Mager koekjesdeeg

[vernisag]

vernisag, Iers, vandaag heb ik ook half en half geprobeerd met CZ, zo'n donker deeg bleek maar net zo lekker! De mijne merkte niet eens iets. Vandaag is de naam van de taart uitgevonden, om de een of andere reden heeft "koekje" geen wortel geschoten, nu is zijn naam in onze familie "O".
Ik zal je vertellen waarom, ik bakte een taart en verplaatste die van de prinses naar het gerecht. En de dochter draaide dichtbij en zei, ze zeggen, nu komt papa en zegt: "Oh-oh-oh!"
De man komt binnen en ...: "Oooh!"
Mijn dochters en ik lachten en vertelden hem ons gesprek. Nu loopt hij langs, kijkt naar de cake (of liever de restanten ervan) en Okayet.

[Vassenka!]

Vassenka! Hoe mooi-en-en-in-oh-oh-oh !! Met kersen toch ?! En de plooien zijn zo delicaat! Jij bent mijn genie!

[Mikhasenka]

Mikhasenka, Hallo ! Ben ik een genie? Ja, ik ben een genie, alleen een zenuw - je hebt tenslotte lang geschreven dat je bloem aan CZ toevoegt. Dus jij bent het genie!

Kers-kers,
Winter kers!
Kers met appel is onze favoriete vulling, bramen gingen niet (zaden), zure bessen, dure bosbessen. De basis is dus bijna altijd kers, met kleine toevoegingen van aalbessen, aardbeien, appels.

Ik heb lang geschreven dat je bloem aan ZZ toevoegt. Dus jij bent het genie!

Niet! Dit afval is - met CZ-bloem, niet met CZ-bloem! ... Het belangrijkste is HOE te maken! Je kunt elk meel gebruiken om een ​​kaku te maken! Zoals ik bijvoorbeeld aan het begin van mijn carrière met dit koekje! Passie van de Heer, wat een verschrikkingen heb ik gedaan!
Oh, je hebt, wat een charme gebakken!

[Vasya]

Vasya!!! Wat een taart heb je !!!!!

En je hoeft niets uit te vinden !!!! Met kersen is het zooooo lekker !!!!
Ik ging ook doen ...

Een enorme aanwinst voor jou !!!!!

[Vasilica]

En ik heb het ook gezegd! Ze provoceerden een pannenkoek, kijkend naar de nacht!
Vasilica, je mooie galette bleek! "Oooo"
Er is altijd volkorenmeel in huis en ik heb het nog nooit geprobeerd, nou, ik zal proberen wat er gebeurt
En ik heb alleen een kers met pit, ik heb geen zin in kivir, we maken de bramen leeg, de frambozen zijn voorbij ...
Koop kersen, ik heb nooit bevroren bessen in de winkel gekocht

En in ons huis zijn er altijd kersen, tenminste in een of andere vorm.
In de winter zijn ze meestal bevroren.
We eten ze elke dag, minimaal 7 stuks: nuttig voor bloedvaten, bij abnormale druk (hoog of laag).
Daarom vallen ze vaker dan andere bessen in dit koekje en andere bolletjes.

