Zoete gebakken gisttaartjes van Anna Grigorievna Dyshkant

[Opara]

Zoete gebakken gisttaartjes van Anna Grigorievna Dyshkant

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Opara
Tarwemeel	100 g
Griesmeel	100 g
Kristalsuiker	5 g
Witte mout	1 g
Droge gist	0,5 g
Warm water	250 ml.
Deeg
Allemaal deeg
Tarwemeel	200 g
Droge gist	0,5 g
Zout	5 g
Kippen ei	1 stuk.
Melkpoeder	1 eetl. l.
Archiveren
Kristalsuiker	60 g
Boter	1 eetl. l.
Plantaardige olie	1 eetl. l.

Kook methode

• 
• Koken deeg - meng alles droog met water, mix - ik mengde het in een broodbakmachine op een kort kneedprogramma, laat het 3 uur in een emmer staan. Het deeg moet goed borrelen.
• 
• Daarna voegen we alle droge producten, melkpoeder, een kippenei toe, zetten we het programma "Gistdeeg" op - dit is een half uur intensief kneden en een uur rijzen.
• Dan voegen we een otdobka toe en opnieuw plaatsen we een batch van een half uur. Dan is het beter om het in een polyethyleen zak te doen en het een nacht in de koelkast te bewaren. Je kunt het deeg 2 uur laten rijzen - terwijl je 30 g kristalsuiker in de snack doet; maar het is beter om het goed te laten rijpen - dan 60 g.
• Het deeg nam 's nachts heel goed toe.
• 
• We smeren het op een blad bestrooid met bloem, snijden de ballen, ballen in cakes, vullen de vulling - ik had een ei met groene uien, we vormen het op een voor jou geschikte manier, bedek alles met plasticfolie zodat het niet word winderig, en laat het een uur rijzen.
• Nu kun je frituren.
• Verhit de koekenpan met plantaardige olie goed, zet het vuur dan matig en bak de taarten.
• De taarten zwellen op tijdens het frituren.
• We verspreiden het op een papieren servet om overtollig vet te verwijderen.

Opmerking

Ik maak al heel lang gebakken taarten - er was lange tijd geen oven.
En daarom zijn gebakken taarten een van de favoriete gerechten van mijn familie.
Elke dag (bijna) lees ik Lyudmilin blog - interessant, gemakkelijk, informatief! - en zag opnieuw het verhaal over de beroemde kok Chroesjtsjov N.S - Anna Grigorievna Dyshkant.

En naar het verhaal - en het recept. Ik week af van het originele recept omdat er thuis geen graan was, maar er was 100 g griesmeel en in plaats van twee kippendooiers heb ik één kippenei gedaan.

Inderdaad, deze taarten zullen gemakkelijk elke tafel versieren.
Niet erg gezond, maar wel lekker!


Over otdoboka, logies, etc. bakkerijjargon

[MariV]

MariV,: girl_mad: hoewel ik goed gevoed ben, maar ik wilde weer eten. Zo'n kloof is indrukwekkend
: girl_in_dreams: Ik zal dromen om te herhalen

[Ol]

ik wilde Ol, kruip voorbij (nou ja, je kunt nog niet eens in de richting van zulke lekkernijen kijken!) ... Ik kon het niet, zie je, ik kijk naar je donuts! Zo heerlijk, m-mmmmm.

Nou, dit zijn heerlijke, gebakken taarten! Sinds mijn kindertijd hou ik van! En thuis, en van het schoolbuffet met jam - er waren zulke, tijdens pauzes te veel eten! Je kunt het af en toe bakken!

Bedankt meiden voor jullie feedback!

[Olya]

Olya, de taart is gewoon prachtig Wat een luchtig deeg en wat een stralend eigeel! Deze gebroken taart, nu zal ik ervan dromen Lekker, zooooo lekker!

De taarten zijn prachtig, maar wat is witte mout en kun je deze door iets vervangen?

En waar je dit griesmeel moet zoeken

[Marusya]

Marusya, ja, erg lekker, moeilijk te verwijderen ...

Kirks,, , hier - alles is geschreven over mout!

nootIrina - griesmeel - het is als griesmeel, alleen geel en als het ware van durummeel. Ik koop al heel lang Italiaans en de onze, "Mistral", is ook te koop, hij ziet er niet heel anders uit dan de Italiaanse kleur.
Op het forum werden veel broden gebakken met griesmeel.

[Olga]

Olga, bedankt voor het recept, mooie taarten Ik hou echt van gebakken taarten, maar dat doe ik zelden.En in plaats van griesmeel van griesmeel (er is geen bloem in ons dorp), kun je griesmeel van griesmeel nemen, ik maak er zelfgemaakte noedels van?.

[nakapustina]

nakapustina, mona! ! !

bedankt

[MariV]

MariV, Olga, hoewel ik goed gevoed ben, maar zo'n smakelijke pauze bij de taart, al kwijlend

[Albina]

Albina, bedankt, lieverd, ik heb vandaag al zoveel gegeten, ik kon het niet laten - en waarom ben ik een hele maand afgevallen? Het is allemaal verspild!

[MariV]

MariV, Olga, de taarten zijn uitstekend. Daarom zijn ze niet bruikbaar. Tamelijk alles is nuttig Zoals onze grootmoeders altijd zeiden: wat je in de mond krijgt, is nuttig. Ik bakte ook "Fried public catering taarten." van Luda. Dit is een genot!

Virgo, Lyudmila's blog - waar is het? Steek je neus in, pliz.

Virgo, Lyudmila's blog - waar is het? Steek je neus in, pliz.

Hier is het 🔗

Wat een heerlijke taarten, ik zal het als boekenlegger nemen, ik zal het later bakken! Bedankt!

Kerstbomen, en waarom kwam ik hier toen?
Mijn hongerige buik rommelde ...

Lekkere taarten, zou ik eraf halen

Gisteren was ik schaamteloos een derde en heb ik het zelf gedaan. Ik dacht, als er iets was, ik zou iets anders doen met iemand die geen tijd had ...

[MariV]

MariV, Olya, ik en mijn Pad, wilden stilletjes weg kruipen door de struiken, maar het woord Otobka is een controle shot f terug! Heer, wat ben ik donker!
Nou, gewoon "Maestro" -taarten!

Ikzelf, toen ik de "otdobka, rust" enige tijd zag, lag bewusteloos ...

[Olenka!]

Olenka! Vergeef de onoplettende, maar dankbaar voor het recept, blind kraai forumchanka!
Ik bracht het meteen naar de bladwijzers! Ik kan me voorstellen wat een geur waard is als ze gebakken zijn! A-ah-ah! Mijn familie eet alleen gebakken taarten, dus ... ik weet zeker dat het recept goed past bij hoera!
Dank je wel voor het delen!

[Ira,]

Ira, Ik maak alleen oude recepten populair! Ik heb het gewoon gebakken met vlees volgens dit recept ... ik wilde niet zoveel eten als de vorige keer ... ja

[MariV]

MariVOlya, maar ik ben niet zo mooi geworden als die van jou. Nanny bij hen sinds gisteren, het deeg heeft de nacht in de koelkast doorgebracht. Toen ze aan het roosteren waren, werden ze luchtig, maar ik werd gekweld door twijfel dat mijn handen niet van daaruit groeien

Kan het - als het gebakken - niet weelderig en luchtig zijn? Zo wat is er mis? Heb je op matig vuur gebakken? Ik ben net klaar met het bakken van het vlees.

[Ol!]

Ik heb net gebakken met dit recept met vlees ..

Je schreef het trouwens, Ol! Ik heb alleen gehakt dat los ligt ...

Ira, ik heb gehakt - van gekookt vlees ... ik kook soep - ze eten geen gekookt vlees in soep, je moet anders hechten - marine-achtige pasta, gevulde pannenkoeken, nou ja, in taarten.

