smeert, zou het nog lekkerder zijn.

Nou ja, niet de laatste jam op brood ..
Welk recept heb je gebruikt? Heb ik geschreven of heb ik gemist?
A .. Ik heb alles gevonden, het was versierd met een recept. Ik ging studeren ..

[gawala]

gawala,
Galina, lach gewoon niet, ik ben nu deze jam bovenop gekookt-gerookt borststuk op zwart brood ... dus de smaak van borst kwam duidelijk tot uiting, alsof het twee keer zo lekker was geworden.

lach gewoon niet

Waarom lachen .. Er valt niets te lachen. We serveren altijd schnitzel met veenbessenjam en thuis, als ik schnitzel maak, dan altijd veenbessenjam op tafel. En mijn man eet het met eetlepels schnitzel ...

[gawala]

gawala,
Heel ongebruikelijk, blijkbaar is suiker een zeer sterke smaakversterker. Kortom, ik stapte in de vriezer voor de container die ik gisteren had ingevroren. Terwijl appels in bulk zijn, moet je nog steeds zo'n saus koken

[Kenwood]

Appeljam in een slowcooker KenwoodCP658

in standaard- In een slowcooker hoef je het deksel niet te openen, er wordt niet gekookt, er is geen stoom, anders wordt de temperatuur lager.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, zeg maar .. Klopt, zonder honing, met bruine suiker, "peperzout" met kardemom en nootmuskaat en doe een kaneelstokje. Precies de toverstok. Er is thuis een grond, maar ik wilde iets neerleggen en kijken wat er gebeurt. De appels zijn van hetzelfde type. Het maakt me niet uit welke ik neem, ze zijn allemaal zoet en smaakloos. Gewicht geschilde appels -750 g. 2 eetlepels. lk suiker. Laag 8 uur.

[gawala]

gawala,
Ik zou ook geen gemalen kaneel willen, maar ik heb op dit moment geen eetstokjes in huis
1 stok = 1 theelepel grond

1 stok = 1 theelepel grond

Ja. Nou, één stok is genoeg.

Ik schreef een ander recept op, zonder honing, maar ik heb het nog niet gekookt. Ik koos voor het recept met de kleinste hoeveelheid suiker, ik ben al zoet
. Slow Cooker Appelboter
Appels van drie zoete variëteiten, totaal gewicht 3 kg
0,5 kopjes donkerbruine suiker
0,5 kopjes lichtbruine suiker
0,5 eetl. l. kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat,
1/8 uur, l. anjer
1 / 8u l. zout
1/2 uur l. vanille-extract (later toevoegen)
Schil de appels, rasp ze dun en doe ze in een kom. Meng in een aparte kom kruiden (behalve vanille), suiker en zout, doe er appels op en roer.
Kook 10 uur op laag, af en toe roeren, tot het mengsel glad en donkerbruin is.
Verwijder het deksel, voeg vanille-extract toe en kook nog 2 uur op Laag.
Klop in een puree met een mixer, doe in droge steriele potten met een schroefdop en bewaar ze in een holrlnik gedurende 2 weken, of doe in een container en vries in.
De tijd hier is voor een grote slowcooker en 6,5 kilo appels erin. In een 3 liter kost de tijd minder, en nog minder in een 1,5 liter. De eerste keer moet je kijken naar de kleur, geur en zodat al het vocht niet kookt

Ik schreef een ander recept op

Ja, er zijn er veel op internet. Kies iemand.



Over het algemeen is het onfatsoenlijk lekker. Oksan, nogmaals bedankt.
Ik heb appels 750 g, 1 theelepel kaneel met een klein glaasje, nootmuskaat - 1/4 theelepel. kardemom - 1/4 theelepel bruine suiker -3 el. l Art., Citroenessence - 3 druppels. Lage modus -8 uur.
Na 4 uur heb ik de massa doorboord met een blender. En nog 4 uur gekookt.Op de foto is de puree een beetje helderder dan in het leven.

Ja, erg lekker



Galina, mag ik je vragen, als je tijd hebt, kopieer dan je samenstelling van producten voor 1,5 liter naar mijn recept, in de opmerkingen, want velen hebben 1,5 liter traag



Of ontwerp je eigen recept met een recept, zodat het waarschijnlijk nog beter wordt

[Galina]

Galina, Oksana, Wauw!
En gaan zulke aardappelpuree naar de vulling voor taarten?

En gaan zulke aardappelpuree naar de vulling voor taarten?

