Tukmachi met een klopper

[op onze favoriete smakelijke manier.]

Tukmachi met een klopper

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
Voor tukmachi: geschilde aardappelen	Ik heb een steelpan van 1,8 liter
gedroogde dille	1 grote paraplu
zout (Adyghe is geweldig)	smaak
knoflook	1 grote tand
plantaardige olie met de geur van zaden	1 eetl. l.
Voor de knie: cottage cheese met een vetgehalte van 9%	125 g
zure room met een vetgehalte van 15-20%	door consistentie
zout (Adyghe is geweldig)	smaak
Groenen	1 eetl. l. met een glijbaan
Voor de vulling: gezouten reuzel	150-200 gr
reuzel (borst) vers	150-200 gr
boluien	1/2 grote kop
gedroogde geweekte en geperste champignons	2-3 stuks

Kook methode

• Het blijkt dat Tukmachi niet alleen een gerecht uit de Basjkiers- of Tataarse keuken is, maar ook een oud Wit-Russisch gerecht. Maar het meest interessante is dat het ook totaal anders is dan zij. Ik hoorde bij toeval over hem van het ochtendprogramma \ "Over eten \" op de Wit-Russische televisie. De masterclass werd geleid door een expert van de Wit-Russische keuken en een culinaire historicus Elena Mikulchik. Het moet worden bereid op basis van de aardappelen die geliefd zijn bij Wit-Russen (en niet alleen bij hen)! Ik begreep meteen wat ze zeker leuk zouden vinden! En nu wil ik het met jullie delen - aangezien de aardappel onze FSE is! Dit gerecht kwam uit de regio Kobrin. Ik moet meteen zeggen dat er in het origineel geen paddenstoelen zijn. Maar ik heb ze (het geluk is gevallen). En ik vond ze hier echt leuk. Ja, Elena Mikulchik bakte ze in kleine siliconen muffins. Ik heb maar één grote. Nou, voordat ze gewoon in de oven werden gebakken, vormden ze kleine erwten.
• Laten we eerst de klopper klaarmaken! Vind je de naam mooi? Ik sleepte mezelf gewoon - een klopper, een klopper - zo huiselijk, zo zacht! We nemen cottage cheese, zout, knoflook, kruiden in een blender en voegen geleidelijk zure room toe.
• 
• De consistentie van de saus. De smaak is naar eigen inzicht. Ik hou van de zoute put. We zetten ons opzij om aan te dringen.
• We zetten de aardappelen aan de kook en koken ze
• op onze favoriete smakelijke manier.
• Namelijk: iets langer dan normaal koken met zout en gedroogde dille, uitlekken. En voeg een lepel plantaardige olie toe (dit is nodig voor Tukmachi) en geplette knoflook, dek het goed af en schud krachtig. We moeten het ook zonder fanatisme extra opwarmen met een stamper, het lekkerste is natuurlijk een houten. Goed bedekken!
• Tijdens het koken van aardappelen maken we de vulling. We zetten een droge koekenpan om op te warmen. Laten we een en het tweede reuzel niet grof snijden. Omdat reuzel als zout is
• gewoon van hier)
• zo vers, dan maar heet We sturen de koekenpan eerst vers, en dan letterlijk in een minuut zout, zodat de kruiden en knoflook niet verbranden van het zoute.
• 
• Voeg na een paar minuten de gehakte champignons daar toe! Wanneer al onze schoonheid niet alleen mooi, maar ook smakelijk wordt, voegen we niet grof gehakte ui toe. We brengen het tot het ideaal.
• Nu gaat de vulling naar aardappelen!
• 
• Dit is gewoon een bruiloft van smaak en aroma!
• Nu verwarmen we de oven voor. We smeren of bevochtigen de mal en stampen (niet cementeren!) Onze aardappelen. We bakken tot korst
• 
• SMAAK!!! GEUR!!!!

Opmerking

We serveren met alle middelen water met een klopper en garneren met hagelslag - zuurkool zonder te persen of plantaardige koolbroodjes , ingelegde tomaten, gepekelde champignons, koud geschaafd dun dutje, ingelegde ui. We zeggen SMARCH ETSI!
Hier is de enige bron die ik op internet heb gevonden 🔗

[Irin]

Irin, aardappel in welke vorm dan ook - heerlijk!
Soms heb ik een vraag: wat zouden we doen als Peter er niet was? Dat ze niet verhongerden is begrijpelijk ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina! Ja, je bent maar een kunstenaar, wat heb je een stilleven gemaakt! Een combinatie van producten is doorgaans een win-win-optie.