Vandaag bakte ik ook ... ik wilde bagels bakken, maar toen het deeg gekneed was, schonk ik het over en schonk ik in plaats van plantaardige geraffineerde, koudgeperste olijfolie. Ze riskeerde het niet en bakte er bagels van en kneedde nog een portie deeg. Dus hier zijn mijn observaties: het deeg in olijfolie leek me meer plastisch en beter uitgerold dan in geraffineerde maïs. Ik moet bekennen dat ik dit deeg helemaal niet leuk vind, het rolt altijd slecht voor me. Het werkt niet om uit te rekken - het breekt, bij het rollen probeert het zich terug te verzamelen.
Voor bagels rol ik nu uit met een deegroller, heel snel en gemakkelijk. Ik vond de bagels in de oven lekkerder dan in de prinses. Ik wilde de oven niet besturen vanwege het kleine aantal, en uiteindelijk was ik niet erg blij met het resultaat. Maar nadat het deeg is uitgerold, is zo'n deeg plat en dun, dus het is nog steeds lekker.
En van het tweede deeg, dat een taart bakte in olijfolie van wat was: aardappelen (rauw) fijngesneden, paprika, een beetje bevroren doperwtjes, een paar champignons gesneden, kappertjes en een beetje ui en pittig Uit een pot ( we hebben liefhebbers van pittig, dus we hebben altijd een potje met fijngesneden hete pepers, en daar hak ik ook de ui dun en giet het allemaal met goede appelciderazijn). Ze vormde een koekje, voegde een beetje room toe en besprenkelde alles met kaas. Lekker, ik zal je vertellen dat het bleek. Er zijn geen foto's, ze aten alles zoooo snel op.

Gisteren kneedde ik het deeg met een siliconen mondstuk in een cache, 200 g tarwemeel en 100 g volkoren, ik voegde 120 ml olie toe en ik vroeg me af hoeveel water ik moest gieten (cz bloem kost meer water) Voor 200 g tarwe heeft lang meer water gegoten ml 100. Ik nam water uit de koeler, schonk het in Ik schonk een glas en schonk naar het deeg kijkend, levanula goed dus ml 150-170 (en misschien meer) Het deeg bleek zacht te zijn, zacht, ik nam helemaal geen deegroller, ik kneedde het gewoon voorzichtig met mijn handen tot een grote, dunne, platte cake. Toegegeven, het deeg bleek een beetje te veel en liet een stuk achter, daarna sneed ik het in en legde het erop.

Dit is wat een veelzijdig deeg, en doorstaat nog steeds alle experimenten ermee, en er is geen gist, en het is heel gemakkelijk om het te maken! Zeer goed! Ik heb dit meer dan eens geschreven en zal het opnieuw schrijven! EN DE BELANGRIJKSTE HANDEN DIE HET ALLEMAAL DOEN! ZULLEN PROBEREN OM IETS TE DOEN VAN HARD GRASMEEL,

Meisjes, wat heb ik verkeerd gedaan? vandaag heb ik besloten om deze taart met kersen te bakken voor een familievakantie (mijn man is aan het vasten, besloot hem een ​​plezier te doen), maar het was er niet ... ik kneedde het, het lag in de koelkast, maar gedurende meer dan 30 minuten , en toen mengde ik het, maar ... ik kon, aangezien ik niet leed, het breekt en lijkt te barsten of zoiets ... Dus ik legde het terug in de koelkast. Flitste, callde met een taart !!! Wat heb ik verkeerd gedaan? hoe dik moet het deeg zijn? misschien heb je meer water nodig? Hoe rol je? Anders kalmeer ik nog steeds niet voordat ik het bak !!!

[Oksana]

Oksana, Ik had dit toen ik het met kokend water brouwde. Nu combineer ik water met olie, zet de kneder aan en giet het in een licht gekoelde stroom. Graden 85-90 bij de uitlaat van het olie-watermengsel.

Koekjes met bevroren abrikozen, frambozen en bramen.
Ik sta versteld van de test. Kneden en bakken is een onbelangrijke zaak. En dit is het enige deeg dat niet nat wordt van vruchtensap
: girl_romashka: gisteren "ving ik een ster" toen ik vrienden behandelde. De man verklaarde aanvankelijk dat hij absoluut geen gebak at. Ze haalden hem over om een ​​klein stukje te proberen. : secret: Tevergeefs, we hebben het gedaan, hij at al het koekje op en vroeg of hij mee mocht
50 ml. oliën en 100 ml. Ik giet ongeveer 200 g kokend water bij de bloem en kneed het zachte deeg. Natuurlijk vergeet ik bakpoeder niet. Nou, ik doe STE alles "met het oog", zeg maar op de tast

