Oranje wijn

Oranje wijn

Categorie: Dranken

Ingrediënten
sinaasappels	3 kg

Kook methode

• Alles is waanzinnig eenvoudig en erg lekker!
• Was de sinaasappels, pers het sap uit met een sapcentrifuge. Giet het sap in een pot en sluit goed.
• Bestand tegen het sap gedurende een week (168 uur) bij een temperatuur van 22-25 graden. Ik deed het in de Oursson-fermentor. We hebben anaërobe fermentatie nodig (zonder zuurstof). Tijdens de eerste week zal ons sap actief gisten en borrelen. Tegen het einde van de termijn stopt de fermentatie praktisch.
• Zeef de jonge wijn na 168 uur door twee lagen kaasdoek en zet de pot nog een week in de koelkast. Als je een halfzoete wijn wilt, voeg dan in dit stadium suiker toe. Ik wilde mezelf halfdroog behandelen, dus ik heb geen suiker toegevoegd.
• Zeef de wijn na een week opnieuw, giet in flessen, kurk en bewaar in de koelkast. Het bleek dat je het niet lang hoeft te bewaren, de wijn bleek geurig te zijn, met een subtiel vleugje sinaasappel, erg lekker!
• Serveer met ijs.

Tijd voor voorbereiding:

2 weken

Kookprogramma:

vergister Oursson

Opmerking

Ik hield nog meer van mijn vergister. Nu ga ik, naast heerlijke yoghurt en zure room, mijn eigen wijn proeven
Ik weet zeker dat cocktails op basis van deze wijn gewoon waanzinnig lekker zullen zijn.

Kapets .... ik .......... is gekomen ........ mijn man zal me het huis uit schoppen, als ik ook een fermentor koop ........ ..... ...
Schenk me een glas in: oeps: ah ... misschien werkt het helemaal niet voor mij ... en-en .. nou, ik hoef het entu-apparaat niet te kopen ... en-en .. wap! Nou, je kunt mensen niet zo bespotten ... huh?
hoe verder te leven?

[Iers]

Iers, Wauw !!!! Super goed !!!!!!
Niet dat ik me geen sinaasappelwijn kan voorstellen!
Goed? Moet ik rennen voor de chtoli fermintator?

Irishkin, kom en laat me Vkusnotaaa proeven!

Goed? Moet ik rennen voor de chtoli fermintator?

Ik denk ook dat we voor de tweede moeten gaan ...

[Kara]

Kara, Ik vraag me af hoe! Dat wil zeggen, het temperatuurregime is belangrijk? Dus wenken heeft nu een rijskast, ik heb het nog niet geprobeerd, we moeten beginnen!

Ik ga kijken wat deze fermentor is ... Nou, Ira! ...

[Kara]

Kara, Ik vraag me af hoe! Dat wil zeggen, het temperatuurregime is belangrijk? Dus wenken heeft nu een rijskast, ik heb het nog niet geprobeerd, we moeten beginnen!

Precies! Ik denk dat je rijskast perfect is voor dit geval.

Ik ga kijken wat deze vergister is ... Nou, Ira! ...

En ik ben cho, ik ben nicho

Tyts

Pasarela al.
Luister, Ir, en hoe heb je er een fles in gepast, het lijkt erop dat hij niet hoog is ...

Waarom een ​​fles Er zitten twee blikjes in een set, hier in een grote, 2 liter, en deed. En het werd pas vandaag in flessen gegoten, na de tweede filtering

Zeef de wijn na een week opnieuw, giet in flessen, kurk en bewaar in de koelkast.

Ik zal zeker vragen: hoeveel graden zijn er bij de uitgang, welk effect kunnen we verwachten? Op deze? Of zelfs dit?

Ol, ik zal natuurlijk niet precies zeggen over de graden, maar na twee glazen wel

Ol, ik zal natuurlijk niet precies zeggen over de graden, maar na twee glazen wel

Kortom, je moet het doen! En selecteer het repertoire!

