Melkgerstpap in Steba DD1

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
gerst grutten	1 kopje (vanaf C / P)
het water is koud	2 kopjes (vanaf C / P)
geselecteerde melk of room 10%	0,5 l
zout	knijpen of naar smaak
suiker of honing optioneel	smaak

Kook methode

Spoel de gerst goed af in meerdere wateren. Doe SC in een kom en bedek met water. Pap-modus 07 х 10 min. 10 minuten na afloop van het programma het deksel openen, zout, melk of room toevoegen, roeren met een blender (garde). Sluit de pan en zet de modus Simmering 88 * voor 1-1,5 uur.
Je kunt naar smaak honing of suiker, boter of ghee aan de afgewerkte pap toevoegen.

Opmerking

De pap is lekker, stroperig.
Als je room toevoegt, is het beter om niet langer dan anderhalf uur te laten sudderen. Zal beginnen te delamineren. Maar je kunt roeren en dat is alles. U kunt ook room zonder boter gebruiken.
Je hoeft trouwens niet langer dan een uur te wachten. Ongeveer 10 - 20 minuten na het toevoegen van melk / room kan de pap al gegeten worden.

GTI Tatiana

Moet ik gerstekorrels weken?
Ik heb het antwoord niet op internet gevonden.
Gerst wordt gemaakt van gerst. Yachka is een ongepolijste volkoren gerst in geplette staat. De gerst is geweekt.
Ik heb het ei een nacht in water en wei geweekt. En week helemaal niet. Er is geen verschil in smaak. Bereidt op dezelfde manier voor. Daarom beslist u. Te nat of niet te nat

GTI Tatiana

Toch blijkt een 's nachts doorweekt juk luchtiger te zijn.
Hier is een andere optie:
Spoel de grutten, laat ze een nacht in veel water weken (1: 5). Giet 's ochtends het water af, doe de ontbijtgranen in een kom.
Giet 2 kopjes koud water, een beetje zout. Pap-modus 07 х7 min. Na het ontgrendelen het deksel openen en in principe is de pap klaar. Maar je kunt 1 kopje melk, boter toevoegen. Roer en laat 10 minuten staan bij verhitting. Als de pap achterblijft, koel dan in de koelkast. Het smaakt net zo goed na het opwarmen.

bazanika

Hoe groot is een kopje in het recept?

GTI Tatiana

bazanika, het volume van de kom is willekeurig. Misschien een glas van MT, van HP, een theekop, een glas ...
Het recept geeft het volume van de kom van de broodmachine aan))

bazanika

Bedankt dat je niet te lui bent om zo'n uitputtend antwoord te schrijven, maar het is gewoon niet duidelijk waarom melk in hetzelfde recept in liters wordt aangegeven en niet in dezelfde HP-kommen? In het recept voor het laatste bericht - ja, alles wordt aangegeven in de kommen, bedankt.

GTI Tatiana

bazanika, Ik hou van deze pap op het water. De verhoudingen van granen: water - 1: 2. Na het einde van het programma wacht ik 10 minuten, open het en eet het op.
Mijn huishouden houdt van zuivel, dus ik voeg melk / room toe zoals beschreven in het recept. En ik meet het volume niet met kopjes, ik giet het tot de consistentie die ik nodig heb en laat het een half uur sudderen.
En als je 10 minuten wegkwijnt, dan schreef ik hetzelfde

Citaat: GTI

je kunt 1 kopje melk toevoegen,

velli

GTI TatianaVandaag ging ik naar Recepten voor Shteba: ik was op zoek naar het recept voor koolstoofpot dat ik nodig had en kwam je recept voor gerstepap tegen. Ik hou erg van gerst met melk en kook het vaak. Maar ik kende de exacte verhoudingen niet. De pap bleek vrij vloeibaar te zijn (ergens had ik de verhoudingen lange tijd afgetrokken) en gekookt, of beter gezegd, gekookt tot de dikte die ik nodig had. Ik heb altijd in een slowcooker gekookt, nu zal ik onder druk proberen te koken in Shbeba en dan donkerder worden. Bedankt Tatyana voor beide kookrecepten!

GTI Tatiana

velli, bedankt voor je aandacht voor het recept