Champignon- en selderijroomsoep met aromatische roggecroutons

[Voor croutons:]

Champignon- en selderijroomsoep met aromatische roggecroutons

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Verse champignons *	500 gr.
Knolselderij	1 stuk.
Uien	1 stuk.
Olijfolie	2 eetlepels. l
Zout en peper naar smaak
Voor croutons:
Rogge (rogge-tarwe) brood	4 plakjes
Knoflook	1 kruidnagel
Tijm	3-4 takken

Kook methode

• Snij de uien. Fruit de uien in een pan met een dikke bodem in olijfolie tot ze transparant zijn.
• Schil de champignons, hak ze willekeurig en voeg ze toe aan de ui in een pan. Bak 5 minuten.
• Schil de knolselderij en snijd deze in blokjes. Giet de champignons en uien erbij en bak nog 3 minuten.
• Giet hete groentebouillon en water in een pan, bedek de champignons en groenten. Voeg peper en zout naar smaak toe. Kook op middelhoog vuur tot de champignons gaar zijn.
• Bereid terwijl de soep kookt roggebrooutons.
• Rasp plakjes rogge of rogge-tarwebrood met knoflook, bestrooi met tijmblaadjes en bak in de oven op 160 ° C gedurende 5-7 minuten. (Je kunt ook een magnetron, broodrooster, heteluchtfriteuse of heteluchtfriteuse gebruiken.) Breek de croutons dan met je handen in handige stukjes.
• Maal de afgewerkte soep met een blender tot een gladde massa. Als de soep erg dik blijkt te zijn, kunt u meer hete bouillon of water ** toevoegen (niet tijdens het vasten of voor degenen die niet aan het vasten zijn, kunt u de soep verdunnen met room).
• Giet de puree soep in kommen en serveer met rogge croutons.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Opmerking

* U kunt bevroren champignons gebruiken. En ook ingeblikt. Bij hen is de waarheid niet zo geurig. Maar er is geen vis en kanker.
** Op de hoofdfoto is de soep dikker, niet verdund. Op de tweede foto wordt de roomsoep verdund met room.

[Ksenia]

Als liefhebber van selderij moet ik het zeker proberen. Ik denk dat het heerlijk zal zijn
Ksenia,

[Galina]

Galina, Ik hoop echt dat je het leuk vindt. Bedankt .

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, hier ben je slim !!!! En ik vraag me af waar ik mijn champignons uit de vriezer moet hechten (ik heb ze gemengd met gekookte, opgewarmd met olijfolie en ingevroren). Ik koop morgen de wortel!

[Irina]

Irina, bedankt .
Ik kan stiekem zeggen dat als er geen knolselderij is, dan en met hem naar de hel Niet nodig. Je kunt de stelen gebruiken, 3-4 stuks. Ook goed in.

Je kunt de stelen gebruiken

Nee! Met de wortel zal STRAAL zijn

[Galina]

Galina,

Je kunt de stelen gebruiken, 3-4 stuks.

dat is geweldig ...

voor degenen die niet vasten, kunt u de soep verdunnen met room

en dat is geweldig!

in een soepkoker sunu, zal er een supersoep zijn ...
bedankt, ik rende naar de keuken!

[AlenKa]

in de soepkoker sunu

Idioot's jacht! Ik hoop op een rapport.
AlenKa, bedankt voor je interesse!

Ik hoop op een rapport

dus wat-wat, en zorg voor een rapport!

Super goed! Bladwijzers! Bedankt!

[Rada-dms]

Rada-dms, bedankt !

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, met de wortel zal het doen. We onthouden ons immers nog steeds van groenten in onze voeding, voor het geval dat. Daarom is de soep de wortel. En tijm (als ik die vind), of welke andere groene thee dan ook, zal zeker op mijn bord liggen.

En tijm zit zeker op je bord

Ja, ja, ja, ik heb ook wat bladeren voor mezelf geplukt.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, en dat deed ik ... deed ...
en ze aten de mijne zonder croutons, en wat ben ik?. Ik niche ... at en at ...
Ik had gewoon niet genoeg selderij, want er was geen wortel ... ik gebruikte de stengels ...
aaaa .. nou ja, ik kookte ook in de Princess soepkoker ...Ik heb het pretentieloos ... ik bakte de ui in een pan ... maar ik bakte niet eens de champignons, ik was het vergeten
Ksyusha, omdat ik alles volgens het recept heb geprobeerd ... maakte het leven alleen een beetje gemakkelijker

Ik heb tenslotte alles geprobeerd volgens het recept.

En ik heb het geprobeerd.Alleen nu kocht ik geen knolselderij - ik maakte het met courgette, maar ik bakte crackers in een hele kom

croutons gebakken een hele kom

Ik deed het ook, gewoon opgeslokt zonder hen .. gewoon lente ... ze zijn constant gelukkig, zoals katten)))

[AlenKa]

AlenKa, het belangrijkste is dat iedereen heeft gegeten, en met of zonder paneermeel is niet zo belangrijk. Ik denk dat het aanstootgevender zou zijn als het andersom was - de soep bleef, maar de crackers waren allemaal opgegeten.
Irina, we hebben nooit teveel crackers. De mijne houdt heel veel van hen.

Heel erg bedankt voor het uitproberen van mijn recepten.

Ksyusha, ik heb je soep geproefd. Gemaakt van paddenstoelen en bleekselderij. Ik heb naar smaak magere zure room toegevoegd. Erg smakelijk.

[Favoriete]

Favoriete, Hartelijk dank . Probeer ook eens met knolselderij, als u er in uw gezin van houdt.

Het is moeilijk om knolselderij te vinden in Domodedovo. Ik zal in de Globe zijn en daar kijken, als die er is, dan zal ik het zeker proberen