Nee, de mijne zal zeker niet werken. Maar verdeel de koekjeskoekjes heel goed of open gistcake, het zal geweldig zijn.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika zal het in theorie doen, omdat geurig, zoet en compact
Maar praktisch ... de mijne is al voorbij, en Galina heeft er nog minder van
... Ja, het zal beter zijn met een dunne laag

Galina heeft er zelfs nog minder van.

Nee, dit zijn restjes van een steelpan, er was niet genoeg ruimte op de bank. En dus heb ik een heel blikje van 250 ml. Ik red ..
Nu heb ik het geprobeerd. Zoet. Twee eetlepels suiker hadden genoeg kunnen zijn.

[gawala]

gawala,
Ik ben ook zoeter dan ik dacht dat ik zou krijgen
Een andere keer wil ik suiker helemaal verwijderen en slechts 1/4 kopje papa's honing achterlaten, vanwege de geur in de bereide saus, zal ik de saus nog steeds invriezen, of snel eten, ik heb suiker niet echt nodig als conserveermiddel , vooral omdat de saus zo lang rustig kookt.

zal bevriezen, of snel eten

Is het onmogelijk om het in hete potten te doen en in de koelkast te bewaren? Ik heb gisteren het blik zo gesloten.

[gawala]

gawala,
Galya,. wie schrijft dat niet meer dan 2 weken en wie, dat maximaal 2 maanden in de koelkast. Of zet in containers en vries in. Als er een extra pot is, zal ik deze laten staan ​​om te zien hoe lang hij meegaat.
Ik begrijp dat deze saus wordt gekookt op een feesttafel voor de herfstoogstvakanties, zoals Thanksgiving, of voor cadeaus voor Thanksgiving en Kerstmis, hij stagneert blijkbaar niet lang.



En dus, ja, giet in steriele potten, wikkel het deksel in, draai het om en laat het afkoelen



Het lijkt mij dat langdurige opslag een grote hoeveelheid suiker als conserveermiddel vereist,

in onze bazaar zijn appels het hele jaar door goedkoop. Koop en maak! en er is niets om zoiets moois te bewaren
Dames! Maar kweepeer kan ook zo worden gekookt. Is het niet?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, je leest direct mijn gedachten, ik wilde alleen maar zeggen dat we het hele jaar door appels voor dezelfde prijs hebben, kopen en doen.
Ik weet niet hoe ik kweepeer moet koken

Maar kweepeer kan ook zo worden gekookt.

Vic, ja, je kunt waarschijnlijk alles koken wat je wilt. Mijn pompoen is rijp. Vandaag heb ik alles verwijderd. 6 stuks enorme pompoenen. Ik gaf er drie aan ons Gasthaus. Ik heb er drie voor mezelf gehouden. Nu denk ik dat het nodig zal zijn om op dezelfde manier een pompoen te maken, niet per se zoet, en je kunt ook zoet zijn .. Het is erg handig, pompoen.

[gawala]

gawala
Galina, en ik ben dol op rauwe pompoen, ik wrijf het gewoon op een rasp, voeg gehakte kruiden en mayonaise toe. En pompoensap met een appel of wortel is heerlijk

Ik ben dol op rauwe pompoen, ik wrijf het gewoon over een rasp, voeg gehakte kruiden en mayonaise toe. En pompoensap met een appel of wortel is heerlijk

Nou, het spreekt voor zich en rauw en vers geperst sap.

[gawala]

gawala,
Galina, heb je geprobeerd de pompoen in te vriezen? Mijn dochter koopt kant-en-klare bevroren pompoen in zakken van 400 g

en heb je geprobeerd de pompoen in te vriezen?

Ik heb geen ruimte in de vriezer. En het slaat nergens op. Hoewel het vers is, moet het "gegeten en gedronken" worden. Ik heb een variëteit "Muscat", het is erg sappig.

[gawala]

gawala
Galina, en ik ben dol op rauwe pompoen, ik wrijf het gewoon op een rasp, voeg gehakte kruiden en mayonaise toe. En pompoensap met een appel of wortel is heerlijk

vers sap?

vers sap?

Vers geknepen. Ik heb een stuk pompoen, appel, wortel, knolselderij afgesneden, in het algemeen, wat beschikbaar is, zijn er altijd appels. En dan drink ik. Glas 300 ml.

[mowgli]

mowgli,
Alles is vers, pompoen en appel, of pompoen en wortelen, of pompoen en sinaasappelsap.



