Vergister Oursson FE0205D / GA

Op de site wordt een nieuw toestel aangekondigd, dat nog niet te koop is. Ontworpen voor deeg, kwas en alcoholische dranken.



Beschrijving van de site:
De fermentor is het juiste apparaat, het wordt zeker niet stoffig in de hoek! Dankzij zijn 3 programma's vindt het een waardige applicatie. "Fermentation" - voor de bereiding van gefermenteerde melkproducten, inclusief yoghurt en gistdeeg. Mode "Wine / Likeuren" - voor de bereiding van jonge wijn, likeuren, likeuren en andere alcoholhoudende dranken. "Kvass" - voor het bereiden van een breed scala aan kwas en verfrissende dranken op basis van onvolledige alcoholische gisting.

Beheer elektronisch
Aantal modi 3
Het volume van containers om te koken is 1 en 2 liter.
Materiaal container Glas
Kookwekker tot 172 uur.
Aantal modi 3
Kvass Ja
Wijn / Likeuren Ja
Fermentatie Ja
Aantal bakken om te koken, st 2
Het volume van containers om te koken is 1 en 2 liter.
Materiaal container Glas
LCD scherm
Weergave kooktijd Ja
Kookwekker tot 172 uur.
Indicatie bedrijfsmodus Ja
Zoemer einde werk Ja
Oververhittingsbeveiliging Ja
Informatie uit de instructie:
• FERMENTATIE is een metabolisch proces waarbij energie vrijkomt, waardoor suiker- en zetmeelmoleculen zonder luchtopname worden afgebroken tot kooldioxide en ethanol (zoals bij ANAEROBIC ademhaling). Dit proces wordt gekatalyseerd door enzymen. Het komt meestal voor in micro-organismen (voornamelijk in gist). Fermentatie (ook wel fermentatie genoemd) wordt toegepast
bij de vervaardiging van brooddeeg, bij het maken van wijn en bij het brouwen.
• Fermentatie is onderverdeeld in alcoholische en gefermenteerde melk. Als resultaat van alcoholische gisting worden alcohol en koolstofdioxide gevormd - dit type gisting wordt veel gebruikt bij de bereiding van wijn en deeg.
• Als resultaat van fermentatie van gefermenteerde melk worden yoghurt, yoghurt, kefir, gefermenteerde gebakken melk, enz. Verkregen.
• Fermentatie van voedsel heeft 5 hoofdtaken:
· Verrijk eten en drinken met een verscheidenheid aan smaken, aroma's en texturen.
· Verlengen van de houdbaarheid van voedsel met melkzuur, alcohol, azijnzuur en alkalische fermentatie.
Biologische verrijking van voeding met eiwitten, essentiële aminozuren, essentiële vetzuren en
vitamines.
· Ontgifting tijdens de fermentatie van voedsel.
· De kooktijd en -kosten verminderen door de vezels en eiwitten van bepaalde soorten voedsel bloot te stellen (bijvoorbeeld om vlees, gevogelte, vis zacht te maken).
• Fermentatie heeft verschillende voordelen die belangrijk zijn bij het koken of conserveren van voedsel. Tijdens fermentatie kunnen belangrijke voedingsstoffen worden verkregen of kunnen niet-voedingsstoffen worden geëlimineerd.
• Door fermentatie kan voedsel langer worden bewaard, aangezien fermentatie omstandigheden kan creëren die niet geschikt zijn
voor ongewenste micro-organismen. Bij het beitsen bijvoorbeeld remt het zuur dat afkomstig is van de dominante bacterie de groei van alle andere micro-organismen.
• Het fermentatieproces voor elke modus controleert en handhaaft het apparaat automatisch de ingestelde parameters (temperatuur en tijd).
• De gistingstijden zijn bij benadering in recepten, aangezien de kooktijden afhangen van de omgevingstemperatuur, de uitgangsingrediënten en de activiteit van enzymen en melkzuurbacteriën.
• Aan het einde van het proces klinkt een pieptoon en verandert de kleur van het display. Controleer de bereidheid van het eten of drinken, verleng indien nodig de fermentatietijd.

