Honinggistbroodjes in 30 minuten

[Onthoud dus de afteltijd!]

Honinggistbroodjes in 30 minuten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	3 -3,5 st.
Boter	100 g
Melk	240 ml
Kippen ei	1 groot
Lieve schat	1/3 eetl. (Ik heb 2 eetlepels L. te paard)
Snelwerkende droge gist	2 theelepels onder het mes (ik heb 1,5 theelepel.)
Zout in het deeg	0,5 theelepel
Rozijnen	handvol
Poedersuiker gemengd met vanillepoeder
Ik heb nog 2 eetlepels aan het deeg toegevoegd. l. wrongel

Kook methode

• Het is aan te raden dat alle voedingsmiddelen op kamertemperatuur zijn, dit versnelt het proces.
• Onthoud dus de afteltijd!
• - We halen het ei eruit en kloppen het een beetje met zout om het een beetje op te warmen.
• - Smelt 100 g sl. olie op het fornuis in een kleine steelpan - Ik smolt in de magnetron We stellen 1 eetl. Uit. l. voor het invetten van afgewerkte broodjes.
• - Giet melk bij de boter, meng, laat een beetje afkoelen. - Ik had melk uit de koelkast, dus het moest na het mengen met boter een beetje opgewarmd worden in de magnetron.
• - Giet het mengsel in de maaidorser ((Ik heb Kenwood), meng, voeg achtereenvolgens honing, gist en dan een ei toe. We mixen.
• Giet bloem: eerste 2,5 eetl. en kneed het deeg ongeveer vijf minuten op gemiddelde snelheid. Voeg bloem toe als dat nodig is. - Ik heb 4 minuten gekneed. Meel voegde onmiddellijk 3 eetlepels toe. Dan nog een half glas, het had minder kunnen zijn.
• - We nemen het deeg eruit, verdelen met de handen, ingevet met roest. boter, in twee gelijke delen, dan elk van deze twee delen in twee delen, we krijgen vier delen van het deeg, die elk op hun beurt in drie delen zijn verdeeld. In totaal krijgen we 12 klontjes deeg.
• - We vormen er snel ballen van en vouwen de vorm, geolied, van 22x30 cm. Ik had een vorm van 22,5x22,5 cm bij de hand. We zetten het op een warme plaats om 10 minuten onder de film te gaan. - Voordat ik de laatste drie broodjes vormde, heb ik de Shteba-modus zonder deksel ingeschakeld en na 3-4 minuten uitgeschakeld. Ze legde het bolletje op de Shteba-kom en bedekte het met twee handdoeken. Vergeet niet om Shteba uit te schakelen!
• 
• - Zet de oven onmiddellijk aan om op te warmen tot 180 gr.
• - Na 10-15 minuten kwamen onze broodjes redelijk goed! We zetten ze in de oven en bakken 10-12 minuten of tot ze gaar zijn. Vet ze dan in met boter.
• Dit is hoe de warme broodjes zichzelf splitsen na het bakken.
• 
• In realtime duurde het slechts 35 minuten voordat ik de broodjes naar de oven stuurde. Als het ei en de boter op kamertemperatuur waren, zou het er nog sneller uitkomen! Ik heb ook rozijnen toegevoegd, en het duurde een hele tijd om het deeg te spoelen, drogen en roeren!

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Opmerking

Welnu, besteed veel tijd aan het vormen van de ideale vorm - het zal niet mogelijk zijn om de vorm te overwegen - ze zullen binnen 5 minuten worden gemalen door bakliefhebbers.
Als je wilt eindigen met perfect ronde broodjes, neem dan een grotere bakplaat en plaats de broodjes op voldoende afstand voordat je gaat rijzen, omdat het deeg erg uitzet tijdens het bakken.

