Slagroom met roggebrood of roomparfait - Schlagsahne mit roggebrood of Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D en Kitchen 0507D)
Categorie: Zuivel- en eiergerechten
Keuken: Duitse
Ingrediënten |
| Room 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Poedersuiker | 75 g |
| Gelatine | 4 bladeren (9,6 g) |
| Geraspte roggebrood | 1 soepkom |
| Halfdroge wijn | smaak |
| Kersen of veenbessen | voor decor |
| Bessensiroop | smaak |
| Chocolade | voor decor |
Kook methode
- Om te koken nam ik 1/3 van de producten - dat zijn ongeveer twee porties.
- Pompernikkel
- 🔗 gekookt zo recept. Gehakt met een blender.
- Laat gelatine 10 minuten in water weken.
- Klop gedurende deze tijd de room met poedersuiker en voeg de gehakte roggebrood toe, eventueel wijn.
- Knijp de gelatine uit en los op in 50 ml room in een waterbad in een multikoker 700C minuten 5 (als het water warm is) en voeg toe aan de opgeklopte massa. Meng goed en giet in vormen. Zet de vormpjes in de koelkast om in te stellen. Na het uitharden uit de vormen halen en naar smaak decoreren. Meestal geserveerd met siroop en fruit.
- 🔗
- Eet smakelijk.
De schaal is ontworpen voor
6 portiesTijd voor voorbereiding:
mengen 15-20 min. + koelkast 2 uurKookprogramma:
Multi-cook-modus 