Honden houden erg van pompoen in pap, of raspen gewoon een stuk rauwe pompoen in bereid vlees met pap

Gisteren heb ik voor het eerst erwten gekookt in Kitusha. Ik deed het vroeger in een multikoker. Ik heb het een minuutje voor de nacht gezet. 'S Morgens was er een schok ... Het feit is dat als voor al je favoriete granen de verhouding van granen tot water wordt uitgewerkt tot automatisme, ik bij erwten niet kan herinneren hoeveel ik nodig heb en vaak te veel water giet. 's Morgens uit de multikoker, als er iets is, laat ik het overtollige water weglopen en alles is in orde.En dan weer stroomde het water een beetje te veel, ik kom, en in de pan is er iets super vloeiend en homogeen, je zal niet uitlekken of persen ... niets, dit brouwsel was gepland om voor de lunch te worden gegeten, tegen lunchtijd het koelde af, en het werd zo: een halve pan is een normale puree, heerlijk en bovenop het water, en toen het 's avonds kwam, stond er een vrij homogene erwtenpuree op me te wachten, zonder enige aparte vloeistof. .. dit zijn de metamorfoses ... je moet nog eindelijk de juiste verhouding onthouden, maar ik vond het leuk, heerlijk en probleemloos

[L_e_a]

L_e_a,
Ik kookte 11 uur per MIN erwten 1: 5 en dus veranderden ze niet in aardappelpuree. Ik heb het op MAX gezet




Ik kookte nog 3 uur bij MAX, erg lekker, de kleur en geur van gedroogde groenten is rijk, de erwten zijn zacht, maar in de vorm van losse kleine stukjes

Is het mogelijk dat een tomatencrème, die ik heel in de soep heb gedaan, de erwten niet heeft laten koken?

Ik bakte bieten in folie. Nee, zonder folie in de oven of AF smaakt beter. De folie leidt in de kookrichting, en er waren maar twee kleine bietjes + worteltjes. Misschien was iets niet genoeg om te bakken (zet het tegen de achterwand en de wortels ervoor). Misschien zijn twee lagen folie veel? Maar de wortels bleken - wat een minpuntje is voor bieten, dan wortelen plus - niet uitdrogen.

Folie leidt tot de kookzijde

Ja ... dat merkte ik ook toen ik de gespen aan het bakken was. Ik wou dat er meer uitdroging was.

Ik gebruik uitsluitend folie om het aroma te behouden en de temperatuur hetzelfde te houden, aangezien het slechter en langer bakt dichter bij het deksel, is de mate van bereidheid van groenten, vooral aardappelen of stukken vlees van verschillende grootte, soms niet hetzelfde. En om te mixen - bederf het uiterlijk van het gerecht, IMHO.
Ik zal het hier delen, ineens komt iemand van pas.


Jong, geurig en pittig geitenvlees in Russel Hobbs slowcooker (3,5L) (Rada-dms)


Maar over het algemeen .. ik miste het trage, het seizoen van goed vlees is gekomen, dus ik heb het op tijd uit de kast gehaald! Ik ga je nieuwe ontwikkelingen lezen!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ik lik al mijn lippen af ​​in afwachting van uw geurige, feestelijke gerechten, bereid met zoveel vaardigheid en liefde.



En ik gebruik folie om de smaak van de ene groente van de andere te scheiden, en dit geeft me ook de garantie dat een rode biet met een aardse, zware geur en smaak, die per ongeluk in mijn volle kom ontwormt, de rest van mijn goede wortelgroenten niet zal bederven



Rada-dms,
En als je het deksel in folie wikkelt, moet het condensaat verwijderd worden, of laten? Ik wil Galina-aardappelen proberen met rozemarijn onder de folie op het deksel, bakken, plotseling wordt het bruin, dus ik vraag het




Buiten het raam hebben we hagel, en voor de lunch heb ik Galina-aardappelen, gedurende 2,5 uur werd het geolied, verzacht en op sommige plaatsen werd het een beetje heet. Dat ze van bovenaf zou blozen met een deksel met folie

Gekookte gele spliterwten in een puree soep
1 kopje erwten + 4 kopjes water + een handvol gedroogde groenten.
Ik kookte 5,5 uur op MAX, totdat ik alle erwten kookte, daarna zout en peper.
Praktisch is de tijd en modus hetzelfde als in 706 Kenwood.