[tumanofaaaa]

wat zouden we doen als Peter er niet was?

Ik zal het je niet voor heel Odessa vertellen - maar eten in Wit-Rusland is haar zeker bekend!

tumanofaaaa, Irina! Ja, je bent maar een kunstenaar, wat heb je een stilleven gemaakt! Een combinatie van producten is doorgaans een win-win-optie.

Bedankt, mijn meiden. Ik probeerde te! En mijn familie probeerde -

[Irishka!]

Irishka! Hoe geweldig! Gewoon een smaakhysterie! Wat ben ik dol op de Wit-Russische keuken! Ik zal het nooit moe worden dit te herhalen!
Oh, je bent mijn lieveling - een schoonheid! Elke keer als je wilt met je lekkere!
Bedankt schat!

[Irishka!]

Irishka! Hoe geweldig! Gewoon een smaakhysterie! Wat ben ik dol op de Wit-Russische keuken! Ik zal het nooit moe worden dit te herhalen!
Oh, je bent mijn lieveling - een schoonheid! Elke keer als je wilt met je lekkere!
Bedankt schat!

Oh, ze is helemaal droog. Tyk-anticrisisgerechten zijn onze redding! Dank je, mijn liefste, voor je aandacht!

Dichter, blah!

Dichter, blah!

dus ik zeg tegen iedereen - ik zing en ze lachen - een veelvraat !!!! Mank, blaf naar ze!

B cho! Zelf zo !!!

B cho! Zelf zo !!!

Hier is de huidige die u Man mnu begrijpt!

, terwijl Lenka niet ziet, anders rijdt hij in Zhezh, een infectie ...

maar ik eet geen aardappelen nu hier is een hinderlaag

Ik eet geen aardappelen

wreed!

huidige wortel knagen

huidige wortel knagen

oh je bent mijn konijn!

[Irinka]

Irinka, voor het resultaat! Ik heb liever geen aardappelen dan mezelf weer in vorm te brengen, ik denk dat dit gerecht goed is en het zal in de vulling voor taarten zitten, mmm

[qdesnitsa]

qdesnitsa, niet geel worden van wortelen

[qdesnitsa]

qdesnitsa, niet geel worden van wortelen

Ik had afgelopen winter veel pompoenen, dus de kinderen werden helemaal geel zoals de Chinezen! daarvoor in een solarium is het niet nodig! ...

[Iers!]

Nee, mijn tukmachi zal niet leven om te bakken ... Ik ben toch dom, ik meng het nauwelijks met gesmolten spek en geknetter.
Iers! Ontzettend lekker! Bedankt!

mijn tukmachi zal niet leven om te bakken

woo, ik bedekte mezelf met een deegroller, bedankt schat

mijn tukmachi zal het bakken niet waarmaken ... ik ben dom en dus, nauwelijks mengen met gesmolten spek en geknetter

precies, ik dacht er ook over na ...

Nee, ik begrijp alles ... je eet zelf geen aardappelen ... ik eet ook niet ... En er zijn nog veel meer dingen naast aardappelen. etenIk eet ... En de familie? En de kinderen op de banken ?!

Eet zelf geen aardappelen ... ik eet ook niet ...

Mash, Shu Makher is een sadomazakhizm! Misschien snuffelen?

precies, ik dacht er ook over na ...

En hoe zit het met de deuren? Van binnenuit gestut met een buis!

, terwijl Lenka niet ziet, anders rijdt hij in Zhezh, een infectie ...

en jij werkt gewoon en ik kreun zo klagend

zoals jij werkt en ik hou van zo klagend kreunen

Wat pervers! Verschrikking! Sado - Maso direct op het forum!

[Irishik]

En hoe zit het met de deuren? Van binnenuit gestut met een buis!

Ik heb geen keukendeur !!! En u kunt uzelf niet afsluiten als uw handen zich uitstrekken en uw mond kauwt!

Irishik, Ik kan niet naar de keuken! Ik schrijf je een lovende ode over je aardappelpannenkoekjes. Twee dagen lang aten mijn man en ik ze, de eerste keer werden mijn aardappelpannenkoekjes niet donkerder !!! Alles, de rest zit allemaal in het aardappelthema!