Bij dit alles was ik in de war door het feit dat de containers 1 en 2 liter zijn. En wat is deze deegcontainer van 2 liter? Van daaruit kruipt alles over de rand ...

Dit meisje Natasha weet hoe ze 's nachts het bewustzijn moet aanwakkeren)))
Ik weet niet precies waarom ik het nodig heb, maar ik wil het !!!
dat is gewoon de verplaatsing die me stoort, nou, wat is 2 liter kwas! Het is niet genoeg.

terwijl de regels van het bericht en je klaar bent met schrijven over de verplaatsing! Kleine gerechten zijn niet onze methoden)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) Zasverbilo, toch?)))

Naar mijn mening is dit een yoghurtmaker met geavanceerde functies. Of zelfs een cartoon met de juiste modus. Che, 2 liter kwas is echt een beetje. Hoewel 2 liter onder het deeg waarschijnlijk heel normaal is. Ik denk dit hardop. Omdat er nog minder HP in de bak zit. En mijn cartoon heeft al een yoghurt-modus en een pot van 5 liter. Wat voor dan een vergister?

En ik vraag me af hoe lang de wijn moet worden bereid, zodat het vat geen dag bezig zal zijn?

Ik las over hem aan mijn man zodat hij tijdens het rijden niet in slaap zou vallen))), dus ik vrolijkte op, toen dacht ik erover na en gaf uit - wat voor interesse zou ik 1-2 liter wijn moeten stoppen)) echt voor de kleine porties deeg kan handig zijn, maar voor het fermenteren van dranken is het niet genoeg dat er waarschijnlijk nog een plaats moet zijn voor fermentatie, hoeveel zal er bij de uitgang van die drank zijn ...
ontwikkelaars hebben nergens aan gedacht.
En zo begon het natuurlijk te spuiten! Met de afname van de vrije ruimte in de keuken, neemt het "ik wil" toe

[qdesnitsa]

qdesnitsanatuurlijk niet één dag, dus ze heeft een timer voor 172 uur.

Weet je, kwas is nog steeds oké voor 2 liter. Omdat de mijne om de een of andere reden het niet snel drinkt (en we zijn met 4 volwassenen) ... Ze zuigen het eruit als beestjes uit Ochakovo, en zelfgemaakt - zo-zo ... Bovendien kan het niet lang worden bewaard . Zelfs in de koelkast gebruikt hij specifiek alcohol))).

En ik maak in de zomer 5 liter kwas, 1 man drinkt, hij vertrekt heel snel, heeft geen tijd om alcohol in de koelkast te drinken. Ik gooi soms rozijnen in flessen als ik ze inschenk.

Ik heb ook mijn ogen op dit ding gericht, maar terwijl iets me tegenhoudt, en dus ... zal ik 's nachts waarschijnlijk niet slapen

Behalve gefermenteerde melk weet ik niet waar ik zo'n wonder op moet toepassen
Twee liter voor deeg is duidelijk niet genoeg, voor kwas - dit is voor mij om alleen te drinken en met niemand te delen.
Nou ja, misschien meer bessenwijn. Maar we zetten er ook minimaal een aubergine van vijf liter in. En zonder franjes, gewoon op tafel in de keuken.
Als resultaat (ik ben alleen voor mezelf) - een yoghurtmaker, alleen duur.

Nee, dit is niet onze verplaatsing! Liters zouden 20 zijn, misschien zou het interessant zijn, en dus - de batterij rijdt!

Het apparaat regelt automatisch het fermentatieproces voor elke modus en handhaaft de ingestelde parameters (temperatuur en tijd).

Ik kocht dit wonderapparaat in Platypus. Het ziet er heel goed uit. De potjes zijn erg aantrekkelijk. Ik probeerde yoghurt te maken van melk met de toevoeging van kant-en-klare yoghurt. Ik zette het op modus 1 - Fermentatie 's nachts. 'S Morgens bleek wrongel te zijn, het serum was afgesneden en wilde niet terug mengen. De wrongel is uitstekend, zacht en mals. Maar ik heb het niet besteld
Wat is volgens u het probleem?
Is de fermentatietemperatuur te hoog? Het blikje was heet.