Ze lijken op een kruising tussen een lichte cake en een calorierijk broodje, vochtig en luchtig, enigszins schilferig. Maar over het algemeen lijken ze meer op brioches. Het deeg is niet erg zoet, dus toevoegingen van rozijnen en andere favoriete "toevoegingen" zijn welkom!

Ik zal dit recept zeker herhalen met autolyse, rework en briochevorming om de resultaten te vergelijken.

Bestrooi de broodjes heet na het invetten met boter met poedersuiker gemengd met vanillepoeder, en buren zullen massaal naar het aroma trekken, en voorbijgangers bij de ingang zullen denken dat ze in een banketbakkerij zijn, honingdeeg met vanille-aroma zal dit effect geven .
Geniet van uw thee met uw familie en vrienden!
Licht aangepast recept uit het tijdschrift "Kruideniersschool"

Klasse! Voor het ontbijt is het het lekkerst met koffie. Olechka, bedankt, ik zal het bakken, echt, mijn man en ik hebben besloten om af te vallen, maar 's ochtends kan het.
Ik bracht het naar de bladwijzers. De eerste broodjes vandaag, dus de dag zal goed en aardig zijn! Bedankt!

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, voor snel bakken bleek het erg goed! Een fijne dag en een romantische avond zonder extra gedoe!

Oh, hoe heerlijk! Hier houden we van! Dank je! Bladwijzers hoop ik nog lang, maar ik ben bang dat ik het vandaag ga bakken!

Olya, wat mooi! Hoe lekker !! Bladwijzer gemaakt!

Olya! Jij bent onze tovenares! Ik ruik en proef al! Ik zal het een dezer dagen doen. Ik wilde gewoon iets met rozijnen. Mmmmm. bedankt

Olya, wat een lekker recept, en zelfs met rozijnen. Mijn man maakte me kwaad met rozijnen. Wat ik ook bak, het eerste dat zegt: met rozijnen?

Mijn kinderen roepen altijd: "Ik heb een gorgel" coole Olenka. Ik zal zeker bakken. We eten alleen Nevsky!

O mijn God! Dit zijn de rollen! Net als mijn mama !!!!!!! : rose: ik wil een broodje !!!!!

Oh, en ik galoppeerde op de rollen, je kunt er gewoon niet langs glippen! Olenka, heel erg bedankt, heeft het al naar de bladwijzers gebracht, ik zal het zeker herhalen!

Mooi, maar zonder ei is dat toch mogelijk?

[Ik ben er blij om!]

Ik ben er blij om! Wat een interessant en eenvoudig recept heb je echter meegebracht! Het meest is het, wanneer iemand uit de familie PLOTSELIG broodjes wilde, en er geen energie is om urenlang een bodyag te beginnen! Ik vond het erg leuk! Bedankt schat! Erg lekker en super instant!

Rada-dms, bedankt voor zo'n snel recept. Vandaag gebakken. Er was niets met de foto te maken. De bolletjes waren een succes, ze bleken gewoon donzig te zijn, ondanks dat ik te ver ging met de rozijnen. En ik vond het ook erg leuk dat de kooktijd niet genoeg is.

Rada-dms, bedankt voor zo'n snel recept. Vandaag gebakken. Er was niets met de foto te maken. De bolletjes waren een succes, ze bleken gewoon donzig te zijn, ondanks dat ik te ver ging met de rozijnen. En ik vond het ook erg leuk dat de kooktijd niet genoeg is.

Heel erg bedankt voor zo'n recensie, ik maak me altijd zorgen over hoe het zal aflopen, zal het recept lekker zijn? !! Ik ook, want ik zie iets interessants voor mij, dus ik ren meteen om te implementeren! Het is natuurlijk jammer dat er geen foto is! Het recept is echt goed en niet verwarrend!

Olya, wat mooi! Hoe lekker !! Bladwijzer gemaakt!

Aha! Het is erg leuk om deze te koken voor het zaterdagontbijt, nou, tegen 12 uur 's ochtends ben ik van plan ze in dit formaat te herhalen!
Irisha! Bedankt dat je langskwam om me te zien met al je drukte!

