Litouwse witte koude borsch

[Alyoshkina]

Litouwse witte koude borsch

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Litouws

Ingredienten
Radijs / daikon	125 g
Verse komkommers	125 g
Zuring, rauw	50 g
Groene ui	1 bundel
Gekookt ei	1 stuk.
Kefir	450 ml
Serum	door consumptie
Zout peper	smaak
Dille en andere favoriete kruiden	smaak

Kook methode

• Rasp radijsjes en komkommers op een grove rasp, hak het ei fijn, hak de groene ui, zuring en dille. Meng alles, giet kefir in, verdun met wei, zout, peper, koel.

De schaal is ontworpen voor

1,5 l

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Opmerking

Recept van de site "Salo is macht!", Met dank aan de auteur Alyoshkina... De naam werd bewaard door de auteur.

Dit is natuurlijk geen traditionele Litouwse koude borsjt, maar iets nieuws en lichter. Bovendien heb ik nog nooit koude borsjt ontmoet rauw zuring, alleen met gekookt of gebeitst, gezouten. Ik was verrast en probeerde het. Lekker!

Ik zou dit bord nu graag gebruiken. (Na de plengoffers van gisteren ben ik bleek vandaag)

Waar is mijn grote lepel !!!! Zowel ik als ik een primeur !!!! :-) Lijkt sterk op okroshechka, bedankt Tanyusha, ik heb zuring niet met zuring geprobeerd, ik zal het zeker proberen !!!!