Hallo, ik heb onlangs dezelfde gekocht, ik heb yoghurt gemaakt van zuurdesem voor 1 liter ultragepasteuriseerde melk en opnieuw gefermenteerd. alles is in orde. de pot was warm, niet heet, zoals in mijn oude yoghurtmaker! probeer het opnieuw, als de pot erg heet wordt, controleer dan de garantie bij de servicedienst.

En vandaag heb ik puur bij toeval (eerlijk) dit speeltje gekocht. Ik had deze Temka nog niet eerder gezien, ik besloot een nieuwe te maken, maar Chucha had iedereen al overtroffen.

Kortom, het ziet er zo schattig uit, als het minstens de helft van de recepten uit het bijgevoegde boek bevat, zal ik enorm blij zijn. Man heeft al sinaasappelwijn besteld

[Kara]

Kara,

Wauw! Schrijf later, hè? Interessant - horror!)))

Ik rapporteer. Ik legde 8 uur 's nachts yoghurt op gebakken melk op het "Fermentation" -programma. 'S Morgens heb ik het naar de koelkast verplaatst, ik dacht dat ik' s avonds een fotoreportage zou maken.

Ik deed het echter, de overblijfselen, het spijt me voor de kwaliteit van de foto, het was moeilijk om de lepel vast te houden met mijn linkerhand en foto's te maken met mijn rechterhand. Maar ik denk dat de consistentie zo zichtbaar is.



Mijn indrukken:
1. Perfecte delicate structuur, er is niet eens een vleugje blad.
2. In Shteba, net als in een speciale Tefalev yoghurtmaker, deed ik toch dansen met tamboerijnen (onderbelicht, overbelicht, etc.), en het bleek meteen op het hoogste niveau.
3.Erg lekker (gemaakt met het Vivo-enzym). Een kind dat yoghurt eet zonder suiker en jam alleen op straffe van overlijden CAM verloor bijna 750 gram (gefermenteerd per 1 liter)

Nadelen, als je ze zo mag noemen:
1. Slechts twee containers, maar ik weet zeker dat je als pluspunt een geschikt schip kunt ophalen
2. Er zijn geen kleine bakjes voor yoghurt. Nogmaals, de "minus" voorwaardelijk, omdat het ten eerste snel wordt gegeten en ten tweede het gekookte product kan worden overgebracht naar geportioneerde containers.
3. Ik ben nog steeds bang voor deze twee potten, het lijkt erop dat ze zo kwetsbaar zijn ... Ik trilde zelfs toen ik ze waste, ik was zo bang om te laten vallen en te breken

Over het algemeen ben ik blij met de aankoop. Het aggregaat rechtvaardigde zijn 2.000 roebel volledig.

PS: ik zet kwas voor de vakantie

ZY2: het lijkt mij het ideale ding voor de primaire teelt van starterculturen

Ik wilde dit ding ook, zal ik denken

Slechts twee containers, maar ik weet zeker dat je als pluspunt een geschikt schip kunt ophalen

Bijkomende fermentatiecontainers zullen binnenkort in de handel verkrijgbaar zijn.

Gisteren heb ik vitalact gemaakt van vivo zuurdesem. Het bleek dik en niet zuur op het "fermentatie" -programma, ingesteld op 8 uur. We hebben het op dezelfde dag ontvangen))).

Elena, en in servicecentra in andere steden is het mogelijk om potten te kopen voor een fermentor of gewoon een c / o online winkel?

Elena, en in servicecentra in andere steden is het mogelijk om potten te kopen voor een fermentor of gewoon een c / o online winkel?

Ik zal verduidelijken of er reserveblikken in het reserveonderdelenmagazijn zijn en ik zal u morgen of overmorgen informeren.

Ik heb oranje wijn gezet, ik zal over 2 weken rapporteren

Trouwens, ik vond het eerste minpuntje - de eenheid zal 1 week bezig zijn, en Hde, beste kameraden, moet ik heerlijke yoghurt maken? We zijn er al aan gewend

[Kara]

Kara, dan werkt de unit dan twee weken? Of moet ik het in- en uitschakelen? Ik zag dit speeltje in de uitverkoop, las het, besloot het niet ... Maar nee! Het lijkt erop dat het goed is. En als er ook sinaasappelwijn is!

