Koude kefirsoep met gedroogde abrikozen en kwark

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
kefir	250 ml
wortel	1 stuk
gedroogde abrikozen	10 stuks
gegranuleerde kwark	100gr
ter decoratie:
gekonfijte meloenen
ananas op siroop

Kook methode

Ik bleek erg lekkere kefirsoep met gedroogde abrikozen en korrelige kwark.
Het ontbijt was heerlijk.
Een kleine wortel gekookt, afgekoeld en gepeld. Ik sneed het in stukjes, deed het in een blender, schonk het met kefir en hakte het.
Ik drenkte gedroogde abrikozen met water, waste ze binnen een uur, verbrandde ze met kokend water, sneed ze in kleine stukjes en legde ze op de bodem van het bord.
Giet de kefir erover, leg de kwark in het midden en decoreer met plakjes meloen en ananas. Ik heb geen zout of suiker gebruikt. Heerlijke, verfrissende soep is klaar!
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

1 portie

Opmerking

Premier

Wat een interessant ontwerp heb je, Ira, bleek.
Met een twist (met gedroogde abrikozen)!

Mikhaska

Goed-oh-oh-oh-sh soep, Irinushka! Ik weet zeker dat we in de zomer worden opgepikt!

Gala

Zeer interessante soep!

vernisag

Olenka, Irishka, Galinka, Hartelijk dank !

Premier

Ir, je zou in ieder geval zeggen hoe het was om gedroogde abrikozen van de bodem te vangen!
Het is merkwaardig.
Weet je, ik heb me al zo'n soep in een andere kleur voorgesteld - bietensnoei ... Zwarte Zee, witte stoomboot ...
Nee, je vond het geweldig. Ik ben er helemaal weg van!

Tumanchik

Erg lekker en compatibel! Hartelijk dank!!!

vernisag

Citaat: Premier

hoe was het om gedroogde abrikozen van de bodem te vangen

En waarom vangen, kefir is dik, met een lepel, in lagen, je pakt een beetje van alles op en eet het op.
Hieronder vindt u heerlijke, zoetige, fluweelzachte, malse gedroogde abrikozen, dan lichtzure kefir, waanzinnig heerlijke granen van kwark in room en zoete meloen met ananasschijfjes erop ...

vernisag

Citaat: Tumanchik