Zalm met pasta in een romige saus

Zalm met pasta in een romige saus

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Zalm	700 g
Door Blauw	200 g
Elke laagsmeltende kaas [br] (Russisch, Gouda, etc.)	300 g
Pasta (gekruld)	1 pak [br] 500 g
22% room	0,5 l
Vers gemalen zwarte peper
Zout, [br] een snufje nootmuskaat, kruiden	smaak
Rode kaviaar	100 g

Kook methode

• We schuren de zalm, verwijderen de botten, snijden in stukjes van ongeveer 2x2 cm, je kunt hem koken in een kleine hoeveelheid water (ik vul hem gewoon met kokend water en laat hem na 5 minuten uitlekken).
• Verhit de room (maar niet aan de kook), maal de dor blauw, rasp de kaas. Giet in hete room en roer krachtig tot het is opgelost, breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat, kruiden. Voeg vis toe aan de saus en warm deze op, zonder veel te storen, anders wordt het pap :)))
• Kook de pasta, giet af, leg op een bord, bedek met zalmsaus en voeg een theelepel rode kaviaar toe (het geeft het gerecht een geweldige extra touch).

Opmerking

Auto recept. ru-did, vond het erg leuk, maar helaas is er geen foto. 8)

Zwaardvis met olijvensaus en aromatische rijst met doperwten (natapit)



Vis met rode saus (DonnaRosa)



Rode ogen in paprika-citroensaus (ang-kay)



Rode vis in mierikswortelsaus (ang-kay)



Vis in kerriesaus (Arka)



Witte vis met fruitsaus (celfh)

Ik heb vandaag een dag vol experimenten - ik voedde mijn gezin met een salade met garnalen en bitterkoekjes met een heerlijke kaassaus en zalm!
om de lucht niet te verstoppen, zal ik kort zijn: IK AANBEVELEN !!!!
mijn enige verandering: ik nam 10% room - het zou met 20% te dik zijn geweest, maar ik vond ze gewoon niet in onze winkel, en ik aarzelde trouwens om naar een andere winkel te gaan, ik verwarmde de saus in de magnetron, in de "ontdooimodus" - geweldig! en om het proces te versnellen (niet rondsnuffelen met een lepel) heb ik een beetje gewerkt met een blender, neem hem in gebruik
Anastasia, bedankt voor de recepten - de vakantie is heerlijk!