Aardappelballetjes met vlees (gekookt of gebakken)

[U hoeft de dumplings niet te roeren.]

Aardappelballetjes met vlees (gekookt of gebakken)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
Aardappelen	1 kg
Meel	afhankelijk van het zetmeelgehalte van de aardappelen 1-3 el. l.
Zout	1 theelepel
Gehakt elk	300 g

Kook methode

• Vul het gehakt helemaal naar smaak. Dit zijn natuurlijk zout, kruiden, knoflook en uien. Ik hak zeker uien in een verhouding van 1 op 3 tot gehakt. Laat het 1 uur tot 3 uur marineren.
• We wassen de aardappelen op een fijne rasp of met drie raspen van een pan-aardappelbewerker. Dan wringen we ons uit. Voeg bloem en losgeklopt ei toe. Ik zal niet de exacte verhouding zeggen - de aardappelen in Wit-Rusland en in andere landen zijn heel verschillend. De consistentie moet zacht zijn zoals op de foto. Ongeveer als deeg voor gisttaarten. Deze verhoudingen geven je een delicate dumpling-consistentie en een heerlijke bouillon.
• Vorm een ​​kopje van de aardappelmassa op de hand , leg het gehakt daar en maak de knoedel vast .
• Dit zijn de schoonheden die ze krijgen. .
• Verder is een niet onbelangrijke succesfactor bouillon. We brengen water aan de kook. Voeg zout, pimenterwten, laurier, zwarte peper en gedroogde dillepijpjes, gedroogde kruiden toe. Breng aan de kook (smaak en smaak) en laat de dumplings zakken. Ik kook altijd dumplings zodat ze maar in één laag in de pan passen. Giet water net boven de grootte van de knoedel met ongeveer 2 vingers. Het water kookt goed. Ik legde de knoedels op een schuimspaan en leg ze in het water. Ik houd het ongeveer 30 seconden op gewicht en doe het in het water. Dan brandt de knoedel niet op de bodem van de pot. U hoeft de dumplings niet te roeren. Verminder het koken. Moet koken, maar niet gewelddadig. Laat minstens 30 minuten koken. Neem er een voor een monster voordat u het gas dichtdraait. Als u klaar bent, houdt u het nog 15-20 minuten onder het deksel.
• Als je later wilt bakken, haal dan de al gekookte knoedels uit de pan en laat ze een beetje drogen. Bak ze vervolgens in een hete, met olie ingevette koekenpan. Er zal een korst zijn!

De schaal is ontworpen voor

10 stuks

Opmerking

Serveer met zure room of kaantjes. Bouillon apart in een kopje. Het is dik en rijk. Ik serveerde mijn man met in spek gewikkelde aardappelbollen. Recept hier

Ik had geen tijd om meer foto's te maken.
Iedereen heeft zijn eigen recept voor dit gerecht in Wit-Rusland. Hoewel iedereen zeker weet dat het zijn recept is dat echt is!

Vergelijkbare recepten

Vlees "a la Pork" + gebakken aardappelen (snelkookpan merk 6050) (Ksyushk @ -Plushk @)

Huiselijk gebraden vlees in de Steba DD1 Eco (* Karina *)

Vlees en aardappelen in Sibrizka (Tanyulya)

Irochka heeft me geïnteresseerd gemaakt in het recept, me weggehaald bij de bladwijzer, het zal interessant zijn om te proberen, bedankt voor het recept, er zal iets zijn om mijn vrienden te verrassen :-) :-) :-) oh de smalende dingen zijn weg :-) :-) :-)

Ik schaam me om je te vragen, wat is er hapklare op een bord, samen met dumplings? Kan er meer zijn? Ja, de Wit-Russische keuken bevalt en verrast met zijn recepten !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Ik serveerde het aan mijn man met aardappelbollen omwikkeld met spek. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=399101.0

Ik schaam me om je te vragen, wat is er hapklare op een bord, samen met dumplings? Kan er meer zijn? Ja, de Wit-Russische keuken bevalt en verrast met zijn recepten !!!!

Bedankt voor de vriendelijke woorden. Bekijk de onderstaande link voor aardappelrolletjes in spek. De notitie geeft aan.

[Irinushka!]

Irinushka! Bedankt!
Hier is het recept waar ik naar op zoek was !!!!
Ik hou van knoedels. Weet je nog hoe Poolse dumplings eind jaren 80 en begin jaren 90 zonder vulling werden verkocht? Ik probeer die smaak al jaren te bereiken.Ik probeerde deeg uit verschillende verhoudingen rauwe en gekookte aardappelen. Ik vond alles niet leuk. Ik geloof dat jouw recept het beste is!
Vertel me, zien deze dumplings er op zijn minst een beetje uit als de dumplings (verkocht waar de dumplings / dumplings zijn)?

[Irinushka!]

Irinushka! Bedankt!
Hier is het recept waar ik naar op zoek was !!!!
Ik hou van knoedels. Weet je nog hoe Poolse dumplings eind jaren 80 en begin jaren 90 zonder vulling werden verkocht? Ik probeer die smaak al jaren te bereiken. Ik heb deeg geprobeerd van verschillende verhoudingen rauwe en gekookte aardappelen. Ik vond alles niet leuk. Ik geloof dat jouw recept het beste is!
Vertel me, zijn deze dumplings op zijn minst een beetje zoals de dumplings (verkocht waar de dumplings / dumplings zijn)?

Helen, leuk je te zien in mijn keuken! Weet je, schat, iedereen heeft zijn eigen smaak voor knoedels. Als je het hebt over industrieel ingevroren, dan zal hun voorbereiding anders zijn. Omschrijf de smaak? Zijn ze zachtaardig of sterk?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, een heerlijk recept!
Vertel me, kunnen deze dumplings worden gestoomd? Op een keer dacht ik meteen aan een dubbele boiler die naar dit gerecht keek.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, een heerlijk recept!
Vertel me, kunnen deze dumplings worden gestoomd? Op een keer dacht ik meteen aan een dubbele boiler die naar dit gerecht keek.

Makkelijk, alleen het deeg mag dan wat dikker zijn. Je moet harder knijpen. Vet de stomer in met plantaardige olie om achterstand gemakkelijker te maken.

Dankje voor het antwoord! : bloemen: ik ga het zeker zo koken.
Irina, vertel me eens, is dat wat je deze dumplings noemt? Ik herinner me zoiets dat ik ongeveer 27 jaar geleden met mijn klasgenoot probeerde, ze studeerde in Minsk, trouwde daar en kookte samen met haar man, tovenaars genaamd.
Misschien heb ik het over een ander gerecht ...

Ira, lekker! : nyam: Bedankt! : rose: ik zal proberen te koken ..

Dankje voor het antwoord! : bloemen: ik ga het zeker zo koken.
Irina, vertel me eens, is dat wat je deze dumplings noemt? Ik herinner me zoiets dat ik ongeveer 27 jaar geleden met mijn klasgenoot probeerde, ze studeerde in Minsk, trouwde daar en kookte samen met haar man, tovenaars genaamd.
Misschien heb ik het over een ander gerecht ...

Helen, om eerlijk te zijn, ik ken de namen niet. Ik ben een stadsbewoner. Zodra ze niet bellen ... roep ik het zoals gebruikelijk is in mijn familie.

Ira, lekker! : nyam: Bedankt! : rose: ik zal proberen te koken ..

Natasha, je moet het proberen! Als er iets is - schrijf!