[Elena Onze]

Ik heb ook besloten dat het ding nodig is! Ik heb besteld en ontvang een dezer dagen .. Ik wil ook extra banken, Elena Onze, en waar kun je ze kopen?

[Kara]

Kara, dan werkt de unit dan twee weken? Of moet ik het in- en uitschakelen? Ik zag dit speeltje in de uitverkoop, las het, besloot het niet ... Maar nee! Het lijkt erop dat het goed is. En als er ook nog sinaasappelwijn is!

Ja, 168 uur, maar ik begrijp dat energie heel weinig eet.

Er is niet alleen sinaasappel in het receptenboek: kwas - 6 recepten, wijnen - peer, druif (2 soorten), appel (2 soorten), kers, zwarte bes, cranberrylikeur en frambozen-aardbeienlikeur

Wie geïnteresseerd is in het apparaat, heeft een receptenboek gevonden 🔗

[Kara]

Goed! Ik las de recepten en zwom ... Kara, Ik wacht op je wijn. : girl_red: Ik vraag me af in hoeverre de wijn heeft? Nou, je moet waarschijnlijk niet rotzooien met de test. Het deeg rijst goed in de broodbakmachine.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, je kunt ook azijn maken, levende gist en zuurdesem kweken! Ik maak om de dag zure room (ik heb nu een yoghurtmaker met een plastic literfles), de yoghurt ging op de een of andere manier niet met ons mee .. maar in dit ding zitten glazen. banken en als je ze bovendien koopt, dan is het handig: het ene blikje wordt opgegeten en het andere wordt voorbereid.

[GuGu]

GuGu, dat wil zeggen, in de vergister maak je zuurdesem, azijn? Nou fsё! We moeten nemen!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Ik doe het nog niet, ik droom ... ik heb het net besteld

[GuGu]

GuGu, dat wil zeggen, in de fermentor maak je starterculturen, azijn? Nou fsё! We moeten nemen!

Het pre-enzym uit vloeibare gist in dit ding kwam na 4 uur naar boven, verdrievoudigd. Sorry dat er geen tijd was om een ​​foto te maken.

[Kara]

Het pre-enzym uit vloeibare gist in dit ding kwam na 4 uur naar boven, verdrievoudigd.

Kara, Irina, maar heb je geprobeerd daar gist te laten groeien?

Wat zijn zijn temperatuurregimes?

Wat zijn zijn temperatuurregimes?

dus ik raakte plotseling geïnteresseerd

[Kara]

Kara, Irina, maar heb je geprobeerd daar gist te laten groeien?

Ik heb het nog niet geprobeerd, want ik heb al twee blikjes gekweekt: banaan en goji.Wat betreft de temperatuurregimes, er is naar mijn mening geen informatie in de instructies in het bereik tussen 25 en 40 graden, afhankelijk van het programma. Ik zal het vanavond proberen te meten.

[Kara]

Kara,

Ik heb ook alle instructies gelezen (het staat op de site), maar dergelijke informatie ontbreekt.

Toch is de tijd dichtbij dat deze apparaten worden geproduceerd met een instelnauwkeurigheid van bijna een halve graad. Ik wil wachten en zoiets kopen, maar gebruik voorlopig de yoghurtmaker))).

[Irina]

Ik zal het vanavond proberen te meten.

Irina, zo niet moeilijk. misschien kiest iemand een apparaat specifiek voor het kweken van starterculturen en twijfels.

Ik heb het gemeten. Bij het programma "wijn" is de temperatuur in de vloeistof 28 graden

Ik heb het gemeten. Bij het programma "wijn" is de temperatuur in de vloeistof 28 graden

ideaal voor vloeibare gist!

Wat zijn zijn temperatuurregimes?

In alle modi wordt de temperatuur op hetzelfde niveau gehouden, wat de meest gunstige voorwaarden biedt voor het "werk" van levende organismen, in het bijzonder voor kwas en gistdeeg, voor yoghurt - voor melkzuurbacteriën, voor wijn - voor enzymen. In de "Kvass" -modus - 30-35C, voor de "Fermentatie" -modus, vindt verwarming plaats tot 40-42C, en "Wijn" - in het bereik van 20-25C.