Wat pervers! Verschrikking! Sado - Maso direct op het forum!

stil, schreeuw niet zo! of zelfs jij krijgt het! we zijn versleuteld

Alles, de rest zit allemaal in het aardappelthema!

dus iedereen kalmeerde - Nastena zal me nu prijzen. En ze waren allemaal behangen in aardappelpannenkoekjes! Alume! Mikhaska - ga je gang! Ik weet het niet eens - jij eet ze ook niet op! Mijn arme arme vrouw - HONGERIG!

Irk, en Irk (stilletjes zo en zhaaaalobno), en Mona bakken deze tukmachu niet, maar hoe kan ik eraan komen? Nee, dat is onmogelijk! Het is al klaar, hapklare, waarom zouden we het zo bespotten in die oven?

en Mona, bak deze tukmachu niet, maar schijt het gewoon

: sk-izm: NEE, nou, nee! Dit is een nationaal recept! Traditie vereist! Je kunt de pan en de stamper likken! En dan in de oven! Glad!

Hoe lekker!

Hoe lekker!

Yul, vertel het ze! Ze kraken halffabrikaten! En ik zeg - je moet bakken! Op de kaft!

Niiiiizya !! genaamd STE zal het anders zijn. En tutucha is één naam waard, vijgen om te onthouden en uit te spreken

fig onthoud en spreek uit

cho zelfs een knie: muur: weet je het niet meer?

Laat! Vandaag is een halffabrikaat, de tweede helft is morgen voor een nationaal gerecht.
Jij bent kwaadaardig. Zwaai onmiddellijk met de deegroller. Een persoon is de hele dag aan het werk, en zijn onmiddellijk deegroller en in de oven.

[Eeeerk!]

Eeeerk! En zijn dat al je slechteriken? Waar te gaan - dan ??

Halffabrikaat vandaag

Cho en deed het? als ik leef, dan rimpel ik ... nou, wil je vet met een hapje? of is er een kool?

Jij bent kwaadaardig. Zwaai onmiddellijk met de deegroller. Een persoon is de hele dag aan het werk, en zijn onmiddellijk deegroller en in de oven.

dus je had me moeten bellen! Ik zou je hebben meegesleurd met de hitte tussen je tanden! cho stikken op halffabrikaten?

[Eeeerk!]

Eeeerk! En zijn dat al je slechteriken? Waar te gaan - dan ??

zien is isho eten! belt nog niet! ode beeldhouwt! Nast, waar ben je? Irisha en ik hebben al een lage start!

Oh, deze tukmachidranikopedanten voor mij! De een sloeg elkaar met stokken en klysma'ssorry, spuiten worden overal naar binnen geschoven! Anderen dronken worden ze kunnen nog steeds niet van tafel eten, zoals in een hongerig jaar! Schaamte is solide, geen onderwerp!

, Pak je dan meteen de deegroller? mijn geheugen is slecht

[Irishkin]

Maagd, mijn ode is klaar! )))))
Irishkin, nogmaals bedankt!

* In een fluistertoon * En je tukmachi, zelfs met een hamer, zelfs zonder, ik zal het niet naar de oven brengen, zelfs niet als je het snijdt, zelfs als je het haat met een deegroller!

goed en de aardappelpannenkoekjes? Ik vraag

Irishka's topic: Wit-Russische pannenkoeken (aardappelpannenkoekjes met vlees) masterclass. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399144.0

Irishka's thema: Wit-Russische pannenkoeken (aardappelpannenkoekjes met vlees) masterclass. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399144.0

bedankt Nastena - ik ben gewoon in shock!

Onlangs - een solide club van de Wit-Russische keuken En wij, Moskovieten, zitten, kijken, stikken in speeksel

zitten, kijken, stikken in speeksel

nuuuuuu niet bestellen! lepels in de hand en ga aan het werk! naast! hoe gaat het zonder jou? en de laatste economische rampen hebben aangetoond dat we zonder jou zhuuuut cho hebben

Ir,

[Irina]

Irina, bedankt voor weer een recept uit Wit-Rusland! Je hebt er alles

[Irina]

Irina, bedankt voor nog een recept uit Wit-Rusland! Je hebt er alles

Bedankt Natasha!