[Oksana]

Oksana, bedankt voor het delen van je werk. Ik heb je berichten hier en in het onderwerp over Kitfort gelezen

[VitaVM]

VitaVM,
Vita, ook heel erg bedankt, ik herinner me je met dankbaarheid

Galina-aardappelen met rozemarijn

Oksan, ik schaam me nu al dat ik beloof iets uit het boek te doen en het nooit zal doen. Nou, het werkt gewoon niet, de kaarten passen niet goed.

[gawala]

gawala,
Galina, ik heb je aardappelen nog steeds niet gegeten, en ik ben nog niet begonnen met de ovenschotel, dus er is een gebied van activiteit. Als er nog veel lekkere dingen te wachten staan, is het zo leuk

Als er nog veel lekkere dingen te wachten staan, is het zo leuk

Nou dan prima.

Ik had ook plannen om krullen te maken van boterdeeg met sinaasappelschil om in te vetten met mijn appelboter en apenbrood, ik vond recepten, telde ze voor 3 liter, anders is het langzaam druk, dan is het weer zo dat het helemaal niet is om hiervoor een set producten te stampen die ik wil
Nou, ik wil de pompoen ook vullen, en mijn handen reiken ook niet

Ik heb met suiker omhulde pruimen in mijn langzame lolly. Het lijkt erop dat ze al een paar uur niet hebben gestaan, de suiker is er, het sap is niet zichtbaar. Ik vraag me af of je ze daar kunt koken of meer dan nodig kookt tot het kookt en zal er in plaats van pruimen op siroop jam zijn?

[Anna]

Anna, Ik denk dat je kunt koken. Ik heb een dag een pruim gekookt. Ik kookte het in pap, want ik maakte jam. Het draait allemaal om de kooktijd. Ik vond het erg leuk: ik gooide het erin en deed de rest van de conservering. Tegelijkertijd werd er absoluut niets verbrand.

kunnen ze daar worden gekookt of meer dan nodig worden gekookt tot het kookt en zal er in plaats van pruimen op siroop jam zijn?

Zelfs koken, pruimen veranderen niet in pap, ik moest ze koken

[VitaVM]

VitaVM, ja, dan riskeer ik het waarschijnlijk. Hoewel het voor mijn ogen de moeite waard is "kook de siroop en giet de pruimen."

Dan riskeer ik het waarschijnlijk.

Pruim in een slowcooker.

de bessen vallen toch uit elkaar, zo niet

Kook de siroop en giet over de pruimen

[Irsha]

Irsha, dus ik denk dat ik de multikoker toch moet gebruiken. Laat het een beetje opgewarmd staan ​​zodat er iets is om de siroop van te koken. En dan is de kom verstopt tot aan het deksel + toegevoegd water om meer siroop te maken (en waarschijnlijk moet ook suiker worden toegevoegd) - ik ben bang dat het wegloopt als het sap eruit wordt gelaten ...

toegevoegd water om meer siroop te maken

maar echte siroop zal er niet zijn, de temperatuur is laag om jam te koken.
Het is beter om te koken dan gewoon in een pan of kijk naar de multikoker zodat deze niet wegloopt = een programma als "stoven" is ook niet zo lekker, het wordt vloeibaar, je zult het programma aan de kook moeten zetten , zelfs als de "soep" iets is, kookt hij rustig.

[Irsha]

Irsha, met ongeveer 2,5 kg fruit, werd een volledige multikokerpan van 5 liter verkregen. Ik kook het op het frituurprogramma Een half uur werd het gebakken terwijl het kookte, zette het uit - dan ga ik verder, mijn hand is het zat om het fruit op te warmen ...
Nee, het is traag voor jam. En niet zoals ik de consistentie van 1: 1 siroop wil, zoals het vroeger in ijsmachines werd bewaterd.

[Anna67]

Anna67,
Waarom maakt u geen siroop in de juiste verhoudingen in een koperen bak op het fornuis? Terwijl ik aan het koken was, had ik er een met een lange steel.
Wie weet hoe de coating van de multicooker-kom zich zal gedragen (ik las dat het koken van jam niet erg wenselijk is in een broodbakmachine), en in een slowcooker zijn er geen garanties dat je het niet vergeet en het schuim niet overloopt de rand (aan het begin van het topic stond er een verhaal over hoe van Kenwood 658 's nachts wegliep en alles vulde met gelei vlees, laatst las ik hoe Hercules in de nacht rende, met Maman Slowcooker, dit heb ik zelf ook meegemaakt) kunt u door ervaring bepalen waartoe uw exemplaar in staat is, waarom uw leven ingewikkeld maken?