Olya! Jij bent onze tovenares! Ik ruik en proef al! Ik zal het een dezer dagen doen. Ik wilde gewoon iets met rozijnen. Mmmmm. bedankt

En heel erg bedankt! En ik kwam er al achter dat de "baas" (oh, vergeef dit ongemakkelijke woord) volgend weekend!

Het recept is geweldig! Ik zal deze broodjes zeker nog bakken, alleen zal ik niet langer toegeven aan de overtuiging van "meer rozijnen, meer". De broodjes na het vormen waren geil, er waren hele grote rozijnen. Ik was erg bang dat ze niet zouden opstaan.

Het recept is geweldig! Ik zal deze broodjes zeker nog bakken, alleen zal ik niet langer toegeven aan de overtuiging van "meer rozijnen, meer". De broodjes na het vormen waren geil, er waren hele grote rozijnen. Ik was erg bang dat ze niet zouden opstaan.

Ik heb zulke rozijnen in twee delen gesneden. HIJ is trouwens erg lekker, deze grote rozijn. : girl-yes: En de laatste tijd bewaar ik rozijnen gedrenkt in rum of cognac, dus licht gedrenkt. Rozijnen klinken heel anders!
Over het algemeen zijn gedroogd fruit ook geschikt, denk ik!

[Mikhaska]

Mikhaska, nou, mijn hand viel eraf, ik heb je bedankt !! Nu zal ik in een persoonlijk schrijven, daar kun je meer voorzieningen schrijven!

[Rada-dms]

Rada-dms, bladwijzer !!!! Omdat een recept van een half uur hard nodig is Omdat ... "En waar moet je thee mee drinken?" - het gebeurt ... En dan rr-az! En zulke heerlijke broodjes!
En het zal heel interessant zijn hoe ze in brioche veranderen. Ik volg het onderwerp!

Olya, wat broodjes !!! : bravo: Je kunt zulke mensen beslist niet passeren zonder er tenminste één te trekken. Of twee.

[Ikra]

Ikra, nou, omdat het zo interessant is, moet je het maken in de vorm van een brioche !!! Je stimuleert me altijd positief tot prestaties, waarvoor je ENORM bedankt !!! : a-kiss: Klopt, ik dacht dat je wel eens langs zou komen voor een punch, je houdt van interessante verhalen, net als ik !?

En ik pekuuuu!

het is nodig om stress met iets te grijpen na een bezoek aan een endocrinoloog, die mij beschuldigde van "bijna overgewicht", meer bepaald overgewicht (((((

Ik sneed gedroogde abrikozen in het deeg.

Olya, wat broodjes !!! : bravo: Je kunt zulke mensen beslist niet passeren zonder er tenminste één te trekken. Of twee.

Bedankt voor het langskomen, maar om af te vallen, nodig ik iedereen uit om te slaan, dus de rollen wogen zwaarder!
Nou ja, onooglijk, maar lekker! Gewoon in de nacht de snelste optie! Neem zoveel u wilt! Ik zal nog wat bakken en uitnodigen !! Kom gewoon met een taart, ik val elke keer flauw van de jouwe!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Geef meiden! Goed gedaan! Oh, als je het maar leuk vond! TTT
En de foto staat precies onder de kopie, net als de mijne! Ik wacht op het resultaat! Zeer!!! En als er iets is, ben ik het niet, het is een tijdschrift!

[SergeFM]

SergeFM, bedankt! c: bloemen: Gemene mannelijke lof is vooral prettig!
Ik denk dat het mogelijk is zonder eieren, doe gewoon cottage cheese of zure room, letterlijk een paar lepels, en zonder hen zal het werken. Dan moet alleen de hoeveelheid bloem iets worden verminderd.

Olya, wat een lekker recept, en zelfs met rozijnen. Mijn man maakte me kwaad met rozijnen. Wat ik ook bak, het eerste dat zegt: met rozijnen?

