Vleesvingers

[Eet smakelijk!]

Vleesvingers

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Oekraïens

Ingrediënten
mager varkensvlees	500-700 gram
vers of gezouten reuzel	100 g
knoflook	1 kop
zout	smaak
peper (ik heb een mengsel van paprika's)	smaak
vet of olie	om te frituren
Laurierblad.

Kook methode

• Snijd het vlees in stukken, zoals bij karbonades.
• Terugvechten.
• Rasp de knoflook of pas ze door een pers.
• Meng de knoflook met water om een ​​pap te maken. Voeg indien nodig water toe.
• Snijd het spek in lange reepjes.
• Doop het vlees in knoflooksaus, zout en peper. Bedenk bij het zouten wat voor soort vet je gebruikt.

• Leg een blok spek en wikkel het in een rol.

• Bak aan alle kanten. Leg de naadzijde naar beneden in de pan. Kan worden vastgebonden met een draad.
• Voeg wat water en de resterende saus toe aan de pan.
• Voeg laurierblaadjes toe.
• Dek af en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
• Alles is klaar. Serveer met een salade of een bijgerecht.
• 
• 
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

12-14 stuks

Tijd voor voorbereiding:

tot 1 uur

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Ik hou echt van deze vingers. Zo noemen we ze. Je kunt pruimen, champignons, gedroogde abrikozen in het midden doen. Maar een stuk spek is vereist. Dit gerecht kan zowel warm als koud gegeten worden. Als het koud is, lijkt het op Oekraïense gebakken worst. Adviseren!

bedankt, het is heerlijk !!!

[ang-kay]

ang-kayAngela, wat een interessant recept!
Bedankt, ik heb het weggehaald en ik zal het proberen zodra ik wat vlees heb!
Vertel eens, blijft het spek binnen of is het gesmolten?

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt. Reuzel, als het erg dunne blokjes zijn, smelt praktisch, en als het dikker wordt, wordt het zacht en transparant.
kavmins, bedankt, help jezelf!

[ang-kay]

ang-kay, het meest interessante is dat ik deze vingers een keer at in een restaurant tijdens een zakenreis, de stad Salsk ..))) en me hun smaak herinnerde. Ik heb geprobeerd het thuis te maken - dat is het helemaal niet .. nu begrijp ik dat er nog steeds vet in zat, behalve knoflook .. nogmaals hartelijk dank voor dit recept, nu komt alles zeker goed voor mij!

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept! Ik hou erg van deze vingers, soms kook ik ze. Maar de mijne is een beetje anders. Ik zal het je vertellen.
Er was eens in de jaren 80 dat ik op zakenreis was door de regio Lviv. En aangezien ik in het kleine stadje Brody was, waren er toen geen kantines of cafés, maar één restaurant per stad. Ik was de enige klant in het restaurant. Ze brachten me wat er in de keuken stond - een soort salade en een kook (in het Oekraïens, in een buis gekruld, kruchenik). Dit gehuil was goddelijk !!!!!!! Zacht rundvlees met iets erin. Bij het vijfde gehuil vertraagde ik het en rolde het uit, maar van binnen ... en van binnen was er fijngesneden spek in reepjes en - let op! - geraspte augurken zonder vel !!! Mijn verbazing kende geen grenzen! Ik ging zelfs naar de keuken en vertelde de kok zelf dat het heel erg lekker was. Wat waren ze daar blij !!!
Sindsdien kook ik met binnen komkommers.

[ang-kay]

ang-kayIk hou heel veel van deze vingers, maar ik heb het nog nooit met spek gedaan. Meestal met champignons, maar met reuzel smaakt het beter! Bedankt Angela voor je vingers! Ik zal zeker koken volgens jouw recept

Aaaaa ... Wauw !!! Naar bladwijzers !!! Nou, dit is een delicatesse !!!
Angela, bedankt !!!

[svetta]

svetta, Natalia, Galina, Help jezelf! Het is echt heerlijk!

Zacht rundvlees met iets erin.

Misschien is iemand geïnteresseerd, maar als ik van rundvlees kook, voeg ik een beetje citroensap of azijn toe aan het knoflookmengsel.

geraspte augurken zonder vel

Ik heb dit niet ontmoet. Moet redelijk goed zijn. Bedankt. wat heeft gedeeld.Hoe zit het met ingelegde of ingelegde komkommers?

[kavmins]

nu gaat het zeker lukken!

kavmins, alles komt zeker goed!

maar met reuzel smaakt het beter!

Het geeft sappigheid. Erg smakelijk.

Wat een lokaas, maar ik bleef maar denken waar ik het spek moest aanpassen, bedankt, Angela.

Wat een schoonheid!!! Ook ik doe steeds meer met paddenstoelen. We moeten het proberen met reuzel.

Ik heb dit niet ontmoet. Moet redelijk goed zijn. Bedankt. wat heeft gedeeld. Hoe zit het met ingelegde of ingelegde komkommers?

Angela, ik schreef dat de komkommers zout waren. Maar gepekelde zullen ook gaan, alleen niet zoetig, die zijn hier niet erg goed. Ik heb het met iedereen gedaan, heerlijk! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen, zeer interessante smaak.

Ik schreef dat de komkommers zout waren

Sveta, bedankt. Begrepen. Maar het kan geen kwaad om te verduidelijken: meisje-ja: veel mensen schrijven gewoon zout, maar ze bedoelen gebeitst.

[ang-kay]

ang-kay, bedankt voor het recept.

[Elena]

Elena, voor uw gezondheid!

Angela! Wat een heerlijke, lang vergeten smaak, mijn moeder kookte zoiets, bedankt dat je me eraan herinnert dat ik ze al heel lang niet meer gekookt heb

[Natalia]

Natalia, graag gedaan.

Er was eens een buurman zo lekker. Ik hintte alleen maar over de vulling, nu besefte ik dat er spek in zat. Angela, bedankt voor nog een interessant recept.

[Ludmila]

Ludmila, nu kunt u ook uw buurman verwennen!

wauw, wat een vingers, heteromannen! Bedankt Anzhik, ik zou zo'n knapperige kool eten!

Ja, helemaal niet! In ieder geval onder de kool, zelfs onder de komkommer. Alles goed.

[Angela]

Angela, geweldig recept Van tijd tot tijd maak ik karbonades, ik zal het moeten proberen

[Albina]

Albina, je zult er geen spijt van krijgen, ik geef een tand!

[Albina]

Albina, je zult er geen spijt van krijgen, ik geef een tand!

betere vinger!

Angelchik, bedankt dat je je herinnert aan dit gerecht uit mijn kindertijd "vingers", het werd gekookt door mijn moeder. Erg smakelijk.

[Vika]

Vika, voor je gezondheid, schat! Ja, vroeger was geen enkel feest compleet zonder hen.

Hoe heerlijk ook ... ik koop vlees en zorg ervoor))))))
en het bord, wat een pittoresk bord, dit wil ik ook !!!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt. Wat lekker is, is lekker! En ze werd verliefd op het bord toen ze het zag. Ik kon niet langskomen.