[Natalia]

Natalia, eh, ik sloeg mezelf, wilde tot nu toe niet op deze Temko ingaan, wist ik - Gevaarlijk voor mijn geestelijke gezondheid, ik kon het niet laten. Ik dacht: ik ga Natasha's meesterwerk eens bekijken en ...... ik sloeg bijna mijn hoofd abStol! Je kunt Natasha niet zo choqueren met de schoonheden, wat een mooi koekje, weet gewoon: ik heb een beetje afgebeten! Het is goed dat ik ver weg ben

Meisjes, wat heb ik verkeerd gedaan?

Oksanochka, maak je geen zorgen, alles komt goed. Veel hangt af van water, hoeveelheid en temperatuur. Meel is anders, misschien heb je wat meer water nodig en mag de temperatuur niet 100 ° zijn, maar ook niet warm. Ik giet uit een koeler, er is ongeveer 98-95 °, alles komt altijd goed en de laatste tijd voeg ik wat meer water toe, 100 ml voor premium bloem. Ik denk dat alles goed komt, alles lijkt simpel. Succes!

Ik sta versteld van de test

Op uw gezondheid Natalya! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!
De schoonheid bleek buitengewoon te zijn! En smaakvol! Ik twijfel er niet eens aan
Het zijn schadelijke mannen, je moet ze nog steeds overtuigen, thee is al duidelijk dat het ongewoon lekker is!

oh, ik sloeg mezelf, ik wilde niet naar deze Temko

Sla jezelf niet op de handen, ga een koekje bereiden en geniet ervan!

[Oksana]

Oksana,
Help jezelf allemaal

[ksyusha1997]

ksyusha1997, als ik alles volgens het recept deed, rolde ik ook slecht uit en was het deeg gescheurd. Ze rolde het uit op het kleed en bakte het erop. Het deeg kleeft aan het kleed en gaat niet terug, dus het is echt mogelijk om het uit te rollen. Gekweld, maar deze is het waard.
Nu voeg ik wat minder olie en wat meer water toe, het deeg is zachter, rollen is over het algemeen een sprookje, maar ik vind het meer naar mijn smaak.

Toen ik alles volgens het recept deed, rolde ik ook slecht uit en brak het deeg.

En ik scheur nooit, net als er meer water is, wordt het deeg elastischer. Maar strikt volgens het recept was alles ook geweldig, maar ik kneedde Orson in de KP, nu brak het en ik kan het deeg niet met een vork kneden, dus ik begon meer water toe te voegen.

Bedankt, meiden, nu zal ik het rustig opnieuw proberen, de gasten zullen dumpen, en dan zal ik voor mezelf weggaan, omdat ik ze niet met een taart kon plezieren, ik dringend een trekharp moest maken, en er zijn geen kersen meer thuis zal ik kopen en proberen volgens uw advies, bedankt allemaal voor uw steun !!

Dit koekje is gewoon een sprookje, snel handig en zooooooo lekker!
- vandaag heb ik zo'n half bevroren sirga met perenjam, half worteltjes gestoofd in melk. Ik weet niet eens welk deel lekkerder is - het is heerlijk! Bedankt voor het recept!

Helen, wat een interessante vulling! En het ziet er zo mooi uit! Bedankt, heel interessant!
Op uw gezondheid!

Het lijkt mij de hoogste tijd om recepten voor vullingen op de eerste pagina te zetten !!!!

Met wie te contacteren met een verzoek ?? ....

Met wie contact opnemen met een verzoek ?? ..

Ik kan dit niet doen. Al was het maar om links te verzamelen en het aan de chef te vragen

[Irinka]

Irinka, en laten we het doen? ..

[Irinka]

Irinka, en laten we het doen? ..

Kom op, doe het!

Welnu, we kunnen in de zomer ..... Er is veel vrije tijd !!! ...
(als ik het niet vergeet .....)