Waarom een ​​fles Er zitten twee blikjes in een set, hier in een grote, 2 liter, en deed. En het werd pas vandaag in flessen gegoten, na de tweede filtering

Aaaaa, ik las het onoplettend. Zodra ik je wijn zag, ging het dak eraf.
Verdomme, Irka, een infectie! ... Nou, ik heb geen plaats voor een fermentor, neee-tuuuu!
En waar ben je op mijn hoofd gekomen ...
Nee, het allerbelangrijkste, gisteren dacht ik gewoon hoe goed het is om niets "keuken" te willen, en ...4 paar schoenen besteld!
Woooot ... Maar ik heb het gevoel dat ik niet letterlijk leef zonder een fermentor.
Vzhe en Timon klaagden over je - wauw! Hij weet het gewoon nog niet;

Ir, en Ir, dus je kunt elke soort wijn drinken, toch? Niet per se alleen sinaasappels?

Dit roest niet

Aaaaa, ik las het onoplettend. Zodra ik je wijn zag, ging het dak eraf.
Verdomme, Irka, een infectie! ... Nou, ik heb geen plaats voor een fermentor, neee-tuuuu!
Ir, en Ir, dus je kunt elke soort wijn drinken, toch? Niet per se alleen sinaasappels?

Dus hij is helemaal niet. Ik heb hem tussen Shteba en de thermopot geplaatst



En er is hier duisternis van wijnen en kwas HIER wandelen

Of misschien kun je het verdunnen met wat water, behoorlijk wat, om de opbrengst en de lagere concentratie te verhogen? Wordt het toegevoegd aan bessenwijn?

Ik heb het niet met water geprobeerd ... Waarom het product bederven

[Kara]

Kara, ja, ik wilde het zeggen, nu vertrap ik in de metro, ik moet meer sinaasappels kopen!

Ahh, dus hij is helemaal een klein ding. Dat is goed!

Nu is de vergister gewoon van vitaal belang Iers, waar halen we die vandaan? Ik bestel het, anders kan ik me geen leven zonder voorstellen, of wat voor leven is het zonder fermentor ?! : girl_cray: Geen zhist, maar pure kwelling.

Tanya, je zult het niet geloven, ik heb het WILLEKEURIG gekocht in MediaMarkte, en zonder zelfs maar in de technische functies te duiken. Ik zag een onbekend aggregaat op de plank, zo schattig, groenachtig. En de prijs is aantrekkelijk. Ik pak hem vast en ren naar huis. En al thuis sloeg ik het receptenboek open, dus

Dus ik ben de vierde week nog niet opgestaan. Zo'n nuttige baby bleek dat te zijn.

AAAA, ik wil een groene !!!!! We hebben geen mediamarkt: girl_cray: Ik wil ook zoiets

In, kijk 🔗

zo schattig, groen.

En ik dacht op de foto dat hij geel was!

Liever lichtgroen. Er waren nog steeds oranje, ik was bijna in tweeën gescheurd, terwijl ik de kleur besloot

En ik wil rood, maar ze bestaan ​​niet in de natuur.

En ik wil rood

Sestraaaa !!

Ik heb het gekocht. Morgen breng ik het naar Mvideo. ... en waarom heb ik mezelf ondergedompeld in oranje wijn: meid: ik drink helemaal niet

Ik drink helemaal niet

JE MOET FEDYA, JE MOET!

Ik heb het gekocht. Morgen breng ik het naar Mvideo. ... en waarom heb ik mezelf ondergedompeld in oranje wijn: meid: ik drink helemaal niet

Er is dus naast wijn nog veel te doen, gefeliciteerd met uw aankoop!

Ik ben ziek, ik moet genezen. Bedankt voor de felicitaties! ... Ik heb een Tefalevskaya-yoghurtmaker voor 12 glazen

Ook al ga je niet naar het forum, je lijkt te zitten, je hebt niets nodig ... je zult al kijken hoe je zonder kunt leven ...

Een heel interessant recept!

