Courgette-roomsoep met spek in Maikuk

Courgette-roomsoep met spek in Maikuk

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
plantaardige olie	40 g
boog	100 g
courgette of courgette	600 g
aardappelen	170 g
geraspte kaas	50 g
knoflook	1 kruidnagel
groentebouillon of water	600 g
zout	5 g
kruiden naar smaak
spek optioneel

Kook methode

Verhit 40 g plantaardige olie gedurende 1 minuut, temp 120, snelheid Sofrito
Voeg knoflook en ui toe, in 4 stukken gesneden. Bak ze 5 minuten, temp 120, Sofrito speed
Snijd tijdens het frituren de courgette en aardappelen in grote stukken (ik snijd de aardappelen in vieren, de courgette in cirkels)
Voeg als de ui klaar is aardappelen, courgette, kaas en bouillon toe aan de kan. Zout alles en kook gedurende 15 minuten, tempo 120, snelheid 3

Onze soep is bijna klaar. Het blijft om het op turbosnelheid te pureren (ik heb 3 keer op de turboknop gedrukt) en te garneren met gehakte spek.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Gisteren hebben we onze pompoensoep opgegeten, die in Maikuk zijde-achtig is.
Bedankt voor de recepten, laten we delen!
Ik bak het spek in blokjes een beetje in een koekenpan, slechts een paar minuten.
Maar ik heb nog geen knoflook toegevoegd, daar houd ik rekening mee.
Ik zit in een groep in Votsap, ik schrijf daar zelden.

Ik moet ook proberen om spek te bakken. Natuurlijk zullen we recepten delen, het is altijd interessant om een ​​nieuw gerecht te proberen.
En over de smaak - mijn kinderen eten geen courgette, maar ze aten deze soep zonder zelfs maar te merken dat ze er zijn