En ik bakte taarten op koekjesdeeg.

Irina, hoe lang heb je gebakken? En waar?

Ik ben nu ook bij de prinses. Ik heb lang nagedacht. Het duurde lang om te beslissen of het nodig was. Ik heb bijna het hele onderwerp over haar gelezen. En ik besloot dat ik het moest proberen.
En als het onderwerp over koekjesdeeg gaat, dan zal ik mijn indrukken van de eerste batch schrijven.

Gisteren in de nacht kon ik het niet laten. Gekneed. Nog bijna warm (het lag ongeveer 10 minuten in de koelkast) rolden de bagels. Het was erg prettig om met de test te werken. De vulling is deels jam, deels jam. Gebakken in de prinses. Zeer goed. Voor een snelle traktatie voor thee - prachtig!

'S Morgens besloot ik van het overgebleven stuk een koekje te maken met een vulling voor pizza.

Het deeg in de ochtend werd erg dicht, enigszins gelijkmatig rubberachtig. Het lukte me om het uit te rollen, maar ik moest mijn best doen. Ik stopte het in de koude prinses, en daar verzamelde ik de vulling (alles, zoals in pizza), alleen de Adyghe-kaas ingewreven. In eerste instantie plande ik de zijkanten niet, ik verwachtte dat ik er een pannenkoek bij zou laten, maar gaandeweg besloot ik een vulling te maken van twee eieren en een lepel mayonaise. En daarom verschenen er helemaal geen hoge kanten.

Ze bakte 15-17 minuten. Zeer bevredigend. Erg smakelijk.

Heel erg bedankt voor het recept. Omdat de dichtheid van het deeg is veranderd, ga ik experimenteren met de temperatuur en hoeveelheid water.

en hier is een foto van mijn koekjespizza)

[YaMaya]

YaMaya, het bleek zooo lekker !!! Ik ben erg blij dat ik het deeg lekker vond!
Gefeliciteerd met de prinses! Laat het alleen alsjeblieft!

[YaMaya]

YaMayaMaya, het is waar, zodra je het deeg uit de koelkast haalt, rolt het er niet uit! Je moet minstens een half uur op kamertemperatuur liggen! En dan gaat alles heerlijk!

[YaMaya]

YaMaya, de pizzavulling is interessant, je moet het proberen! bedankt voor het idee

[vernisag]

vernisag, Irina, heel erg bedankt!
Ik ben prinses langzaam aan het beheersen. En hoe verder, hoe meer kansen ik voor mezelf open.
De vierde dag werkt voor mij twee of drie keer. Terwijl het tevreden is met zijn mogelijkheden.

anavi, ja, dacht ik ook toen ik het rolde. Volgende keer geef ik je de tijd om op te warmen. Maar de kwaliteit zelf (bij het bakken) kwam niet tot uiting.

BlackHairedGirl, voor gelei - over het algemeen uitstekend! het deeg blijft goed vloeibaar en wordt niet nat.

foto van mijn koekjespizza)

Ziet er smakelijk uit

[vernisag]

vernisag, Irina, ik ben waarschijnlijk de laatste dinosaurus die nog steeds geen koekje heeft gebakken!
Maar vandaag corrigeerde ik mezelf. Dat is onuitsprekelijk gelukkig. Het is heerlijk en simpel! Dank je!

De laatste dinosaurus gaat nu net naar de keuken en zal dit heerlijke deeg kneden.
Ik wil echt dat de smakelijke traktatie een succes wordt!

Maar vandaag corrigeerde ik mezelf. Dat is onuitsprekelijk gelukkig.Het is heerlijk en simpel! Dank je!

Op uw gezondheid Natalya! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!
En waar heb je een lekkernij mee gebakken?

De laatste dinosaurus gaat zojuist naar de keuken en zal dit heerlijke deeg kneden.
Ik wil echt dat de smakelijke traktatie een succes wordt!

