Zuid-Tiroolse jachtomelet

Categorie: Zuivel- en eiergerechten
Keuken: Duitse
Zuid-Tiroolse jachtomelet

Ingrediënten

cantharellen 200 g
gerookte borst 100 g
lamp 1 stuk
boter
eieren 4 dingen
een klein bosje peterselie
zout
grond zwarte peper

Kook methode

  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de fijngesneden ui en het borststuk.
  • Voeg de champignons, de helft van de peterselie toe en laat een paar minuten sudderen.
  • Breek ondertussen de eieren in een kom, roer, peper en zout.
  • Leg alles op een apart bord.
  • Doe nog wat olie in dezelfde pan en giet de eieren eruit.
  • Leg de champignons, uien en borst erop.
  • Bewaar op het vuur tot de omelet gaar is.
  • Bestrooi de afgewerkte schaal met peterselie.


Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines