"Chebureks" met aardappelen (mager)

"Chebureks" met aardappelen (mager)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
VOOR GEKOOKT Deeg
Tarwemeel	380 g
Water	250 ml
Zout	1 theelepel
VOOR HET VULLEN
Aardappelen	700-800 g
Uien	1 stuk
Groene ui	smaak
Plantaardige olie om in te frituren

Kook methode

• 1. Roer de bloem met zout, kook met kokend water, kneed het deeg. Het meel kan iets meer of iets minder uitkomen. Het belangrijkste is dat het deeg niet aan je handen blijft plakken. Ik kneedde het deeg in HP - het juiste broodje zou bij elkaar moeten komen. Dek het deeg af met een handdoek en laat 30 minuten staan.
• 2. Schil de aardappelen, kook ze en maal ze fijn tot een puree. Voeg fijngehakte gebakken uien en gehakte groene uien toe.
• 3. Rol het deeg dun uit - ongeveer 1 mm dik, steek er cirkels uit (ik gemeten met een schotel met een diameter van 14 cm), leg de vulling overvloedig neer, knijp in de randen, snijd met een kruldeegsnijder voor pasteitjes.
• 4. Frituur aan beide kanten in hete olie. Leg de afgewerkte "pasteitjes" op een papieren handdoek. Heet opdienen! Koud deeg wordt moeilijker!

De schaal is ontworpen voor

10 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20 minuten

Kookprogramma:

HP en oven

Opmerking

Deeg voor pasteitjes van de site 🔗
De auteur van het recept gebruikt courgette met rijst als vulling. Misschien is het voor iemand nuttig. Ik ben geen fan van rijst vullen. Je kunt ook champignons toevoegen aan de aardappelen of je favoriete geroosterde groenten gebruiken.

Stoer! Sanya, nou, je bent jong! U zult degenen die vasten een plezier doen!
Niet zoals ik ...

[Lenchik]

Bedankt, Lenchik! Ja! ... Mijn man was erg tevreden! De schaal is behoorlijk cheburek!

[Alexandra]

Alexandra, super pasteitjes! Naar bladwijzers!

[Tatyanushka]

Bedankt, Tatyanushka! Eet met plezier !!!

Sashul, bedankt. Tevreden, dus cheburechka hotz

[Larochka]

Bedankt, Larochkadat viel binnen! Ja-ah-ah! In het voorjaar, wat je maar wilt! : girl_in_dreams: Ik eet sinaasappels in kilo's, dan kan ik geen radijsjes vullen, nu is hier een cheburek!

[Sasha]

Ja, ja, ik wil zulke pasteitjes met groenten ... maar de stroming zit niet in olie, maar in ... ja, ja, ja ... in de "pirozhkovnitsa"
Sasha, bedankt voor het idee met magere cheburechkas en soezendeeg

[Mannochka]

Mannochka, het is goed dat het idee van pas kwam! Het zal geweldig zijn met groenten - elke stoofpot kan in deze taart worden "gestoken"!
Zeg me gewoon: wat voor soort eenheid is dit - "taartmaker"? : girl-q: kun je het recept later delen - ik wil ook minder boter ...

Haha, zo noemde ik het broodjes maker met een kracht die geschikt is voor het bakken van taarten Daarin kun je 20-30 minuten bakken zonder angst voor verbranding, en je krijgt gelijkmatig bruine taarten-driehoeken Dus ik denk dat je er zo'n deeg in kunt proberen

Dit is de intrige! Ik denk dat het goed komt .... Bedankt voor de link! Een interessant onderwerp, ik maak op mijn gemak kennis!

maar ik heb wat financiële problemen, er is geen gehakt, maar er zijn genoeg aardappelen. Het recept is alleen voor mij !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, bedankt! Het is geweldig dat het recept lekker vond!

Ik vond het ook leuk! BEDANKT!!!

[milvok]

milvok, en bedankt! Kook voor uw gezondheid!

Ik denk dat het goed zal zijn

en helemaal niet. Dit deeg heeft nog olie nodig (in de zin: frituren in olie) of water (stomen). In een tosti-ijzer is het overgedroogd.

Ah, Mannochka! .. Misschien wel. Is het mogelijk om een ​​beetje olie aan het deeg toe te voegen en een bepaald volume water te vervangen? Of een grotere vorm invetten met olie?

[Sasha]

Sasha, Ik was gewoon boter aan het deeg aan het toevoegen, het hielp niet. Sorry. Maar ik vond de crunches van dit deeg lekker, ik at gisteren 7 van deze driehoeken met bananenvulling. Zou van rubber zijn Maar, het lijkt me, voor een een paar van zulke "cheburechkas" zullen uitstekend blijken te zijn. We moeten het op de een of andere manier proberen

Ja, trouwens. Ik herinner me dat de pasteitjes heerlijk waren en ik rolde ze heel dun op. De laatste was iets dikker en het deeg was hard. Blijkbaar is het zijn lot om overal mager te zijn. En voor een paar zou het beter moeten zijn. Mijn grootmoeder maakt knoedels van dergelijk deeg. Zelfs zonder ei komt het er erg elastisch en zacht uit!

Oh, wat een fantastisch recept, ik ga het zeker doen en verslag uitbrengen