Valyuyuyuyushka, nou, je bent ..., je gaat het doen
Nou, ik hoop dat alles goed komt en dat er geen teleurstellingen zullen zijn

[vernisag]

vernisag, Irina en Galya (Cirre) gaven me bevroren bessen (dankzij haar!). Ik mengde het met appeljam + een beetje zetmeel ... Het was alleen dat er geen vanilline in huis was - ik morste 1,5 theelepels suiker met vanille. Blijkbaar werd mijn deeg daarom ook bruin

[Aenta]

Aenta, bedankt)

en Galya (Cirre) gaf me bevroren krenten (dankzij haar!). Gemengd met appeljam + een beetje zetmeel ...

Ahh, lieverd
En ik maakte het net met kip, of pizza, of taart, ik schonk het met een ei en besprenkelde het met kaas, het bleek heerlijk

Irishka, bedankt voor het deeg !!! Iedereen hield echt van de taart !!!
Ze is al weg! Ik deed het met een zwarte bes + een appel, de volgende keer doe ik meer suiker (het leek een beetje te weinig voor mijn zoon, maar hij heeft de grootste zoetekauw!), En deze keer at de schoondochter meer dan haar zoon, dus ze genoot haar met je koekje (ze respecteert de bes heel erg. zuurheid).
Dit deeg wordt nu mijn toverstaf !!! En ik zal zijn recept aan al mijn vrienden uitprinten, laat het ook voor hen makkelijk en lekker zijn !!!
Ik zal het meer dan eens doen !!! Ik wilde meteen een andere spelen, maar de mijne had avondeten en riep dat het koekje (met krenten) er niet in paste! Ze is er echter niet meer! Daarom heb ik het tweede koekje (diner) niet gemaakt. Ik heb tijd.
Irochka

Ik begon me al zorgen te maken, ik verdween, ik denk dat we het niet leuk vonden of dat er iets niet werkte
Voor de gezondheid Valyushka! Kun je je voorstellen hoeveel heerlijke koekjes je hebt gemist? Ik ben erg blij dat jullie het allemaal leuk vonden! Probeer met kersen, frambozen, of gewoon zoals pizza of taart, heerlijk

[vernisag]

vernisagBedankt voor het geweldige idee en de inspiratie - ingenieus eenvoudig en gemakkelijk! Ik heb het vandaag ook gebakken. Misschien is dit het snelste deeggerecht in mijn leven!
Voor de vulling haalde ik halve abrikozen uit blik met gekonfijt fruit en vanille, verse appels en geraspte aardbeien uit de vriezer met suiker. Ik heb de zijkanten ingesmeerd met aardbeien (een beetje gesmolten) na het bakken en bestrooid met poedersuiker. Gebakken in de oven. We hebben amper gewacht tot het was afgekoeld. Het bleek ERG lekker!
In restaurants, voor zulke zoete snacks, voor een stukje plezier, betaalden ze geld wow
Ik neem het recept mee naar de spaarpot

[Taniushik]

Taniushik, voor uw gezondheid! Een zeer smakelijk koekje bleek! Er is zoveel van alles, ik vind het zooo lekker!
Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

Ik heb nog een dankjewel! Gisteren heb ik weer een aardbei-appelkoekje gemaakt. Ze aten 's ochtends al koud. Geurig en smakelijk. Ik herinnerde me je met een vriendelijk woord.

Voor uw gezondheid Tomochka!

En ik heb zo'n grote taart, voor de hele prinses. Een deeg van 300 g bloem, een vulling van kip, een tomaat en een beetje worst (de kip was niet genoeg) en zoals Maya met een ei en mayonaise gegoten en bestrooid met kaas. Lekker

Iraaa, wat een mooie taart, hij is zo mooi bruin, nou ja, erg smakelijk. Ik ben de eerste, dus ik zal het zeker krijgen