En jij bent zijn soulpasta, met rozijnen! Oh, idee! De mijne had het trouwens leuk gevonden! Ik ga even nadenken over het recept, want ze vinden het net zo lekker als jij weigert !: O
Heel erg bedankt voor je interesse in het recept en je positieve instelling!

[Rada-dms]

Rada-dms, Punch gemist !!!!! Er is geen vergeving voor mij !!!! Ging kijken

[Rada-dms]

Rada-dms, Punch gemist !!!!! Er is geen vergeving voor mij !!!! Ging kijken

Dus ik wilde gewoon kin-kin met je doen!

Resultaat)))) alles wat overblijft na een stevig (bij Sasha's) diner en thee met een broodje bij mij ...

Erg smakelijk! Echt gelaagd en ... Niet lief. Zure gedroogde abrikozen geven de smaak een schaduw.
Echtgenoot gewaardeerd
Ik ben er blij om!

Resultaat)))) alles wat overblijft na een stevig (bij Sasha's) diner en thee met een broodje bij mij ...

Erg smakelijk! Echt gelaagd en ... Niet lief. Zure gedroogde abrikozen geven de smaak een schaduw.
Echtgenoot gewaardeerd
Ik ben er blij om!

Houd me zeven !!!!!!!!!!!! FSE, ik ben in de keuken !!!

Hoe snel ben je. Ze hebben al rapporten gemaakt. Ik zal niet zo'n snelheid ontwikkelen, maar ik zal het recept in de prullenbak stelen. Dankjewel

[Rada-dms]

Rada-dmsbedankt voor de broodjes! : rose: ik ga het zeker bakken. En ik heb ook een vraag - een glas van 200 of 250 ml. En als je nog suiker toevoegt, rijzen de broodjes dan net zo goed?

Olga, bedankt voor de broodjes!
alleen vandaag wilde ik broodjes bakken en vertelde mijn man dat het lang zou duren, aangezien het deeg gist is. En hij zegt: is er iets dat over een half uur klaar zal zijn? En hier is je recept, erg handig. De ingrediënten waren allemaal op voorraad, dus ik ging meteen aan de slag.
Alles is heel eenvoudig en snel, alleen heb ik niet genoeg suiker, maar ik besloot niet te experimenteren, maar alles volgens het recept te doen.
Over het algemeen aten ze met jam en gecondenseerde melk, met jam lekkerder))
en ik was niet de eerste)))




ze hadden geen tijd om af te koelen)))

Geweldig recept. Ik werd meegesleept door het bakken van zuurdesem, maar het gaat lang mee. Er is een reden om terug te gaan naar het gistrecept.

[Rada-dms]

Rada-dmsbedankt voor de broodjes! : rose: ik ga het zeker bakken. En ik heb ook een vraag - een glas van 200 of 250 ml. En als je nog suiker toevoegt, rijzen de broodjes dan net zo goed?

Een glas van 240 ml, doe gewoon honing, zoals in het recept, ik zou geen suiker toevoegen, rozijnen zullen snoep toevoegen. Hoewel iedereen geweldige drankjes heeft, ben ik dol op de zoetheid boven de toevoegingen!

Geweldig recept. Ik werd meegesleept door het bakken van zuurdesem, maar het gaat lang mee. Er is een reden om terug te gaan naar het gistrecept.

Oksana, pas dit deeg ook niet aan, als je tijd hebt, kneed het dan normaal en laat het passen, ze zullen mooier zijn !! Dit is dus een goede uitweg uit de situatie in tijdnood! Bedankt!!!

[Vei]

Vei, Lizonka! Je bent zo mooi en prachtig !!! De schoonheid is simpel !!!
Maar vertel me, dacht je niet dat ze qua structuur vergelijkbaar waren met Sverdlovsk-broodjes?!
Wat betreft zoetheid, het hangt ook af van honing, soms is het lichter, maar soms is het niet erg zoet. Heb je er twee lepels in gedaan, zoals ik, of een derde van het glas?
Nu zal ik in het recept benadrukken dat ze niet erg zoet zijn!