Nou, en ik moet natuurlijk het gehakt bakken ... Omdat mijn vlees gebarsten is. Dus, in tegenstelling tot jou, heb ik een tekort aan vlees voor vulling. Als er nu een pot borsjt in de koelkast zou staan, wees er dan zeker van dat het vlees er niet meer in zou drijven! Het zou al aan iemands boterham zijn gehecht en verslonden.

[MariV]

MariV, Olya, misschien heb ik er toch veel gist in gedaan? Ze zijn zeker niet slecht. maar helemaal niet zoals op je foto

[Ira]

Irawaarschijnlijk ben je oneerlijk streng voor jezelf! Overmatige gist kan het deeg natuurlijk een beetje bederven.
Was het deeg zo voordat het werd gesneden?



Gistermorgen, met vlees, foto:






Het deeg was dunner - ik kneedde het eerst zonder ei - ik was het vergeten! Het leek een beetje droog, voegde water toe, herinnerde zich toen over het ei, gooide het ei en stond toen een beetje in de koelkast - het begon eraf te vallen - het is oké! Handen en snijvlak zijn geolied, en prima!

Over weegschalen - ik kocht een soort weegschaal voor farmaceutische sieraden - zak, met een sluitend deksel, en erg handig. Weeg tot fracties van milligram.

[MariV]

MariV, Ik wil al heel lang zo'n weegschaal kopen. Deel de link.

Ik kocht een soort weegschaal voor farmaceutische sieraden - zak, met een sluitend deksel, en erg handig. Weeg tot fracties van milligram.

Verbijsterd Waar kun je kopen?

Wat een schakel - ik kocht het van een marskramer in de Manege op een soort honingtentoonstelling - hij verkocht van alles: messen, vergrootglazen, antieke horloges en dergelijke weegschalen. Ze zouden in het All-Russian Exhibition Centre moeten zijn. Om de een of andere reden zijn er geen huishoudelijke winkels.

Ik ben ver van de VVT's - 1,5 duizend km.

Kijk naar de markten van venters - ze moeten in China worden gemaakt.

Ik heb een weegschaal op Ali gekocht. Olya, is het mogelijk zonder witte mout? Ik weet niet waar ik het kan krijgen

[Mensen]

Ja, dat mag zeker! Ik heb het, dus ik gebruik het, maar ik doe er minder gist in. Dan heb ik dit recept Mensen gespot en, indien mogelijk, geprobeerd het origineel te volgen.

Na Olya's "gisteren" taarten, had ik een dialoog met mijn Toad:
- Waar ga je heen? Nou, je hebt gastritis in de lente verdwenen! - vertelt ze me.
- Nou en! Waarom kan ik nu Olka's taarten niet eten?! - Ik maak bezwaar tegen haar.
- Je gaat dood!
- Nou, laat!
- Suma is weg, want dan ben ik bij jou! - ze schreeuwt in mijn oor, maar ik heb medelijden met haar, ze is blank, donzig en verstandig!
ZO LEEF JE NU!

Nou fsё nu!

Wacht niet, ik zal je bespioneren, recepten in de bakken slepen, en als ik wakker word, zal ik alles proberen !!!

[Ilona]

Kijken, Ilona, kijk, neem het afgeknotte in de vuilnisbakken - ik ben hetzelfde, alles in huis! Alles komt goed van pas!

Ol!

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Olga]

Olga, met een welverdiende overwinning Recept waardig

Olenka !! Gefeliciteerd!!! Hier klinken de karkassen luid en vliegen de bloemen!

[Olenka!]

Olenka! Van harte! Het recept kwam tot de ziel en won zelfs! Ik ben dubbel blij voor je!

[Olga]

Olga, Gefeliciteerd

[Olga]

Olga, Gefeliciteerd! Een welverdiende overwinning!

Ik ben zo blij! Dankjewel iedereen!