Er is één opheldering, verwarming en het op een bepaald niveau houden van de temperatuur gebeurt zodanig dat de gewenste temperatuur in het midden van het product (yoghurt of deeg) wordt bereikt, zodat het binnenoppervlak van het apparaat sterker moet opwarmen en kan warm aanvoelen. Dit is normaal.

[fermentatie]

Het deeg moet in alle rust geschikt zijn, zonder onnodige wind-waait-tocht, en de optimale temperatuur is 26-28 * C en niet meer, zodat het niet fermenteert voor het bakken.

het regime blijkt fermentatieIk ben alleen geschikt voor yoghurt en zure room, en voor het rijzen en rijpen van starterculturen / spoorwegen is het programma "WIJN" het meest geschikt, meiden, wat vind je ervan?

Twee liter voor deeg is duidelijk niet genoeg, voor kwas - dit is voor mij om alleen te drinken en met niemand te delen.

Ik heb een recept voor kwas voor een emmer, en dat is niet genoeg! Geef het aan je zoon, neem het mee naar het werk, breng het naar de datsja, en thuis waait het al met maanzaad! Begin Ilona helemaal opnieuw!
Ik zwijg over wijn! Alles wordt gemeten met 19 liter glazen van onder de koeler! ...
Niet ! Niet geïnspireerd.

[fermentatie]

het regime blijkt fermentatieIk ben alleen geschikt voor yoghurt en zure room, en voor fermentatie en rijping van starterculturen / spoorwegen is het programma "WIJN" het meest geschikt, meiden, wat vinden jullie ervan?

Ik denk dat het perfect zal zijn!

Ik heb een recept voor kwas voor een emmer, en dat is niet genoeg! Geef het aan je zoon, neem het mee naar het werk, breng het naar de datsja, en thuis waait het al met maanzaad! Start Ilona helemaal opnieuw!
Ik zwijg over wijn! Alles wordt gemeten met 19 liter glazen van onder de koeler! ...
Niet ! Niet geïnspireerd.

Ik ben het eens over kwas. Maar de wijn - voor mij daarentegen is cool, elke week een nieuwe smaak. Rekening houdend met het feit dat we heel weinig alcohol drinken, 2 liter per week - we kunnen onszelf wurgen! Ik zal ook mijn vrienden behandelen

Ah, Irishka, als de wijndruiven maar geleidelijk zouden rijpen, of allemaal tegelijk! Ook wij misbruiken mensen niet, maar u gaat op bezoek - een fles, of zelfs twee, mensen zijn thuis gewend, willen geen drankwinkel. U zult gasten zeker rondleiden met een hotel, in recepten, enz., Enz. Het loopt dus uiteen in een jaar.

Gelukkig))) als mijn druiven, krenten, frambozen .. oh, ik gooi alles en ga naar het dorp

Iers, dit is in de datsja, ik ga met pensioen naar het dorp (dit is mijn droom).

Nou, ik heb het ook gekocht. Lang naar hem gekeken en uiteindelijk besloten om te kopen. Ik besloot om te beginnen met pruimenlikeur, maar ik kan er gewoon niet achter komen hoe ik de wijnmodus 168 uur moet aanzetten. Het blijkt een zwaai naar 96. Niet helemaal duidelijk in de instructies. Vertel me, kan iemand het uitzoeken?

Olya, er is een defect in de instructies, in feite van links naar rechts: gisting, wijn, kwas (en niet gisting, kwas, wijn). Dat wil zeggen, u dubbelklikt op de knop met het boek, de cursor beweegt naar de indicator in het midden en 168 uur worden automatisch weergegeven

Ik dacht het ook, slechts 168 verwarde me, ik dacht dat het binnen enkele minuten was. Bedankt.

Meisjes, ik meld me. Ik heb de sinaasappelwijn nog een week in de koelkast gezet volgens de techniek. Terwijl ik aan het filteren was, stierf ik bijna van de geur

Zet onmiddellijk zure room met 20% room + Vivo-startercultuur voor yoghurt

Hier is het resultaat.



Je kunt op brood smeren