Dacht je niet dat ze qua structuur vergelijkbaar zijn met Sverdlovsk-broodjes?!

misschien heb je gelijk, maar deze leken mij malser, nou ja, minder zoet)))
Ik doe er 2 grote lepels honing bij, maar de volgende keer doe ik er ook suiker bij, vraagt ​​hij me al. En ik liet de broodjes rijzen op Shtebik, ik haastte ze niet veel)))
Over het algemeen is het recept cool, vooral als ze met een toename van de hoeveelheid suiker ook stijgen en net zo weelderig zullen zijn, dan super !!!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Lizonki adverteert vandaag met broodjes, een lust voor het oog, maar geen broodjes zijn geworden !! Bedankt voor de foto, te oordelen naar hen vond ik het leuk, als een uitdrukkelijke optie !!

Olyayaya !!!! De broodjes zijn zo cool !!!!
Ja, en snel !!!!
Ik heb het nodig voor mijn kleine broodjesliefhebbers !!! En dan gaan we al shake naar schoolsecties, ik heb al geen tijd om broodjes te bakken! En deze snelle zijn gewoon heerlijk!)))

[Irina F]

Irina FNatuurlijk verschilt het deeg enigszins van het deeg dat is bereid met een lange verzorging, maar ze zijn best goed voor een blitzrecept!

Rada-dms Je bent maar een tovenares! Ooit bakte onze moeder zulke broodjes voor ons. We aten en prezen. En als ze weg is, kan ik haar broodjes niet herhalen, hoeveel ik ook heb geprobeerd. Hoe vaak heeft ze zichzelf verweten niet te vragen hoe ze ze bakt. En vandaag kwam ik je recept tegen en was gewoon stomverbaasd toen ik naar de foto keek. En toen pakte ze hun baksel. Wat was ik blij toen ik een bakplaat met mijn broodjes tevoorschijn haalde! Ze zagen er allebei uit en smaakten naar "moeders" broodjes. Waar komt dit recept vandaan? Heel erg bedankt voor hem!

[Rada-dms]

Rada-dms, bedankt voor de heerlijke broodjes! Ik heb echt geen foto, maar met dankbaarheid. Ik at broodjes met boter en jam. Het is erg lekker met een doktersworst. Kinderen en echtgenoot waardeerden - ze zeiden heerlijk. Gemaakt zonder rozijnen.

Meisjes, is er niet veel vloeistof voor deze hoeveelheid bloem?

[Oracle727]

Oracle727totdat ik slaap, zal ik antwoorden, volgens het recept, eerst alle vloeistof gieten en dan geleidelijk bloem toevoegen! Omdat meel nu heel anders is.

Oh wat gorgelt. en ik heb nodig ...
Ik hou er niet van om lang met de test te rommelen. ...
Ik heb het naar de vuilnisbakken gebracht ... bedankt voor het expresrecept!
Ik beloof me terug te melden als bakken.

Nou, ik zeg: ik heb 's ochtends heerlijk gegeten met thee. Dit is het belangrijkste. En het tweede: zoals gewoonlijk gebruikte ik in plaats van melk (ik kan het niet) water en MacFoo-bloem, in deze situatie kostte het me bijna 4 glazen bloem. Maar als iemand ook melk zonder melk nodig heeft, houd dan rekening met deze mogelijkheid en waarschijnlijkheid. Maar het werkte goed. Heel veel. Hartig en honing-rozijnen. Dus nogmaals buig ik voor de auteur van het recept.

Olya, meesterwerk! Ik ga mijn middel verliezen

ishportilaaaaa ... de gist is mislukt ... de broodjes kwamen niet omhoog ... de pannenkoeken bleken ...