Tanya, en na alles wat ik heb, wilde ik het al op de een of andere manier verkopen, toen ben ik van gedachten veranderd, nu wil ik het weer

[TatianaSa]

TatianaSa, dus het zal niet overbodig zijn, ik keek, cool ding, gefeliciteerd!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, heb je een entot fermentor? Ik heb deze coole dingen ... drie huizen gevuld

Een heel interessant recept!

Lil, er is tenslotte geen recept, dus let op

[TatianaSa]

TatianaSa, Ik heb geen IAGO!
Maar ik heb een kast om deeg en yoghurt te laten rijzen, ik heb het in de prijzen gewonnen voor de wedstrijd. Ik heb het nog niet geprobeerd!

sho voor de kast? hij sho me, ook nodig?

Meisjes, waarom lok je met je kasten? waar lees je erover?

Ir, en hoe controleer je het bij de koerier, steek je hem gewoon in het stopcontact of ergens anders moet je op drukken om erachter te komen of het werkt of niet?

[Kara]

Nou fsёёё ... Nu zal de prijs van de fermentor springen. Als de broodbakmachine eenmaal geïnteresseerd is, dat is alles, doe het licht uit en het apparaat is echt interessant. Ik heb lang naar hem gekeken. Maar we verkopen het niet, en de officiële levering is duur. Ehh, zhist tin!Kara, Irina, bedankt voor het delen van je ervaringen.

Wacht, laten we het hebben over sinaasappelwijn. Kunt u

anaërobe fermentatie (zonder zuurstof)

schikken net onder een waterslot ...

net onder het waterslot ...

En daarin is mooier

[Irina]

Irina, Simpel als dat! en de kleur, geur en smaak, ik hoop dat ik ook thuis op zoek ben gegaan naar een geschikte temperatuur en als je geluk hebt met haar - voor sinaasappels, _{hier, misschien zal zelfs ik een slok proberen}
alles ingenieus is eenvoudig! BEDANKT voor het recept

Wacht, laten we het hebben over sinaasappelwijn. Je kunt het gewoon onder een waterslot schikken ...

Tanya, natuurlijk kan dat! Het belangrijkste is dat er geen zuurstoftoegang is en dat de temperatuur binnen het bereik - 22-25 graden wordt gehouden

Nou fsёёё ... Nu zal de prijs van de fermentor springen.

Nou, alles, gehaast

Ir, en hoe controleer je het met de koerier, steek je hem gewoon in het stopcontact of ergens anders moet je op drukken om erachter te komen of het werkt of niet?

Sluit hem gewoon aan, het scherm licht op

[Kara]

Kara, download me naar de vraag gesteld om 17:13!

Duc dat is hetzelfde

Sluit hem gewoon aan, het scherm licht op

Ik heb het afgemaakt! Er was daar geen entoy!
Hé, Ir, welke temperatuurmogelijkheden heeft hij?

Smarry, het staat niet in het boekje, maar Lena, die Onze is, schrijft

In alle modi wordt de temperatuur op hetzelfde niveau gehouden, wat de meest gunstige voorwaarden biedt voor het "werk" van levende organismen, in het bijzonder voor kwas en gistdeeg, voor yoghurt - voor melkzuurbacteriën, voor wijn - voor enzymen. In de "Kvass" -modus - 30-35C, voor de "Fermentatie" -modus, vindt verwarming plaats tot 40-42C, en "Wijn" - in het bereik van 20-25C.

Er is één opheldering, verwarming en het op een bepaald niveau houden van de temperatuur gebeurt zodanig dat de gewenste temperatuur in het midden van het product (yoghurt of deeg) wordt bereikt, zodat het binnenoppervlak van het apparaat sterker moet opwarmen en kan warm aanvoelen. Dit is normaal.

Denk na over de mogelijkheden die ik in het zuurdeeg heb gestopt, wat ik nooit goed heb gedaan vanwege het feit dat het appartement te koud of te warm is

[Irina]

Denk na over de mogelijkheden die ik in het zuurdeeg heb gestopt, wat ik nooit goed heb gedaan vanwege het feit dat het appartement te koud of te warm is

Irina, welk programma heb je uiteindelijk opgezet? Op wijn?